রেসিপি: স্লো কুকার পিচ চিকেন স্লাইডার : আপনি যা খাচ্ছেন তার দিকে তাকালে, অনেক খাবার বিনামূল্যের তালিকায় থাকে, কিন্তু আমি মনে করি কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে, প্রায় যেকোনো অস্বাস্থ্যকর খাবারকে স্বাস্থ্যকর বিকল্পে রূপান্তরিত করা যেতে পারে। একটি বারবিকিউ নিন, উদাহরণস্বরূপ - বেশিরভাগ লোকেরা একটি বারবিকিউ গ্রহণ করে এবং হাজার হাজার ক্যালোরি ভাজা মাংস এবং সুস্বাদু পাশগুলি গ্রহণ করে, তবে আপনি খুব বেশি কাজ ছাড়া এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই বাড়িতে আপনার বারবিকিউর চাহিদাগুলি সহজেই পূরণ করতে পারেন।শুধু ধীর কুকার ব্যবহার করুন!
বাড়িতে সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু গ্রিলিংয়ের জন্য ধীর কুকার হল আদর্শ যন্ত্র। মুরগির স্তনগুলি নিজে থেকে উঠলে কিছুটা শুষ্ক হতে পারে, তবে কম এবং ধীর রান্নার পদ্ধতি, একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পীচ সস সহ, এই চর্বিহীন গ্রিলটিকে এটির চেয়ে অনেক বেশি ক্ষয়িষ্ণু দেখায়৷
একটি সুষম খাবারের জন্য, গ্রিল করা শাকসবজির সাথে পুরো গমের রুটিতে এই গ্রিলটি পরিবেশন করুন (আমি গ্রিলড জুচিনি এবং কোবের উপর ভাজা ভুট্টার একটি বড় ফ্যান)। আপনার প্রিয় বারবিকিউর জন্য আপনার কাছে এখনও সেই সমস্ত সুস্বাদু থাকবে, তবে সমস্ত অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি ছাড়াই!
স্লো কুকার পীচ চিকেন স্লাইডার
উপাদানগুলো
- 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- ½ বড় লাল পেঁয়াজ, কাটা
- রসুনের 1 কোয়া, কাটা
- ½ কাপ কেচাপ
- ½ কাপ আপেল সিডার ভিনেগার
- ¼ কাপ বাদামী চিনি
- 2 টেবিল চামচ সরিষা
- আধা চা চামচ গোলমরিচ
- 1 টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- আধা চা চামচ লবণ
- 1 পীচ টুকরা করতে পারেন, undrained
- 1 কেজি মুরগির স্তন
নির্দেশাবলী
- মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি মাঝারি সসপ্যানে জলপাই তেল গরম করুন, পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং মিশ্রণটি সুগন্ধি এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন - প্রায় 5 মিনিট।
- কেচাপ, ভিনেগার, ব্রাউন সুগার, সরিষা, লাল মরিচ, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং লবণ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমাতে এবং তাজা টুকরা এবং তরল যোগ করুন. একটি ফোঁড়াতে ফিরে যান, আঁচ কমিয়ে দিন এবং সস ঘন এবং কম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন - প্রায় 15 মিনিট।
- একটি সসপ্যানের সিঙ্কে মুরগির স্তনগুলি রাখুন, প্রস্তুত গ্রিল সস দিয়ে ঢেকে দিন। 4 ঘন্টা বা কম 8 ঘন্টা রান্না করুন। পরিবেশন করার আগে, সস থেকে মুরগিটি সরান, দুটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছিঁড়ে নিন এবং সসে ফিরিয়ে দিন।
পরিবেশন প্রতি পুষ্টি: 388 ক্যালোরি, 13,9 গ্রাম চর্বি, 29,7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 35,7 গ্রাম প্রোটিন
