আপনি কি গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় কম্বুচা পান করতে পারেন

যদিও kombucha হাজার হাজার বছর আগে চীনে উদ্ভূত, এই গাঁজানো চা তার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে সম্প্রতি জনপ্রিয়তা ফিরে পেয়েছে।

চা Kombucha কালো বা সবুজ চা পান করার পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর প্রোবায়োটিক প্রদানের মতো একই স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে।

তবে সেবনের নিরাপত্তা গর্ভাবস্থায় কম্বুচা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো বেশ বিতর্কিত।

এই নিবন্ধটি অন্বেষণ kombucha এবং এর ব্যবহারের সাথে যুক্ত সম্ভাব্য সমস্যা গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানো।

Kombucha কি?

কম্বুচা একটি গাঁজনযুক্ত পানীয় যা প্রায়শই কালো বা সবুজ চা থেকে তৈরি হয়।

কম্বুচা প্রস্তুতির প্রক্রিয়া ভিন্ন হতে পারে। যাইহোক, এটি সাধারণত একটি ডাবল গাঁজন প্রক্রিয়া।

সাধারণত, একটি SCOBY (ব্যাকটেরিয়া এবং খামিরের সমতল, গোলাকার সংস্কৃতি) মিষ্টি চায়ে স্থাপন করা হয় এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় গাঁজন করা হয় (1)।

Le kombucha তারপরে বোতলগুলিতে স্থানান্তরিত করা হয় এবং অতিরিক্ত 1-2 সপ্তাহের জন্য গাঁজনে ছেড়ে দেওয়া হয়, যার ফলে একটি সামান্য মিষ্টি, সামান্য টক, সতেজ পানীয় হয়।

সেখান থেকে, দ kombucha গাঁজন এবং কার্বনেশন প্রক্রিয়া ধীর করার জন্য সাধারণত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়।

আপনি খুঁজে পেতে পারেন kombucha মুদি দোকানে, কিন্তু কিছু মানুষ তাদের নিজস্ব চোলাই বেছে নিয়েছে kombucha নিজেদের, সতর্ক প্রস্তুতি এবং পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন।

Kombucha সম্প্রতি এর অনুভূত স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে এর বিক্রয় বৃদ্ধি করেছে। এটি প্রোবায়োটিকের একটি ভাল উৎস, যা আপনার অন্ত্রকে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া প্রদান করে (2)।

প্রোবায়োটিকগুলি হজম, ওজন হ্রাস এবং এমনকি সিস্টেমিক প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে (3, 4, 5) সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত।

সারাংশ কম্বুচা হল একটি গাঁজানো চা, সাধারণত সবুজ বা কালো চা দিয়ে তৈরি। এটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা, বিশেষ করে এর প্রোবায়োটিক সামগ্রীর কারণে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।

খরচ সম্পর্কে উদ্বেগ Kombucha সময় গর্ভাবস্থাe বা বুকের দুধ খাওয়ানো
লিঙ্ক যে kombucha অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, এটি খাওয়ার আগে কিছু জিনিস মাথায় রাখা উচিত গর্ভাবস্থা বা বুকের দুধ খাওয়ানো।

অ্যালকোহল রয়েছে

চা গাঁজন প্রক্রিয়া kombucha অ্যালকোহলের ট্রেস পরিমাণ উত্পাদনের ফলে (6, 7)।

Le Kombucha একটি "অ-অ্যালকোহল" পানীয় হিসাবে বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হয় এখনও খুব কম পরিমাণে অ্যালকোহল রয়েছে, কিন্তু তামাক কর এবং অ্যালকোহল ট্রেড ব্যুরো রেগুলেশন (TTB) (0,5) অনুসারে 8% এর বেশি ধারণ করতে পারে না৷

0,5% অ্যালকোহলের পরিমাণ বেশি নয়, এটি বেশিরভাগ নন-অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারের মতো একই পরিমাণ।

যাইহোক, ফেডারেল সংস্থাগুলি বছরের সমস্ত ত্রৈমাসিকে অ্যালকোহল সেবনের সম্পূর্ণ সীমাবদ্ধতার সুপারিশ করে চলেছে। গর্ভাবস্থা. সিডিসি আরও বলেছে যে সব অ্যালকোহলের প্রকারগুলি ঠিক ততটাই ক্ষতিকারক হতে পারে (9)।

উপরন্তু, এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে kombucha হোম ব্রিউয়ারদের দ্বারা উত্পাদিত অ্যালকোহলের পরিমাণ বেশি থাকে, কিছু ব্রিউতে 3% (6, 10) পর্যন্ত থাকে।

স্তন্যদানকারী মা (11) দ্বারা সেবন করলে অ্যালকোহল বুকের দুধে প্রবেশ করতে পারে।

সাধারণত, অ্যালকোহলের একটি পরিবেশন (1 আউন্স বিয়ার, 2 আউন্স ওয়াইন, বা 12 আউন্স মদ) (5) বিপাক করতে আপনার শরীরের 1,5 থেকে 12 ঘন্টা সময় লাগে।

যদিও এতে অ্যালকোহলের পরিমাণ পাওয়া গেছে kombucha যদিও অ্যালকোহল পরিবেশনের তুলনায় অনেক ছোট, তবুও এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত কারণ শিশুরা প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় অনেক ধীর গতিতে অ্যালকোহল বিপাক করে (13)।

অতএব, কিছু খাওয়ার পরে বুকের দুধ খাওয়ানোর আগে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করা খারাপ ধারণা হতে পারে না kombucha.

সময় ট্রেস পরিমাণে অ্যালকোহল পান করার প্রভাব গর্ভাবস্থা বা স্তন্যপান করানো এখনও অনির্ধারিত। যাইহোক, অনিশ্চয়তার সাথে সবসময় ঝুঁকি থাকে।

এটা unpasteurized হয়

পাস্তুরাইজেশন হল লিস্টেরিয়া এবং সালমোনেলার ​​মতো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দূর করার জন্য পানীয় এবং খাবারের তাপ চিকিত্সার একটি পদ্ধতি।

যখন kombucha এটি তার বিশুদ্ধতম আকারে রয়েছে, এটি পাস্তুরিত করা হয়নি।

এফডিএ এই সময়ে অপাস্টুরাইজড পণ্য এড়ানোর পরামর্শ দেয় গর্ভাবস্থা, বিশেষ করে দুধ, নরম পনির, এবং কাঁচা রস, কারণ এতে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে (14, 15)।

লিস্টিরিয়ার মতো ক্ষতিকারক প্যাথোজেনগুলির সংস্পর্শে গর্ভবতী মহিলাদের এবং তাদের শিশুদের ক্ষতি করতে পারে, যার মধ্যে গর্ভপাত এবং মৃতপ্রসবের ঝুঁকি বৃদ্ধি (15, 16)।

ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হতে পারে

যদিও kombucha বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত পানীয় তুলনায় ঘটতে সম্ভাবনা বেশি, এটা সম্ভব যে kombucha বা ক্ষতিকারক রোগজীবাণু দ্বারা দূষিত।

দুর্ভাগ্যবশত, একই পরিবেশে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং উপকারী প্রোবায়োটিক উৎপাদনের প্রয়োজন kombucha একই পরিবেশ যেখানে ক্ষতিকারক প্যাথোজেন এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পায় (17, 18)।

এই কারণে এটি প্রস্তুত করা অপরিহার্য kombucha স্যানিটারি অবস্থার অধীনে এবং এটি সঠিকভাবে পরিচালনা করুন।

ক্যাফেইন রয়েছে

যেহেতু kombucha ঐতিহ্যগতভাবে সবুজ বা কালো চা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, এতে ক্যাফিন রয়েছে। ক্যাফিন একটি উদ্দীপক এবং অবাধে প্লাসেন্টা অতিক্রম করতে পারে এবং শিশুর রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করতে পারে।

এর মধ্যে ক্যাফেইনের পরিমাণ kombucha পরিবর্তিত হয়, তবে আপনার এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত, বিশেষত কারণ আপনার শরীর ক্যাফিন প্রক্রিয়া করতে বেশি সময় নেয় গর্ভাবস্থা (19, 20)।

উপরন্তু, বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের মধ্যে, ক্যাফিনের একটি ছোট শতাংশ বুকের দুধে শেষ হয় (21, 22)।

আপনি যদি একজন স্তন্যপান করান মা হন এবং প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন খান, তাহলে আপনার শিশু খিটখিটে হয়ে উঠতে পারে এবং জাগ্রততা বাড়াতে পারে (23, 24)।

এই কারণে, গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের পরামর্শ দেওয়া হয় যে তারা তাদের ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণ প্রতিদিন 200 মিলিগ্রামের বেশি সীমিত না করে (25)।

বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা যায় যে পরিমিত পরিমাণে ক্যাফেইন পান করার সময় গর্ভাবস্থা নিরাপদ এবং ভ্রূণের উপর কোন ক্ষতিকর প্রভাব নেই (26)।

যাইহোক, কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে ক্যাফিনের বর্ধিত ব্যবহার প্রতিকূল প্রভাবের সাথে যুক্ত হতে পারে, যার মধ্যে গর্ভপাত, কম জন্ম ওজন এবং অকাল জন্ম (27, 28)।

সারাংশ অ্যালকোহল এবং ক্যাফেইন উপাদান এবং পাস্তুরাইজেশনের অভাবের কারণে গর্ভাবস্থায় বা স্তন্যপান করানোর সময় কম্বুচা সবচেয়ে নিরাপদ পানীয় পছন্দ নাও হতে পারে। উপরন্তু, কম্বুচা, বিশেষত যখন বাড়িতে তৈরি করা হয়, দূষিত হতে পারে।

চূড়ান্ত ফলাফল
কম্বুচা হল প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ একটি গাঁজনযুক্ত পানীয় যার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

যাইহোক, যখন পান করা হয় গর্ভাবস্থায় কম্বুচা অথবা স্তন্যপান করানোর সময়, কিছু গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকি বিবেচনা করতে হবে।

যদিও এর সেবনের প্রভাবের উপর কোন বড় মাপের গবেষণা নেই kombucha সময় গর্ভাবস্থা, এটা এড়ানো ভাল হতে পারে kombucha সময় গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করান এর কম অ্যালকোহল সামগ্রী, ক্যাফেইন সামগ্রী এবং পাস্তুরাইজেশনের অভাবের কারণে।

শেষ পর্যন্ত, এই গাঁজানো চায়ের মাইক্রোবায়োলজিক্যাল মেকআপ বেশ জটিল এবং এর উপকারিতা এবং নিরাপত্তা সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

আপনি যদি আপনার খাদ্যের সময় প্রোবায়োটিক খাবার যোগ করতে চান গর্ভাবস্থা বা স্তন্যপান করানো, সক্রিয় লাইভ সংস্কৃতির সাথে দই চেষ্টা করুন, পাস্তুরিত দুধ থেকে তৈরি কেফির, বা সারক্রাউটের মতো গাঁজানো খাবার।