Марко Гебер/Гети изображения

• Ново проучване установи, че консумацията на кафе е свързана с намален риск от хронично чернодробно заболяване.
• Изследователите научават за въздействието на кафето върху черния дроб.
• Те подозират, че ползите за здравето могат да се дължат на противовъзпалителните или антифиброзните свойства на кафето.

Ново изследване от Обединеното кралство установи, че консумацията на кафе е свързана с намален риск от хронично чернодробно заболяване и други чернодробни здравословни проблеми.

Изследването, публикувано в списание BMC Public Health на 22 юни, установи, че пиещите кафе имат 21% по-нисък риск от чернодробно заболяване и 49% по-нисък риск от смърт от хронично чернодробно заболяване.

Ползите за здравето изглежда достигат плато около четири чаши кафе на ден и са по-изразени при хората, които пият смляно кафе, отколкото тези, които пият разтворимо кафе.

Това проучване добавя към нарастващите доказателства, че кафето изглежда е от полза за здравето на черния дроб.

Изследователите все още учат как кафето може да се бори с чернодробно заболяване, но подозират, че това е така, защото популярната напитка има противовъзпалителни или антифиброзни свойства.

Кафето е свързано с намален риск от чернодробно заболяване

Изследователите са оценили здравните данни от 495 585 души, които са били проследявани средно 10 години.

От групата 78 процента са консумирали кофеиново смляно кафе, разтворимо или безкофеиново кафе, а 22 процента не са консумирали кафе.

По време на проучването има 3 случая на хронично чернодробно заболяване или стеатоза, натрупване на мазнини в черния дроб.

Имаше и 184 случая на хепатоцелуларен карцином, рак на черния дроб.

Пиещите кафе в проучването са имали 21% намален риск от развитие на хронично чернодробно заболяване и 20% намален риск от мастно чернодробно заболяване.

Участниците в проучването, които пият кафе, също имат 49% намален риск от смърт от хронично чернодробно заболяване.

Ползите за здравето са най-изразени сред тези, които пият кофеиново смляно кафе. Въпреки че инстантното и безкофеиновото кафе са свързани с ползи за здравето, смляното кафе има най-голям ефект.

Според изследователите смляното кафе съдържа най-високи нива на kahweol и cafestol, две съставки, за които се смята, че предпазват от чернодробни заболявания.

Ползите за здравето се стабилизират при четири до пет чаши кафе на ден.

Изследователите казват, че кафето потенциално може да се използва като достъпен и достъпен начин за намаляване на риска от развитие на чернодробно заболяване.

„Въпреки че е показано и в предишни проучвания, тази статия изглежда предоставя най-убедителното до момента, че консумацията на кафе е свързана с намалена смъртност, свързана с черния дроб в голяма популационна кохорта“, каза хепатолог и професор от Yale Medicine в Yale. Медицинско училище.

За кафето и здравето на черния дроб

Това проучване допълва нарастващите доказателства, че кафето е полезно за черния дроб, според хепатолог от Yale Medicine, клиничен директор на Програмата за мастни чернодробни заболявания и доцент в университета Yale.

„Предишни проучвания предполагат по-нисък риск от цироза (тежки чернодробни белези), подобрения в мастния черен дроб, по-ниски нива на хоспитализация и смъртност при цироза, свързана с консумацията на кафе“, каза До.

Много проучвания показват, че консумацията на кафе е свързана с по-ниски нива на чернодробните ензими.

През повечето време те не са причина за безпокойство, но могат да бъдат признак на възпаление или увреждане на черния дроб.

Друг голям от 2016 г. установи, че консумацията на кафе уврежда черния дроб поради прекомерната консумация на определени храни и алкохол.

Според хепатолог от Yale Medicine и доцент в Медицинския факултет на Yale, не е ясно как и защо кафето може да се бори с чернодробно заболяване.

„Може да има противовъзпалителни или антифиброзни свойства, двата основни и взаимосвързани пътя на чернодробно заболяване и рак на черния дроб“, каза Тадеи.

Може да има и други допринасящи фактори, които все още не са идентифицирани.

Необходими са повече изследвания, за да се проучи как кафето – както и как се прави – може да подобри здравните резултати за хора с чернодробни проблеми.

„Трябва да научим много повече за компонентите на кафето и частите от процеса на приготвяне на кафе – от зърното до чашата – които са полезни“, каза Тадеи.

Колко кафе трябва да пиете?

До, който се грижи за пациенти с неалкохолно мастно чернодробно заболяване, препоръчва една до две чаши черно кафе с кофеин на ден.

Хората, които развиват киселини или стомашно-чревни проблеми, трябва да коригират приема си според това какво могат да понасят.

Освен това хората със сериозно сърдечно заболяване или тежко високо кръвно налягане трябва да избягват излишното кафе, ако то влошава състоянието им.

„Въпреки че хората трябва да продължат да се чувстват спокойни, че могат да продължат да пият кафе на сегашните нива, аз не бих предложил увеличаване на нивата на консумация в опит да се подобрят чернодробните резултати“, каза Лим.

Долния ред

Ново проучване установи, че консумацията на кафе е свързана с намален риск от хронично чернодробно заболяване и други чернодробни здравословни проблеми.

Изследователите все още изучават въздействието на кафето върху черния дроб, но подозират, че ползите за здравето могат да се дължат на противовъзпалителните или антифиброзните свойства на кафето.