• И възрастните, и децата са напълняли от началото на пандемията.
• Загубата на рутина доведе до по-малко структурирано хранене и мерките за физическо дистанциране означаваха, че децата пропуснаха физическо възпитание, почивка и организирани спортове.
• Това увеличение на наддаването на тегло е тревожно, тъй като затлъстяването при децата е свързано с редица здравословни проблеми.
• Родителите могат да помогнат, като възприемат структурирани хранителни навици и помислят как самите те говорят за храната и телата.

Годишният доклад на Американската асоциация на психологите (APA) „Стресът в Америка“ показа повече от просто нежелано наддаване на тегло по време на пандемията.

Сега е установено, че 30 процента от родителите съобщават, че децата им също са натрупали нежелано тегло.

Тази новина може би не е особено изненадваща. Справянето със стреса и прекъсването на ежедневния живот, причинени от пандемията от COVID-19, беше трудно за всички нас, независимо от възрастта ни.

, сертифициран педиатър и експерт по хранене в Омаха, Небраска, каза, че един от най-големите фактори за наддаването на тегло при децата по време на пандемията, особено по време на затварянето на училищата, е липсата на структура за хранене.

„По време на училище децата нямат постоянен достъп до храна и закуски, както у дома, особено ако не са наблюдавани от родител“, каза тя.

„Това може да доведе до по-голяма склонност към „дъвкане“ на леки закуски и евентуално подсладени напитки през целия ден, вместо да ядете структурирани, планирани ястия и закуски или да пиете само вода между храненията“, каза Саксена.

Саксена е и главен изпълнителен директор на , която е посветена на подкрепата на програми за здравето, храненето, образованието и благосъстоянието на децата.

Тя каза, че освен неструктурираното хранене, повечето деца са изпитали и липса на движение по време на пандемията. Без часовете по физическо възпитание, почивката и организирания спорт те просто имаха по-малко възможности да бъдат активни.

Резултатът? Качване на тегло.

Според , базиран в Ню Йорк регистриран диетолог и съосновател на , това не е толкова различно от същите причини, поради които много възрастни са наддали на тегло по време на пандемията.

Но освен воденето на по-заседнал начин на живот и храненето с по-малко структурирана диета, тя каза, че може да има друга причина, поради която повече възрастни наддават на тегло, отколкото деца.

„По-вероятно е да се хранят сами на бюрото си, отколкото да се хранят с колеги или клиенти“, обясни тя. „Тази среда с по-ниско налягане може да е повлияла на избора и количествата им на храна. »

Много възрастни също увеличиха приема си по време на пандемията, което също може да е довело до допълнително наддаване на тегло.

Предизвикателствата пред здравословното хранене са били по-големи за някои деца по време на пандемията

Докато децата и възрастните са били изправени пред подобни бариери пред здравословното хранене и активност след началото на пандемията, Саксена обясни, че някои групи деца вероятно са били по-засегнати от тези промени от други.

„Както при много неща, свързани с COVID, въздействието вероятно е най-голямо за децата, които вече се борят да се хранят здравословно“, каза тя. „Децата, които не практикуват здравословни хранителни навици у дома (неструктурирано хранене, ядене на преработени храни, липса на разнообразие в диетата), тези проблеми са се влошили. »

Обикновено, каза тя, училището предлага поне някаква структура и минимални изисквания за хранителна стойност по време на закуска и обяд.

„Децата, които са имали малък или никакъв надзор през деня, тъй като родителите им трябваше да работят извън дома или дори трябваше да работят цял ​​ден, докато работят от вкъщи, често трябваше да носят отговорност за храненето си през целия ден. , " тя каза.

Саксена добави, че децата в подобни ситуации може да са по-склонни да вземат лоши решения относно храненето.

Според Киршнер други групи деца също са били изправени пред допълнителни рискове.

„Децата, които вече са били изложени на риск от затлъстяване, очевидно са били изложени на по-голям риск“, обясни тя.

Киршнер добави, че децата от по-нисък социално-икономически произход също са изложени на по-висок риск от наддаване на тегло.

„Може би това дете обикновено получава безплатен обяд и може би закуска от училището“, каза тя. „Ако на родителя не е било предложено това по време на пандемията или може би не е успял да го вземе, детето може да е изпитало повече хранителна несигурност. »

Това вероятно ги е накарало да ядат повече преработени храни, които често са по-достъпни.

„Често по-евтините полуфабрикати са с по-високо съдържание на добавени захари и наситени мазнини и по-ниско съдържание на фибри и сложни въглехидрати“, обясни Киршнер.

Как детското затлъстяване може да повлияе на здравето

Кирхнер каза, че детското затлъстяване е свързано с редица повишени рискове от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), включително:

• повишена инсулинова резистентност
• непоносимост към глюкоза
• дислипидемия
• нискостепенно системно възпаление
• повишена дебелина на артериалната стена
• високо кръвно налягане

„В допълнение към увеличаването на риска от ССЗ, детското затлъстяване също е свързано с развитието на неалкохолно мастно чернодробно заболяване, рак, белодробно заболяване, астма, сънна апнея, ортопедични проблеми, депресия и диабет тип 2“, каза Киршнер.

Въпреки това, упражненията, балансираната диета и загубата на тегло могат да намалят тези рискове.

„Изследванията показват, че дори леко намаляване на телесната маса преди началото на пубертета може да намали риска от ССЗ, хипертония, дислипидемия, диабет тип 2 и коронарна болест на сърцето по-късно в живота, ако се поддържа [здравословно] телесно тегло,” тя обясни.

Как родителите могат да помогнат

За родителите, които искат да помогнат на децата си да се върнат към балансирана диета и да извършват повече дейности, Saxena каза, че е най-добре да направите план въз основа на възрастта на вашето дете.

Тя каза, че най-доброто нещо, което можете да направите, е да възстановите или да започнете структурирана диета. ,

Това включва планирани хранения и леки закуски, вместо да позволява на децата да пасат през целия ден, и създаване на разделение на отговорностите, когато става дума за време за хранене: родителят е отговорен за храната, която се предлага, а на детето е позволено да реши колко да яде от предлаганото.

„Също така премахването на сладките напитки и разрешаването само на вода между храненията е чудесен начин за намаляване на консумацията на празни калории“, каза Саксена. „Освен това семейните ястия са много полезни за децата. Яденето дори на едно хранене на ден като семейство е свързано с по-здравословен ИТМ.

Киршнер каза, че също така е важно родителите да помнят, че децата гледат и се учат от хранителните навици, които техните родители моделират за тях.

„Начинът, по който родителите говорят за храната, също може да повлияе на поведението на собственото им дете“, обясни тя. „Ако родителят нарече дадена храна „добра“ или „лоша“, детето също може да го направи. »

Тя предлага насърчаване на семейни ястия, използване на предвидима структура и определяне на ограничения, като например кога и къде детето ви яде.

„Ако едно дете се опитва да възприеме нови здравословни навици, като промени поведението си в миналото, подходът на цялото семейство е най-добрият за предотвратяване на стигмата и ненужния натиск върху детето“, каза Киршнер.

Как родителите могат да избегнат срама и да насърчат здравословна връзка с храната

Може да е трудно да се премине границата между насърчаването на здравословни навици, без да се засрамват или заклеймяват определени типове тяло или избор на храна.

Въпреки че много родители имат най-добри намерения, някои грешки могат да бъдат пагубни за цялостното здравословно пътуване на детето.

„Въпреки че може да изглежда полезно, наблягането на храненето и здравословното хранене може да се почувства повече като натиск, отколкото положително насърчение“, каза Киршнер.

Поради тази причина тя каза, че дискусиите относно диетата определено трябва да се избягват.

„Без диета“, каза тя. „Децата растат и се развиват, така че диетите са противопоказни. . И, разбира се, не заклеймявайте външния вид, теглото или навиците. Когато това се случи, рискът от хранителни разстройства при децата се увеличава.

По същата линия Саксена каза, че родителите трябва да избягват ограничаването на количеството храна, която детето яде, или да ги принуждават да премахнат цели групи храни.

„Вместо това изберете здравословни храни, които да предложите на детето си и му позволете да яде толкова, колкото има нужда или иска“, насърчава тя. „Поставянето им на ограничителни диети вероятно само ще им причини повече проблеми с йо-йо диети или хранителни разстройства в бъдеще. »

В крайна сметка Киршнер каза, че най-важното нещо, което един родител може да направи, е да помогне на детето си да развие здравословно самочувствие, независимо от числото на скалата.

„Уверете се, че детето знае и разбира, че е обичано заради това кои са, а не заради това как изглеждат, какво правят в училище, какво постигат или какво яде“, каза тя.

.