Топ-8 карысных для здароўя артышокаў і экстракта артышока

Хоць артышокі часта лічацца гароднінай (Cynara cardunculus var. караед) з'яўляюцца разнавіднасцю чартапалоху.

Гэта расліна з'яўляецца роднай для Міжземнамор'я і выкарыстоўваецца на працягу многіх стагоддзяў для яго патэнцыйных лячэбных уласцівасцяў.

Яго меркаваная карысць для здароўя ўключае зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві і паляпшэнне стрававання, здароўя сэрца і печані.

Экстракт артышока, які змяшчае высокую канцэнтрацыю злучэнняў, знойдзеных у расліне, таксама становіцца ўсё больш папулярным у якасці дадатку.

Вось 8 галоўных пераваг для здароўя артышокаў і экстракта артышока.

Мы змяшчаем прадукты, якія, на нашу думку, будуць карысныя для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

1. Насычаны пажыўнымі рэчывамі

Артышокі напоўнены магутнымі пажыўнымі рэчывамі. Артышок сярэдняга памеру (128 грам сырога, 120 грам варанага) змяшчае ():

Артышокі з нізкім утрыманнем тлушчу, адначасова з высокім утрыманнем абалоніны, вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў. Асабліва багатыя на вітаміны C і K, яны таксама забяспечваюць важныя мінералы, такія як магній, фосфар, калій і жалеза.

Сярэдні артышок змяшчае амаль 7 грамаў, што складае ад 23 да 28% рэферэнтнай сутачнай нормы спажывання (RDI).

Гэты цудоўны чартапалох змяшчае толькі 60 калорый на сярэдні артышок і каля 4 грамаў бялку, што вышэй сярэдняга для ежы расліннага паходжання.

Да ўсяго іншага, артышокі адносяцца да гародніны, багатай антыаксідантамі.

Рэзюмэ У артышоках мала тлушчу, шмат клятчаткі і шмат вітамінаў і мінералаў, такіх як вітамін С, вітамін К, фолат, фосфар і магній. Яны таксама з'яўляюцца адным з найбагацейшых крыніц антыаксідантаў.

2. Можа знізіць «дрэнны» халестэрын ЛПНП і павялічыць «добры» халестэрын ЛПВП

Экстракт лісця артышока можа аказаць станоўчы ўплыў на.

Вялікае даследаванне з удзелам больш чым 700 чалавек паказала, што штодзённы прыём экстракта лісця артышока на працягу ад 5 да 13 тыдняў прывёў да зніжэння агульнага і «дрэннага» халестэрыну ЛПНП ().

Даследаванне 143 дарослых з высокім узроўнем халестэрыну паказала, што экстракт лісця артышока, які прымаўся штодня на працягу шасці тыдняў, прывёў да зніжэння агульнага і «дрэннага» халестэрыну ЛПНП на 18,5% і 22,9% адпаведна ().

Акрамя таго, даследаванне на жывёл паказала зніжэнне ўзроўню «дрэннага» халестэрыну ЛПНП на 30% і зніжэнне на 22% пасля рэгулярнага ўжывання экстракта артышока ().

Акрамя таго, рэгулярнае спажыванне экстракта артышока можа павялічыць «добры» халестэрын ЛПВП у дарослых з высокім узроўнем халестэрыну ().

Экстракт артышока ўплывае на халестэрын двума асноўнымі спосабамі.

Па-першае, артышокі ўтрымліваюць лютэалін, антыаксідант, які прадухіляе адукацыю халестэрыну ().

Па-другое, экстракт лісця артышока заахвочвае ваш арганізм больш эфектыўна перапрацоўваць халестэрын, што прыводзіць да зніжэння агульнага ўзроўню ().

Рэзюмэ Экстракт артышока можа знізіць узровень агульнага халестэрыну ЛПНП і «дрэннага» халестэрыну, адначасова павялічваючы ўзровень «добрага» халестэрыну ЛПВП.

3. Можа дапамагчы рэгуляваць артэрыяльны ціск

Экстракт артышока можа дапамагчы людзям з высокім крывяным ціскам.

Даследаванне 98 мужчын з высокім крывяным ціскам паказала, што штодзённае ўжыванне экстракта артышока на працягу 12 тыдняў зніжае дыясталічны і сісталічны артэрыяльны ціск у сярэднім на 2,76 і 2,85 мм рт.сл. адпаведна ().

Як экстракт артышока зніжае крывяны ціск, да канца не высветлена.

Аднак даследаванні ў прабірцы і на жывёл паказваюць, што экстракт артышока спрыяе ферменту eNOS, які гуляе ролю ў пашырэнні крывяносных сасудаў (,).

Акрамя таго, артышокі з'яўляюцца добрай крыніцай , які дапамагае рэгуляваць крывяны ціск ().

Тым не менш, незразумела, ці дае спажыванне цэлых артышокаў такую ​​ж карысць, таму што экстракт артышока, які выкарыстоўваецца ў гэтых даследаваннях, вельмі канцэнтраваны.

Рэзюмэ Экстракт артышока можа дапамагчы знізіць артэрыяльны ціск у людзей, чые ўзроўні ўжо высокія.

4. Можа палепшыць здароўе печані

Экстракт лісця артышока можа абараніць вашу печань ад пашкоджанняў і спрыяць росту новай тканіны.

Гэта таксама павялічвае выпрацоўку жоўці, што дапамагае выводзіць шкодныя таксіны з вашай печані ().

У адным з даследаванняў экстракт артышока, які ўводзілі пацукам, прывёў да меншага пашкоджання печані, павышэння ўзроўню антыаксідантаў і паляпшэння функцыі печані пасля індукаванай перадазіроўкі наркотыкаў у параўнанні з пацукамі, якія не атрымлівалі экстракт артышока ().

Даследаванні на людзях таксама паказваюць станоўчы ўплыў на.

Напрыклад, даследаванне з удзелам 90 чалавек з безалкагольнай тлушчавай хваробай печані паказала, што ўжыванне 600 мг экстракта артышока штодня на працягу двух месяцаў прывяло да паляпшэння функцыі печані ().

У іншым даследаванні на дарослых, якія не пакутуюць алкаголем і пакутуюць атлусценнем, прыём экстракта артышока штодня на працягу двух месяцаў прывёў да памяншэння запалення печані і меншага адкладу тлушчу, чым неўжыванне экстракта артышока ().

Навукоўцы мяркуюць, што некаторыя антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў артышоках - цынарын і силимарин - часткова адказныя за гэтыя перавагі ().

Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб пацвердзіць ролю экстракта артышока ў лячэнні захворванняў печані.

Рэзюмэ Рэгулярнае ўжыванне экстракта артышока можа дапамагчы абараніць вашу печань ад пашкоджанняў і палегчыць сімптомы безалкагольнай тлушчавай хваробы печані. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні.

5. Можа палепшыць здароўе стрававальнай сістэмы

Артышокі з'яўляюцца выдатнай крыніцай клятчаткі, якая можа дапамагчы захаваць вашу стрававальную сістэму здаровай, спрыяючы зніжэнню рызыкі развіцця некаторых відаў раку кішачніка і пазбаўляючы ад завал і дыярэі (, , ).

Артышокі ўтрымліваюць інулін, тып валакна, які дзейнічае як .

У адным даследаванні 12 дарослых адчулі паляпшэнне стану бактэрый кішачніка, калі яны ўжывалі экстракт артышока, які змяшчае інулін кожны дзень на працягу трох тыдняў (,).

Экстракт артышока можа таксама палегчыць сімптомы нястраўнасці, такія як ўздуцце жывата, млоснасць і пякотка (,).

Даследаванне 247 чалавек з парушэннем стрававання паказала, што штодзённае ўжыванне экстракта лісця артышока на працягу шасці тыдняў памяншае такія сімптомы, як метэарызм і непрыемнае пачуццё сытасці, у параўнанні з адсутнасцю прыёму экстракта лісця артышока ().

Цынарын, злучэнне, якое натуральна змяшчаецца ў артышоках, можа выклікаць гэтыя станоўчыя эфекты, стымулюючы выпрацоўку жоўці, паскараючы рух кішачніка і паляпшаючы пераварванне некаторых тлушчаў (,).

Рэзюмэ Экстракт лісця артышока можа падтрымліваць здароўе стрававання, стымулюючы добрыя бактэрыі кішачніка і палягчаючы сімптомы нястраўнасці.

6. Можа палегчыць сімптомы сіндрому раздражнёнага кішачніка

(СРК) - гэта захворванне, якое ўплывае на стрававальную сістэму і можа выклікаць боль у страўніку, спазмы, дыярэю, ўздуцце жывата, завалы і метэарызм.

У даследаванні на людзях з СРК штодзённае ўжыванне экстракта лісця артышока на працягу шасці тыдняў дапамагло палегчыць сімптомы. Акрамя таго, 96% удзельнікаў ацанілі экстракт гэтак жа эфектыўным, як і лепш, чым іншыя метады лячэння СРК, такія як супрацьдыярэйныя і слабільныя ().

Іншае даследаванне 208 чалавек з СРК паказала, што 1-2 капсулы экстракта лісця артышока, якія ўжываюцца штодня на працягу двух месяцаў, памяншаюць сімптомы на 26% і паляпшаюць якасць жыцця на 20% ().

Экстракт артышока можа палегчыць сімптомы некалькімі спосабамі.

Некаторыя злучэнні ў артышоках валодаюць спазмалітычнымі ўласцівасцямі. Гэта азначае, што яны могуць дапамагчы спыніць цягліцавыя спазмы, якія часта сустракаюцца пры СРК, збалансаваць кішачныя бактэрыі і (,).

У той час як экстракт артышока абяцае лячэнне сімптомаў СРК, неабходныя больш маштабныя даследаванні на людзях.

Рэзюмэ Экстракт лісця артышока можа дапамагчы ў лячэнні сімптомаў СРК, памяншаючы цягліцавыя спазмы, ураўнаважваючы бактэрыі кішачніка і памяншаючы запаленне. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні.

7. Можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві

Артышокі і экстракт лісця артышока могуць дапамагчы ().

Даследаванне 39 дарослых з залішняй вагой паказала, што штодзённае ўжыванне экстрактаў фасолі і артышока на працягу двух месяцаў зніжае ўзровень цукру ў крыві нашча ў параўнанні з адсутнасцю дабавак ().

Аднак незразумела, у якой ступені гэты эфект быў звязаны з самім экстрактам артышока.

Яшчэ адно невялікае даследаванне паказала, што ўжыванне варанага артышока падчас ежы зніжае ўзровень цукру ў крыві і праз 30 хвілін пасля ежы. Варта адзначыць, што гэты эфект назіраўся толькі ў здаровых дарослых, якія не мелі метабалічнага сіндрому ().

Як экстракт артышока зніжае ўзровень цукру ў крыві, да канца не вывучана.

Тым не менш, было паказана, што экстракт артышока запавольвае актыўнасць альфа-глюкозидазы, фермента, які расшчапляе крухмал да глюкозы, што можа паўплываць на ўзровень цукру ў крыві ().

Майце на ўвазе, што неабходныя дадатковыя даследаванні.

Рэзюмэ Некаторыя дадзеныя сведчаць аб тым, што артышокі і экстракт лісця артышока могуць зніжаць узровень цукру ў крыві. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні.

8. Можа мець супрацьракавы эфект

Даследаванні на жывёл і ў прабірках паказваюць, што экстракт артышока пагаршае рост рака (,,).

Некаторыя антыаксіданты - у тым ліку рутын, кверцэцін, силимарин і галловая кіслата - у артышоках, як мяркуюць, адказныя за апошнія ().

Напрыклад, было паказана, што силимарин дапамагае прадухіліць і лячыць рак скуры ў даследаваннях на жывёл і ў прабірках ().

Нягледзячы на ​​гэтыя шматспадзеўныя вынікі, даследаванняў на людзях не існуе. Неабходныя дадатковыя даследаванні.

Рэзюмэ Даследаванні з прабіркі і на жывёл паказваюць, што экстракт артышока можа змагацца з ростам ракавых клетак. Аднак даследаванняў на людзях не існуе, таму неабходныя дадатковыя даследаванні, перш чым можна будзе зрабіць якія-небудзь высновы.

Як дадаць іх у свой рацыён

Падрыхтаваць і зварыць артышокі не так страшна, як здаецца.

Іх можна рыхтаваць на пару, варыць, рыхтаваць на грылі, смажыць або смажыць. Вы таксама можаце прыгатаваць іх у фаршаваным выглядзе або ў паніроўцы, дадаўшы іншыя прыправы для дадатковага густу.

Прыгатаванне на пару з'яўляецца самым папулярным спосабам прыгатавання, якое звычайна займае ад 20 да 40 хвілін у залежнасці ад памеру. Акрамя таго, вы можаце варыць артышокі 40 хвілін пры 350°F (177°C).

Майце на ўвазе, што лісце і асяродак можна ўжываць у ежу.

Пасля падрыхтоўкі вонкавыя лісце можна выдаліць і акунуць у соус, напрыклад, айолі або травы. Проста выдаліце ​​​​ядомую мякаць з лісця, пацягнуўшы іх зубамі.

Пасля выдалення лісця асцярожна выдаліце ​​расплывістую субстанцыю, званую дроселем, пакуль не дасягнеце асяродку. Затым вы можаце выдаліць асяродак, каб з'есці яго асобна або з піцай або салатай.

Рэзюмэ Ядомыя часткі артышока ўключаюць знешнія лісце і сэрца. Пасля падрыхтоўкі артышокі можна есці гарачымі або халоднымі і суправаджаць іх рознымі соусамі.

Бяспека дабаўкі і дазоўка

Спажыванне экстракта артышока звычайна лічыцца бяспечным, з невялікімі паведамленнямі аб пабочных эфектах (37 верасня).

Аднак даступныя дадзеныя абмежаваныя. Рызыкі ўключаюць:

• Патэнцыйныя алергіі: У некаторых людзей можа быць алергія на артышокі і/або экстракт артышока. Рызыка вышэй для тых, хто пакутуе алергіяй на расліны аднаго сямейства, уключаючы рамонкі, сланечнікі, хрызантэмы і календулы.
• Цяжарным і якія кормяць грудзьмі жанчынам: Цяжарным і якія кормяць грудзьмі жанчынам рэкамендуецца пазбягаць экстракта артышока з-за адсутнасці інфармацыі аб бяспецы.
• Людзі з абструкцыяй жоўцевых параток або камянямі ў жоўцевай бурбалцы: Любы чалавек з гэтымі захворваннямі павінен пазбягаць артышокаў і экстракта артышока з-за іх здольнасці спрыяць руху жоўці (37).

У цяперашні час дадзеных недастаткова для ўстанаўлення рэкамендацый па дазоўцы.

Аднак тыповыя дозы, якія выкарыстоўваюцца ў даследаваннях на людзях, вар'іруюцца ад 300 да 640 мг экстракта лісця артышока тры разы на дзень (сем).

Калі вы не ўпэўненыя, ці варта вам прымаць экстракт артышока, звярніцеся за парадай да лекара.

Рэзюмэ Пабочныя эфекты экстракта артышока рэдкія, хоць людзі з захворваннямі жоўцепратокаў і цяжарныя жанчыны і жанчыны, якія кормяць грудзьмі, могуць пажадаць пазбягаць яго. Тыповыя дозы вар'іруюцца ад 300 да 640 мг тры разы на дзень.

Сутнасць

Артышокі надзвычай пажыўныя і могуць прынесці шмат карысці для здароўя.

Тым не менш, доказы ў асноўным абмяжоўваюцца даследаваннямі з выкарыстаннем канцэнтраванага экстракта артышока.

Рэгулярнае спажыванне экстракта артышока можа палепшыць узровень халестэрыну, крывяны ціск, здароўе печані, СРК, нястраўнасць і ўзровень цукру ў крыві.