Мак: Мак (Papaver smoniferum) на працягу многіх стагоддзяў выкарыстоўваўся ў якасці традыцыйнага лекавага сродку. Яго кветкі, якія паходзяць з Усходняга Міжземнамор'я, бываюць розных колераў - у асноўным белага і жоўтага (). Насенне гэтых кветак дробнае, круглае і блакітнаватае, ад чорнага або ад светла-да цёмна-шэрага ў залежнасці ад дзе яны вырошчваюцца ().Насенне маку выкарыстоўваецца ў выпечцы і традыцыйных стравах па ўсім свеце. Кажуць, што насенне і іх алей прыносяць розныя перавагі здароўю, ад лячэння галаўнога болю і кашлю да лячэння астмы і бессані (). Тым не менш, вы можаце ведаць, наколькі гэтыя сцвярджэнні вытрымліваюць навуковае даследаванне.

Вось 6 новых пераваг насення маку.

1. Багаты пажыўнымі рэчывамі і антыаксідантамі

Як і большасць насення, насенне маку багатыя клятчаткай, расліннымі тлушчамі і рознымі іншымі пажыўнымі рэчывамі. Адна сталовая лыжка (9 грам) забяспечвае ():

• калорыі: 46
• Бялок: 1,6 грам
• тлушч: 3,7 грам
• вугляводы: 2,5 грам
• Валаконна: 1,7 грам
• Марганец: 26% дзённай нормы (DV)
• медзь: 16% ад DV
• кальцый: 10% ад DV
• магній: 7% ад DV
• Фосфар: 6% ад DV
• цынку: 6% ад DV
• тыямін: 6% ад DV
• Жалеза: 5% ад DV

Насенне маку асабліва багатыя марганцам, мікраэлементам, важным для здароўя костак і згортвання крыві. Гэты мінерал таксама дапамагае вашаму арганізму выкарыстоўваць амінакіслоты, тлушчы і вугляводы ().

Яны таксама багатыя меддзю, мінералам, неабходным для стварэння злучальнай тканіны і транспарціроўкі жалеза ().

Насенне можа быць халоднага адціскання для атрымання макавага алею, якое асабліва багата амега-6 і амега-9 тлустымі кіслотамі. Ён таксама змяшчае невялікую колькасць амега-3 тоўстай альфа-ліноленовой кіслаты (АЛК) ().

Даследаванні звычайна звязваюць дыеты з высокім утрыманнем гэтых тлушчаў з паляпшэннем агульнага стану здароўя і меншым рызыкай сардэчных захворванняў (,,).

Тым не менш, дыеты з высокім утрыманнем ежы могуць быць звязаны з павышаным рызыкай запаленняў і захворванняў. Такім чынам, вы не павінны ўжываць вялікую колькасць макавага алею або іншых багатых амега-6 алеяў на рэгулярнай аснове ().

Нарэшце, насенне маку і яго алей з'яўляюцца добрай крыніцай антыаксіданта, які можа знізіць рызыку такіх захворванняў, як хваробы сэрца (,).

РЭЗЮМЭ

Насенне маку багатыя клятчаткай, карыснымі тлушчамі і некаторымі мікраэлементамі. У прыватнасці, яны з'яўляюцца выдатным крыніцай марганца.

2. Можа ўтрымліваць абязбольвальныя злучэнні

Расліна маку змяшчае марфін, кадэін, тэбаін і іншыя рэчывы, вядомыя сваімі абязбольвальнымі, заспакаяльнымі і снатворнымі ўласцівасцямі. Гэтыя злучэнні часта сустракаюцца ў фармацэўтычных прэпаратах, прызначаных для гэтых мэтаў ().

Гэтыя алкалоіды звычайна знаходзяцца ў малочна-белай вадкасці струка маку, таксама вядомай як латекс маку.

Насенне маку натуральна не ўтрымлівае злучэнняў опіуму, але можа забруджвацца імі падчас збору ўраджаю або ў выніку пашкоджання шкоднікамі ().

Такім чынам, перш чым трапіць на паліцы супермаркетаў, насенне маку звычайна чысцяць, каб пазбавіцца ад любых алкалоідаў опію, з якімі яны маглі ўвайсці ў кантакт.

Аднак можна знайсці і набыць нямытыя насенне маку, якія ўтрымліваюць больш высокі ўзровень гэтых апіоідаў. Нямытыя насенне маку часта прапануюць у якасці натуральнай альтэрнатывы некаторым фармацэўтычным лекам ().

Тым не менш, нямытыя насенне маку ўяўляюць некалькі небяспек для здароўя, самай сур'ёзнай з якіх з'яўляецца выпадковая смерць. Такім чынам, іх варта ўжываць толькі пад наглядам лекара (,).

РЭЗЮМЭ

Нямытыя насенне маку могуць быць заражаныя марфінам, кадэінам і тэбаінам. Нягледзячы на ​​тое, што гэтыя злучэнні могуць валодаць абязбольвальнымі ўласцівасцямі, ужыванне нямытага насення маку рызыкоўна і павінна праводзіцца толькі пад наглядам лекара.

3. Можа палепшыць здароўе сэрца і скуры

Макавы алей асабліва багаты мона- і поліненасычанымі тлушчамі, якія могуць прынесці карысць вашаму сэрцу і скуры.

Даследаванні паказваюць, што дыеты з высокім утрыманнем ненасычаных тлушчаў могуць знізіць рызыку да 17%. Замена насычаных тлушчаў у вашым рацыёне ненасычанымі можа быць асабліва карыснай (, , ).

Майце на ўвазе, што дыеты з высокім утрыманнем амега-6 і амега-3 могуць павялічыць рызыку запаленняў і захворванняў. Такім чынам, магчыма, лепш пазбягаць рэгулярнага ўжывання вялікай колькасці алеяў, багатых амега-6, у тым ліку макавага алею ().

Дадатковыя даследаванні паказваюць, што тлушчы ў макавым алеі таксама могуць падтрымліваць і прадухіляць лускаватыя паразы пры нанясенні непасрэдна на скуру (,).

Аднак неабходныя далейшыя даследаванні.

РЭЗЮМЭ

Макавы алей можа дапамагчы знізіць рызыку сардэчных захворванняў. Гэта таксама можа спрыяць гаенню ран і прадухіліць лускаватыя паразы скуры, хоць неабходныя дадатковыя даследаванні.

4 да 6. Іншыя меркаваныя перавагі

Часта кажуць, што насенне маку забяспечваюць розныя іншыя перавагі, у тым ліку дапамагаюць страваванню, паляпшаюць здароўе скуры і валасоў, лечаць галаўны боль, кашаль і астму.

Хоць прамых даследаванняў не хапае, некаторыя даследаванні звязваюць пажыўныя рэчывы або злучэнні ў насенні маку з некаторымі з гэтых эфектаў.

4. Можа дапамагчы страваванню. Насенне маку можа палепшыць здароўе кішачніка і паменшыць завалы (,).
5. Можа абараніць ад некаторых хвароб. Антыаксіданты ў гэтых насенні могуць абараніць ваш арганізм ад пашкоджання клетак і розных захворванняў (,).
6. Можа палепшыць фертыльнасць. Некаторыя даследаванні паказваюць, што жанчыны, у якіх прадукты, атрыманыя з макавага алею, прамывалі праз маткавыя трубы, могуць адчуваць паляпшэнне фертыльнасці (,).

Хоць гэтыя вынікі шматспадзеўныя, неабходныя дадатковыя даследаванні.

РЭЗЮМЭ

Насенне маку і макавы алей могуць паляпшаць страваванне, зніжаць рызыку захворванняў і выкарыстоўвацца для вырабу медыцынскіх прэпаратаў, якія павышаюць фертыльнасць. Аднак неабходныя далейшыя даследаванні.

Патэнцыйныя рызыкі

Насенне маку звычайна лічыцца бяспечным, калі яго набываць у правераных рознічных гандляроў і ўжываць у невялікіх колькасцях, напрыклад, у кексах або на мафінах.

Тым не менш, варта ўлічваць некалькі рызык.

Часта сцвярджаецца, як снатворнае

Латекс маку змяшчае апіоідныя злучэнні, вядомыя сваімі ўласцівасцямі выклікаць сон ().

У выніку некаторыя людзі сцвярджаюць, што чай з макам або цёплае малако, настоенае на насенні маку, дае.

Памятайце, што насенне маку ў прыродзе не ўтрымліваюць гэтых злучэнняў опіуму, хоць яны могуць быць заражаныя падчас збору ўраджаю або з-за пашкоджання шкоднікамі ().

Паколькі большасць камерцыйна даступных насення маку чысцяць перад продажам, прадукты, набытыя ў мясцовым супермаркеце, наўрад ці акажуць які-небудзь эфект супраць бессані ().

Хаця можна набыць нямытыя насенне маку, якія ўтрымліваюць больш высокі ўзровень апіоідаў, ужыванне іх лічыцца рызыкоўным. Чай і настоі з іх могуць утрымліваць смяротныя дозы марфіну, і некалькі выпадковых смерцяў былі звязаны з іх ужываннем (,).

Нямыты мак таксама можа выклікаць залежнасць, падобную да іншых хімічных залежнасцяў. Такім чынам, іх выкарыстанне для лячэння бессані настойліва не рэкамендуецца ().

Аналізы на наркотыкі

Ужыванне гэтых насення можа прывесці да станоўчага тэсту на наркотыкі. Напрыклад, невялікія колькасці кадэіну і марфіну могуць заставацца выяўленымі ў мачы на ​​працягу 48 гадзін пасля ўжывання насення маку ().

Дакладная колькасць, неабходнае для атрымання станоўчага выніку, залежыць ад парогавых значэнняў, якія выкарыстоўваюцца выпрабавальнай лабараторыяй, а таксама ад канцэнтрацыі опіуму, які застаецца пасля прамывання насення ().

Наогул кажучы, чым больш насення маку вы з'ясце, тым больш верагоднасць атрымаць станоўчы вынік на злучэнні опіуму.

Пабочныя эфекты і рызыкі для здароўя

Нямытыя насенне маку, гарбата з макам і прадукты, якія змяшчаюць мак, якія прадаюцца як натуральныя абязбольвальныя або снатворныя, могуць утрымліваць дозы апіоідаў, дастатковыя для перадазіроўкі і нават смерці (,).

Такім чынам, іх выкарыстанне катэгарычна не рэкамендуецца, калі вы не знаходзіцеся пад медыцынскім наглядам.

Сапраўды гэтак жа макавае алей можа ўтрымліваць розную колькасць апіоідных злучэнняў у залежнасці ад насення, якое выкарыстоўваецца для яго вырабу - хаця навукоўцы яшчэ не даследавалі гэтае пытанне.

звычайна лічыцца бяспечным пры нанясенні на скуру. Аднак, калі вы адчуваеце пачырваненне, сверб або боль, лепш спыніць яго выкарыстанне.

РЭЗЮМЭ

Насенне маку звычайна лічыцца бяспечным, калі ўжываць яго ў невялікіх колькасцях. Аднак яны могуць даць станоўчы тэст на наркотыкі. Акрамя таго, вы ніколі не павінны ўжываць нямытыя насенне маку з-за рызыкі прывыкання і выпадковай смерці.

Сутнасць

Насенне маку багатыя карыснымі расліннымі злучэннямі і пажыўнымі рэчывамі, такімі як.

Гэтыя насенне і іх алей могуць спрыяць страваванню, хоць неабходныя дадатковыя даследаванні многіх з іх меркаваных пераваг.

Нямытыя насенне маку таксама могуць утрымліваць розную колькасць злучэнняў опіуму, вядомых сваімі абязбольвальнымі, заспакаяльнымі і снатворнымі ўласцівасцямі.

Тым не менш, вы ніколі не павінны ёсць нямыты мак з-за рызыкі для здароўя.

Насенне маку, якое можна знайсці ў супермаркетах або на хлебабулачных вырабах, лічыцца бяспечным і ўтрымлівае невялікую колькасць злучэнняў опіуму або зусім не змяшчае іх.