Тое, што вы ясце перад ужываннем алкаголю, можа моцна паўплываць на ваша самаадчуванне ў канцы ночы і на наступную раніцу.
Фактычна, выбар правільнай ежы перад тым, як выпіць адзін-два алкагольных напою, можа дапамагчы кантраляваць пачуццё голаду, збалансаваць электраліты і паменшыць некаторыя пабочныя эфекты, звязаныя з алкаголем.
І наадварот, выбар іншых прадуктаў можа прывесці да ўздуцці жывата, абязводжвання, пякоткі і нястраўнасці.
Вось 15 лепшых прадуктаў, якія трэба з'есці перад ужываннем.
Мы змяшчаем прадукты, якія, на нашу думку, будуць карысныя для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.
Змест
1. Яйкі
Яйкі вельмі пажыўныя і сытныя, яны ўтрымліваюць 7 грамаў бялку на 56 грам яйка ().
Перакус, як яйкі, перад ужываннем алкаголю можа дапамагчы запаволіць апаражненне страўніка і затрымаць засваенне алкаголю (,).
Акрамя таго, бялок з'яўляецца самым пажыўным макраэлементам, дзякуючы якому вы даўжэй адчуваеце сытасць, што можа знізіць рызыку пераядання, выкліканага алкаголем, позняй ноччу ().
Паколькі алкаголь зніжае забароны і, як было паказана, паляпшае апетыт, выбар вялікай колькасці ежы перад начным выпіўкай можа быць разумным спосабам мінімізаваць цягу пазней ().
Вы можаце атрымаць выгаду некалькімі спосабамі. Прыгатуйце іх у амлет, адварныя або змешаныя з гароднінай на ваш выбар для атрымання пажыўнага амлета, напоўненага клятчаткай.
2. Авёс
Авёс таксама служыць бялком і бялком, абодва яны спрыяюць адчуванню сытасці і прытупляюць дзеянне алкаголю (,).
Фактычна, усяго адна порцыя аўса ў 1 шклянцы (81 грам) забяспечвае амаль 10 грамаў бялку і 8 грамаў клятчаткі, а таксама вялікую колькасць жалеза, вітаміна B6 і кальцыя ().
У дадатак да яго зорнай харчовай каштоўнасці некалькі даследаванняў на людзях і жывёлах паказалі, што ён можа прынесці карысць здароўю печані, абараняючы ад пашкоджання печані, выкліканага алкаголем, і паляпшаючы функцыю печані (, , ).
Акрамя аўсянай мукі, авёс добра падыходзіць для выпечкі, батончыкаў з мюслі і кактэйляў. Іх нават можна змешваць і выкарыстоўваць у якасці асновы для скарыначак для піцы, агароднінных катлет або аладак, якія з'яўляюцца ідэальным выбарам для перакусу перад ужываннем.
3. Бананы
Упакоўка 4 грамаў клятчаткі ў буйны фрукт - гэта выдатная пераносная закуска, якую трэба мець пад рукой перад ужываннем, каб запаволіць усмоктванне алкаголю ў кроў ().
Акрамя таго, у іх шмат калію, які можа прадухіліць ужыванне алкаголю ().
Паколькі яны амаль на 75% складаюцца з вады, бананы таксама могуць дапамагчы вам заставацца ўвільготненым ().
Бананы самі па сабе з'яўляюцца карыснай і зручнай закускай, але іх таксама можна паліць арахісавым маслам або дадаваць у кактэйлі, фруктовыя салаты, аўсяныя шматкі або ёгурт для моцнага пачастунку.
4. Ласось
Ласось з'яўляецца адной з лепшых крыніц амега-3 тоўстых кіслот, якія з'яўляюцца незаменнымі тлустымі кіслотамі, звязанымі з ().
Некаторыя даследаванні на жывёл паказваюць, што амега-3 тлустыя кіслоты могуць дапамагчы паменшыць некаторыя шкодныя наступствы алкаголю, у тым ліку запаленне мозгу, выкліканае празмерным ужываннем алкаголю ().
таксама з высокім утрыманнем бялку, забяспечваючы каласальныя 22 грама ў кожнай порцыі ў 4 унцыі (113 грамаў), што можа дапамагчы запаволіць засваенне алкаголю ().
Адзін з самых простых спосабаў падрыхтоўкі сёмгі - запяканне. Выкладзеце сёмгу ў форму для запякання скурай уніз і запраўце соллю, перцам і спецыямі на ваш выбар.
Проста выпякайце пры тэмпературы 400°F (200°C) каля 10-15 хвілін, затым злучыце з гароднінай на выбар і атрымлівайце асалоду ад здаровай ежы.
5. Грэцкі ёгурт
Прапануючы ідэальны баланс бялкоў, тлушчаў і вугляводаў, несалодкі грэцкі - адзін з лепшых прадуктаў, якія можна з'есці перад напоем ().
Бялок асабліва неабходны, таму што ён засвойваецца павольна і можа мінімізаваць уздзеянне алкаголю на ваш арганізм, запавольваючы яго засваенне ().
Гэта таксама можа дапамагчы вам заставацца сытымі ўсю ноч, каб пазбегнуць пачуцця голаду і падсілкоўвання алкаголем (,).
Паспрабуйце дапоўніць несалодкі грэчаскі ёгурт садавінай, арэхамі і насеннем для лёгкай, сытнай і смачнай закускі перад вечарам у горадзе.
6. Чыа-пудынг
Насенне Чыа - выдатная крыніца клятчаткі і бялку, а таксама такіх важных мікраэлементаў, як марганец, магній, фосфар і кальцый (17).
У прыватнасці, абалоніна можа дапамагчы затрымаць апаражненне страўніка і запаволіць ўсмоктванне алкаголю ў кроў (3, 18).
Акрамя таго, насенне Чыа багатыя антыаксідантамі, такімі як розмариновая кіслата, галловая кіслата і кававая кіслата, усе яны прадухіляюць пашкоджанне клетак і абараняюць вашу печань (19, 20).
Пудынг Чыа прыгатаваць проста. Проста змяшайце 3 сталовыя лыжкі (42 грама) насення Чыа з 1 шклянкай (237 мл) малочнага або немалочнага малака разам з садавінай, арэхамі, спецыямі і натуральнымі падсалодвальнікамі на ваш выбар.
Вы можаце знайсці насенне Чыа ў крамах і ў Інтэрнэце.
7. Ягады
Такія ягады, як клубніцы, ажына і чарніцы, напоўнены неабходнымі пажыўнымі рэчывамі, у тым ліку абалонінай, марганцам і вітамінамі С і К ().
Яны таксама багатыя вадой, што дапамагае заставацца ўвільготненым, што мінімізуе ўздзеянне алкаголю і прадухіляе абязводжванне ().
Акрамя таго, ужыванне такіх ягад можа абараніць вашыя клеткі ад пашкоджання, выкліканага алкаголем.
Даследаванне на жывёл паказала, што чарніца эфектыўна павышае ўзровень некаторых антыаксідантаў у печані, што можа дапамагчы абараніць ад акісляльнага стрэсу, выкліканага ўжываннем алкаголю ().
Іншае даследаванне з удзелам 12 чалавек паказала, што штодзённае ўжыванне 17,5 унцый (500 грамаў) трускаўкі паляпшае антіоксідантный статус на працягу 16 дзён ().
Спалучайце іх з жменяй міндаля, каб атрымаць больш істотную закуску перад выпіўкай, або паспрабуйце дадаваць іх у кактэйлі, фруктовыя салаты і парфе з ёгуртам.
8. Спаржа
У дадатак да забеспячэння асартыменту важных вітамінаў і мінералаў, ён таксама быў добра вывучаны на яго здольнасць спрыяць здароўю печані.
Фактычна, адно даследаванне паказала, што экстракт спаржы паляпшае некалькі маркераў функцыі печані і павышае антыаксідантны статус у мышэй з пашкоджаннем печані ().
Акрамя таго, даследаванні ў прабірках паказваюць, што спаржа з'яўляецца выдатнай крыніцай антыаксідантаў, такіх як феруловая кіслата, кемпферол, кверцэцін, рутын і ізарамнецін, якія прадухіляюць пашкоджанне клетак, выкліканае празмерным ужываннем алкаголю (,).
Для лёгкага гарніру пасыпце спаржу, запраўце соллю і перцам і запякайце пры тэмпературы 425°F (220°C) ад 10 да 15 хвілін або пакуль яна не падрумяніцца.
9. Грэйпфрут
гэта духмяны цытрусавы фрукт, які забяспечвае здаровую дозу клятчаткі, вітаміна С і вітаміна А ў кожнай порцыі ().
Ён таксама змяшчае нарынгенін і нарынгін, два антыаксідантныя злучэнні, якія, як было паказана ў даследаваннях прабіркі, прадухіляюць пашкоджанне печані і дапамагаюць аптымізаваць здароўе печані ().
Акрамя таго, шасцітыднёвае даследаванне на пацуках паказала, што ўжыванне грэйпфрутавага соку павышае ўзровень некалькіх ферментаў, якія ўдзельнічаюць у працы печані і детоксікаціі ().
Паспрабуйце разрэзаць грэйпфрут на чвэртачкі і пасыпаць фрукт невялікай колькасцю солі або цукру, каб збалансаваць даўкі і даўкі густ.
Аднак майце на ўвазе, што грэйпфрут можа быць шкодным, таму абавязкова парайцеся са сваім які лечыць лекарам, калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы.
10. Дыня
Дыні маюць вельмі высокае ўтрыманне вады і могуць дапамагчы вам заставацца ўвільготненым падчас ужывання.
Напрыклад, гэта прыкладна 92% вады, у той час як канталупа складае прыкладна 90% (,).
Гэтыя садавіна таксама багатыя важнымі электралітамі, такімі як калій, які можа хутка вычарпацца пры празмерным ужыванні алкаголю (, , ).
, кавун і дыня робяць асвяжальныя, увільгатняючыя закускі, якія можна нарэзаць дзелькамі або кубікамі.
11. Юрыст
Багаты карыснымі для сэрца монаненасычанымі тлушчамі, гэта адзін з лепшых прадуктаў, якія вы можаце з'есці перад ужываннем алкаголю.
Гэта адбываецца таму, што тлушч пераварваецца значна даўжэй, чым бялок або вугляводы, што можа дапамагчы запаволіць усмоктванне алкаголю ў кроў (,).
Акрамя таго, авакада дапамагае збалансаваць электраліты, і толькі палова авакада забяспечвае 7% вашых сутачных патрэбаў у каліі ().
Лепш за ўсё тое, што гэты фрукт настолькі ж універсальны, наколькі і смачны. Паспрабуйце нашмароўваць яго на тосты, выкарыстоўваць для запраўкі салат або пасыпаць кавалачкі невялікай колькасцю солі для смачнай закускі.
12. Лебяда
Кіноа - гэта суцэльнае збожжа, багатае бялком, клятчаткай і шэрагам неабходных мікраэлементаў (36).
Ён асабліва багаты магніем і каліем, двума мінераламі, якія могуць дапамагчы мінімізаваць дысбаланс электралітаў, выкліканы ўжываннем алкаголю (36).
Гэта таксама выдатная крыніца антыаксідантаў, такіх як кверцэцін, феруловая кіслата, кацехін і кемпферол, якія могуць абараніць ад назапашвання шкодных малекул, званых свабоднымі радыкаламі, выкліканых празмерным ужываннем алкаголю (37).
Кіноа можна лёгка выкарыстоўваць у розных стравах, уключаючы супы, рагу або салаты. Вы таксама можаце дадаць яго ў хатнія батончыкі гранолы, энергетычныя закускі або кексы для смачнай і карыснай закускі перад напоем.
Вы можаце купіць кіноа на месцы або ў Інтэрнэце.
13. Буракі
вылучаецца як суперзоркавы інгрэдыент, як з-за яго яркага колеру, так і з-за ўражлівага ўтрымання антыаксідантаў.
Даследаванне на жывёл паказала, што бурачны сок аказваў ахоўны эфект на клеткі печані, памяншаючы выкліканае пашкоджанне клетак на 38% ().
Дадатковыя даследаванні паказалі, што ўжыванне пацукам бурачнага соку павышае ўзровень некалькіх ферментаў, якія ўдзельнічаюць у детоксікаціі і ().
Буракі можна варыць, марынаваць, смажыць на грылі або запякаць і выкарыстоўваць для падрыхтоўкі соусаў, супаў, сальсы або слоу.
14. салодкі бульбу
з'яўляюцца не толькі выдатнай крыніцай калію, які дапамагае збалансаваць узровень электралітаў пры ўжыванні алкаголю, але і багатыя складанымі вугляводамі ().
Складаныя вугляводы складаюцца з больш буйных малекул, расшчапленне якіх займае больш часу, што можа быць карысным для памяншэння ўздзеяння алкаголю на ваш арганізм ().
Згодна з даследаваннем 10 чалавек, ужыванне варанай салодкай бульбы мінімізавала скокі і падзенні ўзроўню цукру ў крыві, што патэнцыйна магло паменшыць пачуццё голаду і прадухіліць пераяданне, выкліканае ўжываннем алкаголю (,).
Паспрабуйце прыгатаваць порцыю для лёгкай закускі або гарніру, перш чым адправіцца ў дарогу. Проста разрэжце салодкі бульбу на чвэртачкі, паліце аліўкавым алеем і спецыямі і запякайце 20-25 хвілін пры тэмпературы 425°F (220°C).
15. Трэйл-мікс
Хатні мікс - выдатны варыянт для здаровага, сытнага перакусу перад тым, як пачаць піць.
Арэхі і насенне, такія як міндаль, грэцкія арэхі, гарбузовыя і ільняныя семечкі, багатыя клятчаткай і бялком, што можа дапамагчы запаволіць апаражненне страўніка, каб паменшыць уздзеянне алкаголю (43, 44).
Акрамя таго, яны з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі магнію, калія і кальцыя, усе яны могуць дапамагчы прадухіліць парушэнні электралітнага балансу, выкліканыя ўжываннем алкаголю (45).
Сумесь Trail лёгка прыгатаваць, выкарыстоўваючы такія інгрэдыенты, як арэхі і насенне, а таксама такія сумесі, як аўсяныя шматкі, какосавая стружка і сухафрукты.
Калі вы хочаце выбраць крамную сумесь, звярніце ўвагу на гатункі без дадання цукру, солі або штучных інгрэдыентаў. Вы можаце знайсці здаровыя варыянты на месцы або ў Інтэрнэце.
Прадукты, якіх варта пазбягаць перад ужываннем алкаголю
Усведамленне таго, якіх прадуктаў варта пазбягаць перад ужываннем алкаголю, гэтак жа важна, як і выбар паўнавартаснай ежы перад вечарам.
У некаторых выпадках алкаголь можа выклікаць сімптомы гастраэзафагеальнай рэфлюкснай хваробы (ГЭРБ), стану, які характарызуецца пякоткай, млоснасцю і адрыжкай ().
Калі ў вас ГЭРБ або вы схільныя да нястраўнасці, вы таксама можаце пазбягаць іншых трыгераў, перш чым піць, такіх як вострая ежа, шакалад, газіроўка і кафеін ().
Акрамя таго, салёная ежа, такая як чыпсы, крэндзелі і крекеры, можа выклікаць уздуцце жывата і назапашванне вадкасці, асабліва ў спалучэнні з алкаголем (,).
Нарэшце, абавязкова пазбягайце салодкіх прадуктаў і напояў, такіх як белы хлеб, макароны, цукеркі і газіроўка.
Гэтыя прадукты і напоі не толькі засвойваюцца хутчэй, але і могуць выклікаць ваганні ўзроўню цукру ў крыві, павялічваючы рызыку пераядання пазней уначы ().
Акрамя таго, не забудзьцеся падтрымліваць гідратацыю, пацягваючы звычайную ваду на працягу ночы, каб знізіць рызыку ранішняй млоснасці ().
Рэзюмэ Перш чым ужываць алкаголь, вы можаце адмовіцца ад салёнай ежы, рафінаваных вугляводаў і прадуктаў, якія выклікаюць ГЭРБ.
Сутнасць
Вельмі важна загадзя выбраць правільныя прадукты.
Некаторыя прадукты могуць выклікаць нястраўнасць, уздуцце жывата і пякотку, адначасова павялічваючы рызыку ўзмацнення цягі і голаду.
Між тым, іншыя прадукты могуць не толькі змякчыць некаторыя негатыўныя наступствы алкаголю, але могуць таксама паўплываць на ваша самаадчуванне на наступную раніцу, адначасова абараняючы ваша здароўе ў доўгатэрміновай перспектыве.
