Дыета Sirtfood: Падрабязнае кіраўніцтва для пачаткоўцаў

Новая дыета захоплівае сцэну, і дыета Sirtfood пазіцыянуе сябе як адна з самых новых.

Набіраючы папулярнасць сярод знакамітасцяў у Еўропе, гэтая дыета славіцца сваёй пераноснасцю чырвонага віна і шакаладу.

Розумы, якія стаяць за дыетай, настойваюць, што гэта не проста мінучая тэндэнцыя. Яны сцвярджаюць, што «sirtfoods» з'яўляюцца ключом да разблакоўкі страты вагі і прафілактыкі розных захворванняў.

Тым не менш, спецыялісты ў галіне аховы здароўя папярэджваюць, што дыета можа не апраўдаць сваёй рэпутацыі ці нават апынуцца сумнай рэпутацыяй.

Гэты артыкул закліканы даць аб'ектыўны аналіз дыеты Sirtfood і яе магчымай карысці для здароўя.

Дыета Sirtfood

Што такое дыета Sirtfood

Дыета Sirtfood была распрацавана двума вядомымі дыетолагамі, якія працуюць у прыватным фітнес-цэнтры ў Вялікабрытаніі.

Праграмы для кето-дыеты: 7 лепшых на 2024 год

Яны прапагандуюць гэтую дыету як інавацыйны падыход да харчавання і аздараўленчы план, які працуе за кошт актывацыі вашага «гена тонкасці».

На аснове даследаванняў сіртуінаў (SIRT), набору з сямі бялкоў, знойдзеных у арганізме, якія былі звязаны з рэгуляцыяй розных функцый, такіх як абмен рэчываў, запаленне і даўгалецце.

Некаторыя прыродныя злучэнні, якія змяшчаюцца ў раслінах, могуць павысіць узровень гэтых бялкоў у арганізме, і прадукты, багатыя гэтымі злучэннямі, называюцца «сыртфудамі».

Спіс "20 лепшых прадуктаў Sirt» Прадугледжаная дыета Sirtfood ўключае:

• капуста капусты
• чырвонае віно
• клубніцы
• Лук
• соя
• пятрушка
• Huile d'olive extra vierge
• Цёмны шакалад (85% какава)
• Зялёны чай матчу
• Грэчка
• Куркума
• Арэшкі
• Рукалы (рукалы)
• Птушыны перац
• Любістак
• Фінікі Medjool
• Чырвоны цыкорый
• чарніца
• каперсы
• кава

Le рэжым Дыета спалучае смажаныя прадукты і абмежаванне калорый, два фактары, якія могуць прымусіць арганізм выпрацоўваць больш высокі ўзровень сіртуінаў.

Кніга Sirtfood Diet змяшчае планы харчавання і рэцэпты, якіх трэба прытрымлівацца, але даступна шмат іншых кніг рэцэптаў Sirtfood Diet.

Стваральнікі гэтай дыеты сцвярджаюць, што захаванне дыеты Sirtfood прывядзе да хуткай страты вагі, захаваўшы мышачную масу і абароніўшы вас ад хранічных захворванняў.

Пасля завяршэння вашай дыеты мы рэкамендуем вам працягваць уключаць сыртфуд і зялёны сок са свайго рацыёну ў свой звычайны рацыён.

Кароткае апісанне: Дыета Sirtfood заснавана на даследаванні сіртуінаў, групы бялкоў, якія рэгулююць некалькі функцый у арганізме. Некаторыя прадукты, якія называюцца сыртфудамі, могуць прымусіць арганізм выпрацоўваць больш гэтых бялкоў.

Гэта эфектыўна?

Аўтары дыеты Sirtfood робяць некаторыя смелыя заявы, у тым ліку тое, што дыета можа павялічыць страту вагі, актываваць ваш «ген хударлявага» і прадухіліць хваробы.

Праблема ў тым, што няма шмат доказаў, якія пацвярджаюць іх.

Да гэтага часу няма пераканаўчых доказаў таго, што дыета Sirtfood больш дабратворна ўплывае на зніжэнне вагі, чым любая іншая нізкакаларыйная дыета.

І хаця многія з гэтых прадуктаў валодаюць аздараўленчымі ўласцівасцямі, доўгатэрміновыя даследаванні на людзях не праводзіліся, каб вызначыць, ці прыносіць дыета, багатая сырам, адчувальныя перавагі для здароўя.

Аднак кніга Sirtfood Diet прадстаўляе вынікі пілотнага даследавання, праведзенага аўтарамі з удзелам 39 удзельнікаў іх фітнес-цэнтра. Аднак вынікі гэтага даследавання, здаецца, больш нідзе не публікаваліся.

На працягу тыдня ўдзельнікі прытрымліваліся дыеты і штодня займаліся спортам. У канцы тыдня ўдзельнікі схуднелі ў сярэднім на 7 фунтаў (3,2 кг) і захавалі ці нават набралі мышачную масу.

Аднак гэтыя вынікі наўрад ці здзіўляюць. Абмежаванне спажывання калорый да 1 калорый і адначасовыя фізічныя практыкаванні амаль заўсёды прыводзяць да страты вагі.

Нягледзячы на ​​​​гэта, гэты тып хуткай страты вагі не з'яўляецца ні сапраўдным, ні ўстойлівым, і гэта даследаванне не правярала ўдзельнікаў пасля першага тыдня, каб даведацца, ці аднавілі яны вагу, што звычайна бывае.

Калі вашаму арганізму не хапае энергіі, яно выкарыстоўвае свае аварыйныя запасы энергіі, або глікаген, у дадатак да спальвання тлушчу і цягліц.

Кожная малекула глікагену патрабуе захоўвання ад 3 да 4 малекул вады. Калі ваша цела выкарыстоўвае глікаген, яно таксама пазбаўляецца ад гэтай вады. Гэта называецца «вага вады».

На працягу першага тыдня экстрэмальнага абмежавання калорый толькі каля адной траціны страты вагі адбываецца за кошт тлушчу, а астатнія дзве траціны - за кошт вады, цягліц і глікагену (3, 4).

Як толькі ваша спажыванне калорый павялічваецца, ваш арганізм папаўняе запасы глікагену, і вага неадкладна вяртаецца.

На жаль, гэты тып абмежавання калорый таксама можа прывесці да таго, што ваша цела знізіць хуткасць метабалізму, у выніку чаго вы будзеце спажываць менш калорый у дзень для атрымання энергіі, чым раней (3, 5).

Цалкам верагодна, што гэтая дыета спачатку дапаможа вам скінуць некалькі кілаграмаў, але, хутчэй за ўсё, яна вернецца, як толькі дыета скончыцца.

Калі справа даходзіць да прафілактыкі захворванняў, трох тыдняў, напэўна, недастаткова, каб мець вымерны доўгатэрміновы эфект.

З іншага боку, у доўгатэрміновай перспектыве можа быць вельмі добрай ідэяй дадаць сырыя прадукты ў ваш звычайны рацыён. Але ў гэтым выпадку вы таксама можаце прапусціць дыету і пачаць выконваць яе зараз.

Кароткае апісанне: Гэтая дыета можа дапамагчы вам схуднець, таму што яна нізкакаларыйная, але вага, хутчэй за ўсё, вернецца пасля заканчэння дыеты. Дыета занадта кароткая, каб мець доўгатэрміновы ўплыў на ваша здароўе.

Як прытрымлівацца дыеты Sirtfood

Дыета Sirtfood складаецца з двух этапаў, якія доўжацца ў агульнай складанасці тры тыдні. Пасля гэтага вы можаце працягваць «сырціфікаваць» свой рацыён, уключаючы ў ежу як мага больш сыртфудов.

Канкрэтныя рэцэпты для гэтых двух фаз можна знайсці ў Дыета Sirtfood кніга, напісаная стваральнікамі дыеты. Яго трэба будзе набыць для захавання дыеты.

Стравы поўныя сыртфудаў, але ўключаюць іншыя інгрэдыенты, акрамя «20 лепшых сыртфудаў».

Большасць інгрэдыентаў і сырых прадуктаў лёгка знайсці.

Аднак тры асноўныя інгрэдыенты, неабходныя для гэтых дзвюх фаз - парашок зялёнага гарбаты матча, любіста і грэчка - могуць быць дарагімі або іх цяжка знайсці.

Зялёны сок - важная частка вашай дыеты. Вам трэба будзе рыхтавацца ад аднаго да трох разоў на дзень. Вам спатрэбіцца сокавыціскалка (блендер не падыдзе) і кухонныя шалі, так як інгрэдыенты пазначаны па вазе. Рэцэпт ніжэй:

Зялёны сок Sirtfood

• 75 грам (2,5 унцыі) капусты
• 30 грам (1 унцыя) рукалы (рукалы)
• 5 грам зеляніны пятрушкі
• 2 сцябла салеры
• 1 см (0,5 цалі) імбіра
• палова зялёнага яблыка
• палова цытрыны
• палова чайнай лыжкі зялёнага гарбаты матча

Выцісніце ўсе інгрэдыенты, акрамя парашка зялёнага гарбаты і цытрыны, і выліце іх у шклянку. Выцісніце ўручную цытрынавы сок, затым змяшайце цытрынавы сок і парашок зялёнага гарбаты ў ваш сок.

першая фаза

Першы этап доўжыцца сем дзён і ўключае ў сябе абмежаванне калорый і шмат зялёнага соку. Ён прызначаны для хуткага пачатку страты вагі і сцвярджае, што дапаможа вам скінуць 7 фунтаў (3,2 кг) за сем дзён.

На працягу першых трох дзён першай фазы спажыванне калорый абмежавана 1 калорый. Вы выпіваеце тры зялёныя сокі ў дзень, плюс адзін прыём ежы. Кожны дзень вы можаце выбіраць з рэцэптаў у кнізе, усе з якіх уключаюць сырую ежу ў якасці асноўнай часткі ежы.

Прыклады страў: тофу ў міса-глазуры, амлет з сыртфуду або зажарка з крэветак з грачанай локшынай.

У дні з 4 па 7 першай фазы спажыванне калорый павялічваецца да 1. Гэта ўключае ў сябе два зялёных соку ў дзень і два іншых стравы, багатыя сырам, якія вы можаце выбраць з кнігі.

Фаза другая

Другі этап доўжыцца два тыдні. Падчас гэтай фазы «падтрымання» вы павінны працягваць няўхільна губляць вагу.

Для гэтай фазы няма пэўнага ліміту калорый. Замест гэтага вы ясьце тры поўныя прыёмы ежы сыртфуд і адзін зялёны сок у дзень. Зноў жа, стравы выбіраюцца па рэцэптах, прадстаўленых у кнізе.

Пасля дыеты

Вы можаце паўтараць гэтыя дзве фазы колькі заўгодна для дадатковай страты вагі.

Тым не менш, мы рэкамендуем вам працягваць "сырціфікаваць" свой рацыён пасля завяршэння гэтых этапаў, рэгулярна дадаючы сырыя прадукты ў ежу.

Ёсць мноства дыетычных кніг Sirtfood, якія поўныя багатых рэцэптамі sirtfood. Вы таксама можаце ўключыць сыртфуд у свой рацыён у якасці закускі або ў рэцэпты, якімі вы ўжо карыстаецеся.

Акрамя таго, мы рэкамендуем вам працягваць піць зялёны сок кожны дзень.

Такім чынам, дыета Sirtfood становіцца хутчэй зменай ладу жыцця, чым універсальнай дыетай.

Кароткае апісанне: Дыета Sirtfood складаецца з двух этапаў. Першы этап доўжыцца сем дзён і спалучае ў сабе абмежаванне калорый і зялёныя сокі. Другі этап доўжыцца два тыдні і ўключае ў сябе тры прыёму ежы і адзін сок.

Ці з'яўляюцца Sirtfoods новымі суперпрадуктамі?

Нельга адмаўляць, што сыртфуды карысныя для вас. Яны часта багатыя пажыўнымі рэчывамі і поўныя карысных раслінных злучэнняў.

Акрамя таго, даследаванні звязваюць многія прадукты, рэкамендаваныя ў дыеце Sirtfood, з карысцю для здароўя.

Напрыклад, умеранае ўжыванне цёмнага шакаладу з высокім утрыманнем какава можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў і дапамагчы змагацца з запаленнем (6, 7).

Ужыванне зялёнага гарбаты можа знізіць рызыку інсульту і дыябету і дапамагчы знізіць крывяны ціск (8).

А куркума валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, якія дабратворна ўплываюць на арганізм у цэлым і нават могуць абараніць ад хранічных захворванняў, звязаных з запаленнем (9).

Фактычна, большасць сіртфудов прадэманстравала карысць для здароўя чалавека.

Аднак доказы карысці павышэння ўзроўню бялку сіртуіну для здароўя з'яўляюцца папярэднімі. Аднак даследаванні на жывёл і клеткавых лініях далі цікавыя вынікі.

Напрыклад, даследчыкі выявілі, што павышэнне ўзроўню некаторых бялкоў сіртуіну падаўжае жыццё дрожджаў, чарвякоў і мышэй (10).

А падчас галадання або абмежавання калорый вавёркі сіртуін прымушаюць арганізм спальваць больш тлушчу для атрымання энергіі і паляпшаюць адчувальнасць да інсуліну. Даследаванне на мышах паказала, што павышэнне ўзроўню сіртуіна прывяло да страты тлушчу (11, 12).

Некаторыя дадзеныя сведчаць аб тым, што сіртуіны таксама могуць гуляць пэўную ролю ў памяншэнні запалення, інгібіраванні развіцця пухліны і запаволенні прагрэсавання сардэчных захворванняў і хваробы Альцгеймера (10).

Даследаванні на мышах і клеткавых лініях чалавека паказалі станоўчыя вынікі, але ніякіх даследаванняў на людзях пра ўплыў павышэння ўзроўню сіртуіна не праводзілася (2, 10).

Такім чынам, невядома, ці павялічыць узровень бялку сіртуін у арганізме працягласць жыцця або знізіць рызыку рака ў людзей.

Вядуцца даследаванні па распрацоўцы эфектыўных злучэнняў для павышэння ўзроўню сіртуіну ў арганізме. Такім чынам, даследаванні на людзях могуць пачаць вывучаць уплыў сіртуінаў на здароўе чалавека (10).

Да таго часу немагчыма вызначыць наступствы павышэння ўзроўню сіртуіна.

Кароткае апісанне: Sirt прадукты, як правіла, здаровая ежа. Аднак вельмі мала вядома пра тое, як гэтыя прадукты ўплываюць на ўзровень сіртуіну і здароўе чалавека.

Ці з'яўляецца гэта здаровым і ўстойлівым?

Sirtfoods - гэта амаль усе здаровыя прадукты, якія могуць нават прынесці карысць здароўю дзякуючы сваім антіоксідантным або супрацьзапаленчым уласцівасцям.

Аднак ужыванне толькі некалькіх асабліва карысных прадуктаў не можа задаволіць усе патрэбы вашага арганізма ў харчаванні.

Дыета Sirtfood з'яўляецца залішне абмежавальнай і не дае відавочных унікальных пераваг для здароўя ў параўнанні з любым іншым тыпам дыеты.

Акрамя таго, звычайна не рэкамендуецца ўжываць толькі 1 калорый без нагляду лекара. Нават спажыванне 000 калорый у дзень з'яўляецца празмерным абмежаваннем для многіх людзей.

Дыета таксама прадугледжвае выпіванне да трох зялёных сокаў у дзень. Хоць сокі могуць быць добрай крыніцай вітамінаў і мінералаў, яны таксама з'яўляюцца крыніцай цукру і амаль не ўтрымліваюць здаровай абалоніны, як суцэльныя садавіна і гародніна (13).

Акрамя таго, ужыванне фруктовага соку ўвесь дзень шкодна для ўзроўню цукру ў крыві і зубоў (14).

Акрамя таго, паколькі дыета вельмі абмежаваная ў калорыях і выбары прадуктаў, хутчэй за ўсё, у ёй дэфіцыт бялку, вітамінаў і мінералаў, асабліва на першай фазе.

З-за нізкага ўзроўню калорый і абмежаванняў у выбары ежы можа быць цяжка прытрымлівацца гэтай дыеты на працягу ўсіх трох тыдняў.

Дадайце да гэтага высокія першапачатковыя выдаткі на набыццё сокавыціскалкі, кнігі і некаторых рэдкіх і дарагіх інгрэдыентаў, а таксама выдаткі на падрыхтоўку пэўных страў і сокаў, і гэтая дыета становіцца немагчымай і невыноснай для многіх людзей.

Кароткае апісанне: Дыета Sirtfood прапагандуе здаровую ежу, але абмяжоўвае калорыі і выбар ежы. Гэта таксама прадугледжвае ўжыванне вялікай колькасці соку, што не з'яўляецца здаровай рэкамендацыяй.

Бяспека і пабочныя эфекты

Хоць першы этап ст Дыета Sirtfood з'яўляецца вельмі нізкакаларыйным і няпоўным з пункту гледжання харчавання, няма ніякіх рэальных праблем з бяспекай для сярэдняга здаровага дарослага чалавека, улічваючы кароткую працягласць іх дыеты.

Тым не менш, у людзей з дыябетам абмежаванне калорый і пераважнае спажыванне фруктовых сокаў у першыя дні рэжым можа прывесці да небяспечных змен цукру ў крыві (15).

Аднак нават у здаровага чалавека могуць узнікнуць некаторыя пабочныя эфекты - у першую чаргу пачуццё голаду.

Ужыванне толькі ад 1 да 000 калорый у дзень пакіне амаль усіх галоднымі, асабліва калі вы ўжываеце ў асноўным сок з нізкім утрыманнем клятчаткі, пажыўнага рэчыва, якое дапамагае насыціцца (1).

Падчас першай фазы вы можаце адчуваць іншыя пабочныя эфекты, такія як стомленасць, галавакружэнне і раздражняльнасць з-за абмежавання калорый.

Для здаровага дарослага чалавека сур'ёзныя наступствы для здароўя малаверагодныя, калі дыета будзе прытрымлівацца толькі тры тыдні.

Кароткае апісанне: Дыета Sirtfood нізкакаларыйная, і першая фаза не збалансавана па харчаванню. Вы можаце быць галоднымі, але гэта не небяспечна для здаровага дарослага чалавека.

Канчатковы вынік

Le Дыета Sirtfood поўны здаровай ежы, але не здаровага харчавання.

Не кажучы ўжо пра тое, што яго тэорыя і заявы аб здароўі заснаваныя на грандыёзных экстрапаляцыях папярэдніх навуковых дадзеных.

Нягледзячы на ​​​​тое, што даданне сіртфудов у ваш рацыён не з'яўляецца дрэннай ідэяй і можа нават прынесці карысць здароўю, сама дыета здаецца проста чарговай модай.

Зэканомце грошы і замест гэтага зрабіце здаровыя доўгатэрміновыя змены дыеты.