Ketogenik - və ya keto - pəhriz bir rejim yüksək yağ, orta zülal və karbohidrat tərkibi ilə xarakterizə olunan qida.
Tez-tez arıqlamaq üçün qısa müddətli bir vasitə kimi istifadə olunur, lakin o, 2-ci tip diabet və nöbet pozğunluqları kimi bəzi tibbi şərtləri müalicə etmək üçün terapevtik olaraq da istifadə edilə bilər ().
Uğurlu ketogenik dietoloqların əksəriyyəti gündə 50 qramdan çox karbohidrat istehlak etməkdən çəkinirlər, baxmayaraq ki, bəzi insanlar bundan daha aşağı gündəlik karbohidrat limitini seçirlər ().
Əgər yalnız a ilə başlayırsınızsa ketogenik pəhriz, inək südünə süd məhsulları olmayan məşhur alternativ olan kokos südü də daxil olmaqla, keto-dostluq baxımından hansı qidaların olduğunu bilmək çaşqınlıq yarada bilər.
Ketogenik Pəhriz: Bu məqalə hindistan cevizi südünün keto-dostu olub-olmadığını, həmçinin ondan necə istifadə olunacağına dair bəzi məsləhətləri araşdırır.
Təbii olaraq karbohidratlarda az və yağda yüksəkdir
püresi kokos ətindən hazırlanmış qaymaqlı, ağ mayedir.
1 unsiya 30 (ml) konservləşdirilmiş və ya təzə adi kokos südünün qida parçalanması təxminən 7 qram yağ, 1,5 qram karbohidrat və 0,5 qram proteindir ().
Adi kokos südündəki kalorilərin təxminən 90%-i yağdan, qalan 10%-i isə karbohidratlar və zülalların birləşməsindən əldə edilir. Yenə də karbohidrat məzmunu kifayət qədər aşağıdır ki, onu keto yemək planına daxil etməkdə problem yaşamamalısınız.
Xülasə
Adi konservləşdirilmiş və ya təzə hindistan cevizi südü təbii olaraq yağda yüksəkdir və karbohidratlarda azdır, bu onu keto pəhrizi üçün mükəmməl edir.
Bəzi növlər keto dostu deyil
Adi, tam yağlı konservləşdirilmiş kokos südü ketogenik pəhriz üçün ideal olsa da, digər növlər o qədər də uyğun olmaya bilər.
Məsələn, şəkərli versiyalar sizi gündəlik limitinizi aşmaq üçün kifayət qədər karbohidrat ehtiva edə bilər. Buna görə də, şəkərli bir növ almadığınızdan əmin olmaq üçün qidalanma etiketini yoxlayın.
Yüngül konservləşdirilmiş və ya kartonlaşdırılmış növlər kimi şəkərsiz və yağ miqdarı azaldılmış seçimlər, yəqin ki, sizi karbohidrat həddini aşmayacaq, baxmayaraq ki, onlar sizə hədəfinizə çatmağınıza çox kömək etməyəcəklər.
Beləliklə, ketogenik diyetinizə kokos südünü daxil etməyi planlaşdırırsınızsa, şəkərsiz, yüksək yağlı bir versiyadan istifadə etmək daha mənalı ola bilər.
Xülasə
Keto pəhrizində şirinləşdirilmiş kokos südündən qaçınmalısınız. Azaldılmış yağ seçimləri, yağ məqsədlərinizə çatmaq üçün yüksək yağlı seçimlər qədər faydalı deyil.
Ketogenik Pəhrizdə Hindistancevizi Südünü Necə İstifadə Etmək olar
Hindistancevizi südü, bir çox keto reseptlərinə ləzzət, toxuma və yağ əlavə etmək üçün istifadə edilə bilən çox yönlü bir tərkib hissəsidir.
Zəngin, qaymaqlı tekstura üçün şorbalara, güveçlərə, güveçlərə və körilərə tam yağlı kokos südünü əlavə edin. Və ya desertlər və qaymaqlı keto salatı üçün əsas kimi istifadə edin. Siz hətta ət və balıq üçün marinadda istifadə etməyə cəhd edə bilərsiniz.
Südsüz, südsüz qəhvə kremi kimi də yaxşı işləyir.
Xülasə
Hindistancevizi südü şorbalar, güveçlər, körilər, smoothies və souslar da daxil olmaqla müxtəlif reseptlərə yağ və qaymaqlılıq əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Alt xətt
Daimi şəkərsiz hindistan cevizi südü təbii olaraq yağda yüksəkdir və karbohidratlarda minimaldır və bu, əksər insanlar üçün əla seçimdir.
Bununla belə, bəzi növlər əlavə dadlandırıcılar ehtiva edir və ketogenik pəhriz üçün uyğun olmaya bilər.
Eyni zamanda, az yağlı versiyalar texniki cəhətdən keto-uyğundur, lakin siz ənənəvi kokos südünün təmin etdiyi təbii yüksək yağ tərkibini əldən verəcəksiniz.
Beləliklə, ən yaxşı seçiminiz, sevimli keto reseptlərinizə yağ və qaymaqlılıq əlavə etmək üçün tam yağlı, şəkərsiz kokos südündən istifadə etməkdir.
