Tut ağacları bütün dünyada sevilən və vitaminlər, minerallar və güclü bitki birləşmələri konsentrasiyasına görə tez-tez super qidalar hesab edilən dadlı giləmeyvə istehsal edir.Lakin, meyvə tut ağacının sağlamlığa faydası olan yeganə hissəsi deyil. Əsrlər boyu onun yarpaqları ənənəvi tibbdə müxtəlif xəstəliklər üçün təbii müalicə kimi istifadə edilmişdir.
Əslində, yarpaqlar çox qidalıdır. Onlar polifenol antioksidantları, həmçinin C vitamini, sink, kalsium, dəmir, kalium, fosfor və maqnezium (, , ) kimi güclü bitki birləşmələri ilə yüklənir.
Bu məqalədə tut yarpağı nəzərdən keçirilir, onun istifadəsi, faydaları və potensial yan təsirləri nəzərdən keçirilir.
Tut yarpağından necə istifadə olunur?
tut (morus) Moraceae ailəsinə aiddir və bir neçə növə daxildir, məsələn, qara tut (m.nigra), qırmızı tut (M. qırmızı) və ağ tut (m.alba) ().
Əslən Çindən olan bu ağac hazırda ABŞ, Avropa, Asiya və Afrika da daxil olmaqla bir çox bölgələrdə yetişdirilir.
Tut yarpaqları müxtəlif kulinariya, dərman və sənaye tətbiqlərinə malikdir.
Ağacın yarpaqları və digər hissələrində lateks adlanan südlü ağ şirə vardır ki, bu da insanlar üçün yüngül zəhərlidir və təmasda olduqda, udma və ya dəri qıcıqlanması kimi simptomlara səbəb ola bilər (, ).
Ancaq bir çox insan heç bir mənfi təsir yaşamadan tut yarpaqlarını istehlak edir.
Onların çox dadlı olduğu və ümumiyyətlə tinctures hazırlamaq üçün istifadə edildiyi və Asiya ölkələrində ümumi sağlamlıq içkisi olduğu deyilir. Gənc yarpaqlar bişirildikdən sonra yeyilə bilər.
Potensial sağlamlıq faydaları üçün getdikcə populyarlaşan tut yarpağı əlavələrini də qəbul edə bilərsiniz.
Bundan əlavə, bu yarpaqlar ipək qurdu - ipək istehsal edən tırtıl üçün yeganə qida mənbəyidir və bəzən süd heyvanları üçün yem kimi istifadə olunur ().
XÜLASƏ
Asiya ölkələrində tut yarpaqları adətən çay hazırlamaq üçün istifadə olunur, baxmayaraq ki, onlar da yeyilə bilər. Onlar həmçinin tinctures və bitki mənşəli əlavələr kimi mövcuddur.
Tut yarpağının sağlamlıq üçün potensial faydaları
Tut yarpaqları qan şəkərini, xolesterini və iltihabı azaltmağa kömək edə bilər. Bu xüsusiyyətlər onları ürək xəstəliyi və diabetlə mübarizədə faydalı edə bilər ().
Qan şəkərini və insulini aşağı sala bilər
Tut yarpaqları kömək edə biləcək bir neçə birləşmə təmin edir.
Bunlara bağırsaqlarınızda karbohidratların udulmasının qarşısını alan 1-deoksinojirimisin (DNJ) daxildir (, ).
Xüsusilə, bu yarpaqlar yüksək qan şəkərini və qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyən hormon olan insulini azalda bilər.
Bir araşdırmada 37 böyüklər qan şəkərinin səviyyəsini sürətlə yüksəldən nişastalı toz olan maltodekstrini qəbul ediblər. Sonra onlara 5% DNJ olan tut yarpağı ekstraktı verildi.
250 və ya 500 mq ekstrakt qəbul edənlər qan şəkəri və insulin səviyyələrində plasebo qrupuna nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə daha az artım yaşadılar ().
Bundan əlavə, 3 aylıq bir araşdırmada, yemək zamanı gündə 2 dəfə 1 mq tut yarpağı ekstraktı qəbul edən tip 000 diabetli insanlar, plasebo qrupu ilə müqayisədə yeməkdən sonra əhəmiyyətli dərəcədə azalma yaşadılar ().
Ürək sağlamlığını dəstəkləyə bilər
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, tut yarpağı ekstraktı xolesterin və qan təzyiqini aşağı salmaqla, iltihabı azaltmaqla və aterosklerozun qarşısını almaqla yaxşılaşa bilər - damarlarınızda ürək xəstəliyinə səbəb ola biləcək lövhə yığılması.
Bir araşdırma yüksək xolesterolu olan 23 nəfərə gündə 280 dəfə 3 mq tut yarpağı əlavə etdi. 12 həftədən sonra onların LDL (pis) xolesterolu 5,6% azalıb, HDL (yaxşı) xolesterolu isə 19,7% artıb ().
12 həftəlik başqa bir araşdırma, gündəlik 10 mq DNJ olan tut yarpağı əlavələri qəbul edən 36 nəfərin bu markerin səviyyəsini orta hesabla 50 mq/dL azaltdığını qeyd etdi ().
Bundan əlavə, heyvan araşdırmaları göstərir ki, bu yarpaq aterosklerozun qarşısını ala bilər və hüceyrə zədələnməsini və yüksək qan təzyiqini azalda bilər, bunların hamısı ürək xəstəliyi üçün risk faktorlarıdır (, , ).
İltihabı azalda bilər
Tut yarpağında çoxlu iltihab əleyhinə birləşmələr var.
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, tut yarpağı iltihab və oksidləşdirici stresslə mübarizə apara bilər, hər ikisi də xroniki xəstəliklə əlaqəlidir ().
Yüksək yağlı pəhrizdə olan siçanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, C-reaktiv zülal kimi yarpaq əlavələri, həmçinin superoksid dismutaza (, ) kimi oksidləşdirici stressin markerləri var.
İnsanın ağ qan hüceyrələrində aparılan sınaq borusu araşdırması, həmçinin tut yarpaqlarının və onun çayının ekstraktlarının iltihablı zülalları azaltmaqla yanaşı, oksidləşdirici stressin səbəb olduğu DNT zədəsini də əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını müəyyən etdi () .
Bu nəticələr ümidverici olsa da, insan araşdırmalarına ehtiyac var.
Digər Potensial Sağlamlıq Faydaları
Tədqiqat məhdud olsa da, tut yarpağı bir sıra digər sağlamlıq faydaları təklif edə bilər. Bunlara daxildir:
- Antixərçəng təsirləri. Bəzi sınaq borusu tədqiqatları bu yarpağı insan servikal və qaraciyər xərçəngi hüceyrələri ilə əlaqələndirir (, ).
- Qaraciyər sağlamlığı. Test borusu və heyvan tədqiqatları müəyyən etmişdir ki, tut yarpağı ekstraktı qaraciyər hüceyrələrini zədələnmədən qoruya və qaraciyərin iltihabını azalda bilər ().
- Çəki itirmək. Gəmirici tədqiqatları qeyd edir ki, bu yarpaqlar yağ yanmasını artıra və təşviq edə bilər ().
- Düzgün dəri. Bəzi sınaq borusu tədqiqatları göstərir ki, tut yarpağı ekstraktı hiperpiqmentasiyanın və ya tünd dəri ləkələrinin qarşısını ala bilər və təbii olaraq dəri tonunu aydınlaşdıra bilər ().
XÜLASƏ
Tədqiqatlar göstərir ki, tut yarpağı ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır, iltihabı azaldır və diabetlə mübarizə aparır. Bu, başqa faydalar da təklif edə bilər, lakin insan araşdırmalarına ehtiyac var.
Tut yarpaqları üçün ehtiyat tədbirləri
İnsan və heyvan tədqiqatlarında tut yarpağının böyük dərəcədə təhlükəsiz olduğu aşkar edilsə də, bəzi insanlarda yan təsirlərə səbəb ola bilər ().
Məsələn, bəzi insanlar əlavələr qəbul edərkən ishal, ürəkbulanma, başgicəllənmə və qəbizlik kimi yan təsirləri bildirmişlər ().
Bundan əlavə, diabet dərmanları qəbul edən insanlar qan şəkərinə təsirinə görə tut yarpağını sınamazdan əvvəl bir tibb işçisi ilə məsləhətləşməlidirlər ().
Əlavə olaraq, bu yarpağın uzun müddət qəbul edildiyi zaman təhlükəsizliyini müəyyən etmək üçün əlavə insan tədqiqatlarına ehtiyac var. Uşaqlar və/və ya əmizdirən qadınlar kifayət qədər təhlükəsizlik araşdırması olmadığı üçün ondan çəkinməlidirlər.
Hər hansı bir bitki mənşəli əlavədən istifadə etməzdən əvvəl, xüsusən də dərman qəbul edirsinizsə və ya sağlamlıq vəziyyətiniz varsa, həkiminizlə məsləhətləşmək həmişə yaxşı bir fikirdir.
XÜLASƏ
Geniş şəkildə təhlükəsiz hesab edilsə də, tut yarpağı ishal və şişkinlik kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Təhlükəsizliyi ilə bağlı araşdırma olmaması səbəbindən uşaqlar və hamilə və ya süd verən qadınlar ondan çəkinməlidirlər.
Vacibdir
Tut yarpaqları uzun müddətdir ənənəvi tibbdə istifadə olunur və bir sıra təsirli sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir.
Bu unikal ağac yarpağı iltihabla mübarizə apara və ürək xəstəliyi və diabet üçün müxtəlif risk faktorlarını yaxşılaşdıra bilər. Bununla belə, əlavə insan araşdırmasına ehtiyac var.
Onu əlavə olaraq qəbul edə və ya bişmiş, yetişməmiş yarpaqları yeyə bilərsiniz. Yenə də, potensial yan təsirlərinə görə, rutininizə tut yarpaqlarını əlavə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşə bilərsiniz.