يوجد أكثر من 1 نوع مختلف من الموز في العالم ().

الموز الأحمر هو مجموعة فرعية من الموز في جنوب شرق آسيا ذو القشرة الحمراء.

فهي طرية ولها نكهة حلوة عندما تنضج. يقول بعض الناس أن مذاقها يشبه طعم الموز العادي، ولكن مع قليل من حلاوة التوت.

غالبًا ما يتم استخدامها في الحلويات، ولكنها أيضًا تتناسب جيدًا مع الأطباق المالحة.

يوفر الموز الأحمر العديد من العناصر الغذائية الأساسية وقد يفيد جهاز المناعة وصحة القلب والهضم.

فيما يلي 7 فوائد للموز الأحمر – وكيف يختلف عن الموز الأصفر.

1. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة

مثل الموز الأصفر، يوفر الموز الأحمر العناصر الغذائية الأساسية.

فهي غنية بشكل خاص بالبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B6 وتحتوي على كمية جيدة من الألياف.

توفر موزة حمراء صغيرة (3,5 أونصة أو 100 جرام) ():

• سعرات حراريه: السعرات الحرارية 90
• سلطعون: 21 غرام
• البروتينات: 1,3 غرام
• ضخم: 0,3 غرام
• الأساسية: 3 غرام
• البوتاسيوم: 9٪ من
  المدخول اليومي المرجعي (RDI)
• فيتامين ب6: 28% من RDI
• فيتامين C: 9% من RDI
• المغنيسيوم: 8% من RDI

تحتوي موزة حمراء صغيرة الحجم على حوالي 90 سعرة حرارية فقط وتتكون بشكل أساسي من الماء والكربوهيدرات. الكميات العالية من فيتامين ب 6 والمغنيسيوم وفيتامين ج تجعل هذا النوع من الموز مميزًا بشكل خاص.

ملخص تنفيذي الموز الأحمر له قيمة غذائية كبيرة.
وهو غني بالمعادن الأساسية وفيتامين ب6 والألياف.

2. قد يخفض ضغط الدم

يعد البوتاسيوم معدنًا أساسيًا لصحة القلب نظرًا لدوره في تنظيم ضغط الدم.

الموز الأحمر غني بفاكهة صغيرة واحدة توفر 9% من RDI.

تظهر الأبحاث أن تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم (, , ).

وجدت مراجعة لـ 22 دراسة مضبوطة أن تناول المزيد من البوتاسيوم يخفض ضغط الدم الانقباضي (أعلى رقم في القراءة) بمقدار 7 ملم زئبق، وكان هذا التأثير أقوى لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المبكر.).

معدن آخر مهم للتحكم في ضغط الدم هو المغنيسيوم. وتوفر موزة حمراء صغيرة حوالي 8% من احتياجاتك اليومية من هذا المعدن.

لاحظت مراجعة 10 دراسات أن زيادة تناولك بمقدار 100 ملغ يوميًا يمكن أن يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 5٪ ().

بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة تناولك للمغنيسيوم والبوتاسيوم قد يكون أكثر فعالية في خفض ضغط الدم من تناول أكثر من واحد فقط من المعادن ().

ملخص تنفيذي الموز الأحمر غني
البوتاسيوم والمغنيسيوم. قد تساعد زيادة تناولك لهذين المعدنين
خفض ضغط الدم.

3. دعم صحة العين

يحتوي الموز الأحمر على الكاروتينات – الصبغات التي تعطي الفاكهة قشرتها الحمراء ().

والبيتا كاروتين هما نوعان من الكاروتينات الموجودة في الموز الأحمر والتي تعزز صحة العين.

على سبيل المثال، قد يساعد اللوتين في منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، وهو مرض عين غير قابل للشفاء وسبب رئيسي للعمى (, ).

في الواقع، وجدت مراجعة لستة دراسات أن تناول الأطعمة الغنية باللوتين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر بنسبة 6٪.).

البيتا كاروتين هو كاروتينويد آخر يدعم صحة العين، ويوفر الموز الأحمر كمية أكبر منه مقارنة بأنواع الموز الأخرى ().

يمكن تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين أ في جسمك – وهو أحد أهم العناصر ().

ملخص تنفيذي يحتوي الموز الأحمر
الكاروتينات مثل اللوتين والبيتا كاروتين التي تدعم صحة العين
تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي.

4. غني بمضادات الأكسدة

مثل معظم الفواكه والخضروات الأخرى، يحتوي الموز الأحمر على. في الواقع، فهو يوفر كميات أعلى من بعض مضادات الأكسدة مقارنة بالموز الأصفر ().

مضادات الأكسدة هي مركبات تمنع تلف الخلايا الناجم عن جزيئات تسمى الجذور الحرة. يمكن أن تؤدي الجذور الحرة المفرطة في الجسم إلى خلل يعرف باسم الإجهاد التأكسدي، والذي يرتبط بحالات مثل أمراض القلب والسكري و(, , ).

تشمل مضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في الموز الأحمر ():

• الكاروتينات
• الأنثوسيانين
• فيتامين C
• الدوبامين

قد توفر مضادات الأكسدة هذه فوائد صحية وقائية. على سبيل المثال، وجدت مراجعة منهجية أن تناول الأنثوسيانين الغذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 9٪ ().

تناول الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الموز الأحمر، قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة (, ).

ملخص تنفيذي الموز الأحمر غني
العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة و
تقليل خطر الإصابة بأمراض معينة.

5. قد يدعم جهازك المناعي

الموز الأحمر غني بالفيتامينات C وB6. هذه العناصر الغذائية ضرورية لنظام المناعة الصحي ().

توفر موزة حمراء صغيرة 9% و28% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامينات C وB6 على التوالي.

يعزز المناعة عن طريق تقوية خلايا جهاز المناعة لديك. ونتيجة لذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أنه حتى النقص الهامشي في فيتامين C قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالعدوى (, ).

على الرغم من أن نقص فيتامين سي نادر نسبيًا في الولايات المتحدة - حيث يؤثر على حوالي 7% من البالغين - فمن المهم ضمان تناول كمية كافية منه ().

يلعب الموز الأحمر أيضًا دورًا مهمًا في دعم جهاز المناعة لديك.

في الواقع، يمكن لنقص فيتامين ب6 أن يقلل من إنتاج الجسم لخلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة المناعية، وكلاهما يحارب العدوى.).

ملخص تنفيذي الموز الأحمر جيد
مصدر لفيتامين C وفيتامين B6، وهي فيتامينات تعزز القوة
جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات.

6. قد يحسن صحة الجهاز الهضمي

يدعم الموز الأحمر جهازك الهضمي بعدة طرق.

يحتوي على البريبايوتكس

البريبايوتكس هي نوع من الألياف التي تغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة. مثل الموز الأصفر، يعتبر الموز الأحمر مصدرا ممتازا للألياف البريبايوتك.

الفركتوليجوساكاريدس هو النوع الرئيسي في الموز، ولكنه يحتوي أيضًا على نوع آخر يسمى الإينولين ().

قد تقلل البريبايوتكس الموجودة في الموز من الانتفاخ، وتزيد من تنوع بكتيريا الأمعاء الجيدة، وتقلل من الإمساك., ).

وجدت إحدى الدراسات أن تناول 8 جرامات من سكريات الفركتو-أوليجوساكاريدس يوميًا لمدة أسبوعين يزيد من عدد بكتيريا الأمعاء المفيدة بمقدار 2 مرات ().

مصدر جيد للألياف

توفر موزة حمراء صغيرة 3 جرامات من الألياف، أو حوالي 10% من RDI لهذه المغذيات.

النظام الغذائي يفيد جهازك الهضمي عن طريق (, ):

• تعزيز
  حركات الأمعاء المنتظمة
• الحد
  التهاب في أمعائك
• محفز
  النمو ل

بالإضافة إلى ذلك، فإن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يقلل من خطر الإصابة بمرض التهاب الأمعاء (IBD).

وجدت دراسة أجريت على 170 امرأة أن اتباع نظام غذائي عالي الألياف - مقارنة بنظام غذائي منخفض الألياف - ارتبط بانخفاض بنسبة 776٪ في خطر الإصابة بالسرطان.).

ملخص تنفيذي الموز الأحمر غني
البريبايوتك والألياف، التي تدعم الهضم الأمثل وقد تقلل من المخاطر
من مرض التهاب الأمعاء.

7. لذيذ وسهل إضافته لنظامك الغذائي

بالإضافة إلى فوائده الصحية، فإن الموز الأحمر لذيذ وسهل الأكل.

إنها وجبة خفيفة مريحة للغاية ومحمولة. بسبب مذاقه الحلو، يقدم الموز الأحمر أيضًا طريقة صحية لتحلية الوصفة بشكل طبيعي.

فيما يلي بعض الطرق لإضافة الموز الأحمر إلى نظامك الغذائي:

• رميهم في
  ملس.
• قطعيها واستخدميها كزينة
  إلى عن على .
• قم بتجميد الموز الأحمر وخلطه
  مثلجات مصنوعة في المنزل.
• زوج لتناول وجبة خفيفة دسمة.

يعد الموز الأحمر أيضًا إضافة رائعة إلى وصفات الكعك والفطائر والخبز محلية الصنع.

ملخص تنفيذي الموز الأحمر عظيم
وجبة خفيفة محمولة. كما أن نكهتها الحلوة تجعلها إضافة رائعة لمختلف أنواعها
وصفات.

الموز الأحمر مقابل الموز الأصفر

الموز الأحمر يشبه إلى حد كبير نظيراته الصفراء.

كلاهما مصدر جيد للألياف الغذائية كما يوفران نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

ومع ذلك، فإن الصنفين لهما بعض الاختلافات. على سبيل المثال، بالمقارنة مع الموز الأحمر (, ):

• أصغر وأكثر كثافة
• يكون لها نكهة أحلى قليلا
• تحتوي على المزيد من فيتامين سي
• تكون أكثر ثراءً في بعض مضادات الأكسدة
• لديها أضعف
  درجة مؤشر نسبة السكر في الدم (GI).

على الرغم من أن الموز الأحمر أكثر حلاوة، إلا أن مؤشره الجلايسيمي أقل من الموز الأصفر. مؤشر GI هو مقياس من 0 إلى 100 يقيس مدى سرعة رفع الأطعمة لمستويات السكر في الدم.

تشير درجات الجهاز الهضمي المنخفضة إلى امتصاص أبطأ في مجرى الدم. يمتلك الموز الأصفر متوسط ​​مؤشر جلايسيمي يبلغ 51، بينما يسجل الموز الأحمر درجة أقل على المقياس عند حوالي 45.

إن اتباع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي يمكن أن يعزز الصحة الجيدة ويخفض مستويات الكوليسترول (, , , ).

ملخص تنفيذي الموز الأحمر أصغر حجما
وأحلى من الموز الأصفر. فهي أكثر ثراء في بعض العناصر الغذائية، مثل
مضادات الأكسدة وفيتامين C – ولكن لديهم درجة أقل في الجهاز الهضمي.

الخط السفلي

الموز الأحمر هو فاكهة فريدة من نوعها تقدم العديد من الفوائد الصحية.

فهي غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين C وفيتامين B6. أنها توفر وجبات منخفضة السعرات الحرارية ولكنها مغذية والوجبات الخفيفة والحلويات.

من بين أمور أخرى، قد تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الموز الأحمر على تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي عند تناولها كجزء من نظام غذائي.