هل يمكنك شرب الكمبوتشا أثناء الحمل أو الرضاعة؟

على الرغم من أن kombucha نشأ هذا الشاي المخمر في الصين منذ آلاف السنين، وقد استعاد شعبيته مؤخرًا بسبب فوائده الصحية المحتملة.

الشاي Kombucha و يقدم نفس الفوائد الصحية مثل شرب الشاي الأسود أو الأخضر، بالإضافة إلى توفير البروبيوتيك الصحي.

ومع ذلك، فإن سلامة استهلاك كومبوتشا أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية مثيرة للجدل إلى حد كبير.

يستكشف هذا المقال kombucha والمشاكل المحتملة المرتبطة باستهلاكها أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.

ما هو الكمبوتشا؟

كومبوتشا هو مشروب مخمر غالبًا ما يتم تحضيره من الشاي الأسود أو الأخضر.

يمكن أن تختلف عملية تحضير الكمبوتشا. ومع ذلك، فهي عادة ما تكون عملية تخمير مزدوجة.

عادة، يتم وضع SCOBY (مزرعة مسطحة ومستديرة من البكتيريا والخميرة) في الشاي الحلو ويتم تخميرها في درجة حرارة الغرفة لبضعة أسابيع (1).

Le kombucha يُنقل بعد ذلك إلى زجاجات ويترك ليتخمر لمدة أسبوع أو أسبوعين إضافيين ليتفحم، مما ينتج عنه مشروب منعش حلو قليلاً وحامض قليلاً.

من هناك ، kombucha يتم تخزينه عادة في الثلاجة لإبطاء عملية التخمير والكربنة.

يمكنك العثور على ملف kombucha في محلات البقالة، ولكن بعض الناس اختاروا تحضيرها بأنفسهم kombucha أنفسهم، الأمر الذي يتطلب إعدادًا ومراقبة دقيقة.

Kombucha و قامت مؤخرًا بزيادة مبيعاتها بسبب فوائدها الصحية المتصورة. إنه مصدر جيد للبروبيوتيك، الذي يزود أمعائك بالبكتيريا الصحية (2).

ترتبط البروبيوتيك بفوائد صحية مختلفة، بما في ذلك الهضم، وفقدان الوزن، وحتى المساعدة في تقليل الالتهابات الجهازية (3، 4، 5).

ملخص تنفيذي كومبوتشا هو شاي مخمر، عادة ما يكون مصنوعا من الشاي الأخضر أو ​​الأسود. وقد اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية المحتملة، وخاصة محتواه من البروبيوتيك.

مخاوف بشأن استهلاك Kombucha و أثناء ال حمله أو الرضاعة الطبيعية
ربط أن kombucha له العديد من الفوائد الصحية، ولكن يجب مراعاة بعض الأمور قبل تناوله أثناء تناوله فترة الحمل أو الرضاعة الطبيعية.

يحتوي على الكحول

عملية تخمير الشاي kombucha يؤدي إلى إنتاج كميات ضئيلة من الكحول (6، 7).

Le Kombucha و لا يزال يُباع تجاريًا كمشروب "غير كحولي" يحتوي على كميات صغيرة جدًا من الكحول، ولكن لا يمكن أن يحتوي على أكثر من 0,5% وفقًا للوائح مكتب ضرائب التبغ وتجارة الكحول (TTB) (8).

محتوى الكحول بنسبة 0,5% ليس كثيرًا، وهو نفس الكمية الموجودة في معظم أنواع البيرة غير الكحولية.

ومع ذلك، تواصل الوكالات الفيدرالية التوصية بالحد الكامل من استهلاك الكحول خلال جميع الأشهر الثلاثة من العام. فترة الحمل. ويذكر مركز السيطرة على الأمراض أيضًا ذلك كل أنواع الكحول يمكن أن تكون ضارة بنفس القدر (9).

بالإضافة إلى ذلك، من المهم أن نفهم أن kombucha يميل المنتج الذي تنتجه مصانع البيرة المنزلية إلى احتواء نسبة كحول أعلى، حيث تحتوي بعض أنواع المشروبات على ما يصل إلى 3% (6، 10).

يمكن أن ينتقل الكحول إلى حليب الثدي إذا تناولته الأم المرضعة (11).

عادةً، يستغرق جسمك من ساعة إلى ساعتين لاستقلاب حصة واحدة من الكحول (1 أونصة من البيرة، أو 2 أونصات من النبيذ، أو 12 أونصة من المشروبات الكحولية) (5).

على الرغم من كمية الكحول الموجودة في kombucha على الرغم من أنها أصغر بكثير من حصة الكحول، إلا أنه لا يزال ينبغي أخذها في الاعتبار لأن الأطفال يستقلبون الكحول بمعدل أبطأ بكثير من البالغين (13).

لذلك، قد لا تكون فكرة سيئة الانتظار لبعض الوقت قبل الرضاعة الطبيعية بعد تناول بعض منها kombucha.

آثار شرب الكحول بكميات ضئيلة خلال فترة الحمل أو أن الرضاعة الطبيعية لا تزال غير محددة. ومع ذلك، مع عدم اليقين هناك دائما خطر.

إنه غير مبستر

البسترة هي طريقة للمعالجة الحرارية للمشروبات والأطعمة للقضاء على البكتيريا الضارة مثل الليستيريا والسالمونيلا.

عندما kombucha في أنقى صوره، ولم يتم بسترته.

توصي إدارة الغذاء والدواء بتجنب المنتجات غير المبسترة أثناء فترة الحملوخاصة الحليب والأجبان الطرية والعصائر النيئة، لأنها قد تحتوي على بكتيريا ضارة (14، 15).

التعرض لمسببات الأمراض الضارة، مثل الليستريا، يمكن أن يضر النساء الحوامل وأطفالهن، بما في ذلك زيادة خطر الإجهاض والإملاص (15، 16).

يمكن أن تتلوث بالبكتيريا الضارة

على الرغم من أن kombucha من المرجح أن تحدث أكثر من المشروبات المعدة تجاريا، فمن الممكن أن kombucha أو ملوثة بمسببات الأمراض الضارة.

لسوء الحظ، نفس البيئة اللازمة لإنتاج البروبيوتيك ودية ومفيدة في kombucha هي نفس البيئة التي تزدهر فيها مسببات الأمراض والبكتيريا الضارة (17، 18).

هذا هو السبب في أنه من الضروري إعداد kombucha في ظل الظروف الصحية والتعامل معها بشكل صحيح.

يحتوي على مادة الكافيين

منذ kombucha يتم تحضيره تقليديًا بالشاي الأخضر أو ​​الأسود، فهو يحتوي على مادة الكافيين. الكافيين منبه ويمكنه عبور المشيمة بحرية ودخول مجرى دم الطفل.

كمية الكافيين الموجودة فيه kombucha لكن يجب أن تأخذ ذلك في الاعتبار، خاصة وأن جسمك يستغرق وقتًا أطول لمعالجة الكافيين أثناء ذلك فترة الحمل (19، 20).

بالإضافة إلى ذلك، عند الأمهات المرضعات، تنتهي نسبة صغيرة من الكافيين في حليب الثدي (21، 22).

إذا كنت أمًا مرضعة وتستهلكين الكثير من الكافيين، فقد يصبح طفلك سريع الانفعال ويسبب اليقظة (23، 24).

لهذا السبب، يُنصح النساء الحوامل والمرضعات بالحد من تناول الكافيين بما لا يزيد عن 200 ملغ يوميًا (25).

تشير معظم الدراسات إلى أن شرب الكافيين باعتدال أثناء فترة الحمل آمن وليس له أي آثار ضارة على الجنين (26).

ومع ذلك، تظهر بعض الدراسات أن زيادة استهلاك الكافيين قد يكون مرتبطا بآثار ضارة، بما في ذلك الإجهاض، وانخفاض الوزن عند الولادة، والولادة المبكرة (27، 28).

ملخص تنفيذي قد لا يكون الكمبوتشا هو الخيار الأكثر أمانًا للمشروبات أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية بسبب محتواه من الكحول والكافيين ونقص البسترة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون الكمبوتشا، خاصة عند صنعه في المنزل، ملوثًا.

النتيجة النهائية
الكمبوتشا هو مشروب مخمر غني بالبروبيوتيك وله بعض الفوائد الصحية.

ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بالشرب كومبوتشا أثناء الحمل أو أثناء الرضاعة الطبيعية، هناك بعض المخاطر الهامة التي يجب مراعاتها.

على الرغم من عدم وجود دراسات واسعة النطاق حول آثار استهلاك kombucha أثناء ال فترة الحمل، قد يكون من الأفضل تجنبه kombucha أثناء ال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية بسبب قلة محتواه من الكحول والكافيين وقلة البسترة.

في نهاية المطاف، فإن التركيب الميكروبيولوجي لهذا الشاي المخمر معقد للغاية وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم فوائده وسلامته بشكل كامل.

إذا كنت ترغب في إضافة الأطعمة بروبيوتيك إلى نظامك الغذائي خلال فترة الحمل أو أثناء الرضاعة الطبيعية، جربي الزبادي الذي يحتوي على ثقافات حية نشطة، أو الكفير المصنوع من الحليب المبستر، أو الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف.