الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية هل زبدة الفول السوداني تزيد من وزنك؟

هل زبدة الفول السوداني تزيد من وزنك؟

1597

زبدة الفول السوداني هي انتشار شعبية ولذيذة.

أنه يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.

نظرًا لمحتواها العالي من الدهون، فإن زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية. وهذا أمر يثير قلق البعض لأن السعرات الحرارية الزائدة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن مع مرور الوقت.

ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن زبدة الفول السوداني قد تعزز فقدان الوزن عند تناولها باعتدال (1).

تتناول هذه المقالة آثار تناول زبدة الفول السوداني على وزن الجسم.

نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية

من المعروف أن زيادة الوزن يمكن أن تحدث عندما تتناول سعرات حرارية أكثر مما تحرقه.

ولهذا السبب يحذر بعض أخصائيو الحميات من زبدة الفول السوداني لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.

تحتوي كل ملعقتين كبيرتين (2 جرامًا) من زبدة الفول السوداني على (32):

  • السعرات الحرارية: 191
  • إجمالي الدهون: 16 غرام
  • الدهون المشبعة: 3 غرام
  • الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة: 8 غرام
  • الدهون غير المشبعة: 4 غرام

ومع ذلك، ليست كل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية غير صحية. في الواقع، زبدة الفول السوداني مغذية للغاية.

فمن ناحية فإن 75% من دهونها غير مشبعة. أظهرت الأبحاث أن تناول الدهون غير المشبعة بدلاً من الدهون المشبعة يمكن أن يساعد في خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكولسترول السيئ) وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب (3، 4).

زبدة الفول السوداني مليئة أيضًا بالبروتين والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك المنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين E وفيتامين B (2).

ملخص

تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكنها محملة بالدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية.

لا يرتبط بزيادة الوزن إذا تم تناوله باعتدال

تحدث زيادة الوزن عندما تتناول سعرات حرارية أكثر مما تحرقه.

لذلك من غير المرجح أن تسبب زبدة الفول السوداني زيادة في الوزن إذا تم تناولها باعتدال – بمعنى آخر، إذا كنت تستهلكها ضمن احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية.

في الواقع، ربطت معظم الأبحاث استهلاك زبدة الفول السوداني والفول السوداني والمكسرات الأخرى بانخفاض وزن الجسم (5، 6، 8، XNUMX).

أظهرت دراسة رصدية أجريت على أكثر من 370 شخص بالغ أن تناول الجوز بانتظام كان مرتبطًا بانخفاض الوزن. كان لدى المشاركين أيضًا خطر أقل بنسبة 000٪ لاكتساب الوزن الزائد أو السمنة على مدى فترة 5 سنوات (5).

ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات يتمتعون بأنماط حياة أكثر صحة بشكل عام. على سبيل المثال، أبلغ الأشخاص الذين تناولوا المكسرات في هذه الدراسة أيضًا عن نشاط بدني أكبر ويميلون إلى تناول المزيد من الفواكه والخضروات مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك (9).

ومع ذلك، تشير هذه الدراسة إلى أنه يمكنك إدراج زبدة الفول السوداني في نظام غذائي صحي دون المخاطرة بزيادة الوزن غير المرغوب فيها.

من ناحية أخرى، إذا كان هدفك هو زيادة الوزن، فيجب أن تستهلك سعرات حرارية أكثر مما تحرقه، ويفضل أن يكون ذلك في الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. تعتبر زبدة الفول السوداني خيارًا رائعًا لأنها غنية بالعناصر الغذائية وغير مكلفة ويسهل إضافتها إلى نظامك الغذائي.

ملخص

من غير المرجح أن تسبب زبدة الفول السوداني زيادة غير مرغوب فيها في الوزن إذا تم تناولها ضمن احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية. ومع ذلك، فهو أيضًا خيار مغذٍ إذا كنت تبحث عن زيادة صحية في الوزن.

كيف يمكن أن تساعدك زبدة الفول السوداني على إنقاص الوزن؟

يمكن أن تفيد زبدة الفول السوداني خطة فقدان الوزن الخاصة بك من خلال تعزيز الامتلاء والحفاظ على كتلة العضلات والحفاظ على فقدان الوزن على المدى الطويل.

قد يساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول

زبدة الفول السوداني مشبعة للغاية.

وفي دراسة أجريت على 15 امرأة مصابة بالسمنة، فإن إضافة 3 ملاعق كبيرة (48 جراما) من هذا الخليط إلى وجبة إفطار عالية الكربوهيدرات خفضت الشهية أكثر من وجبة إفطار عالية الكربوهيدرات وحدها (عشرة).

بالإضافة إلى ذلك، كان لدى أولئك الذين تناولوا زبدة الفول السوداني مستويات سكر في الدم أكثر استقرارًا، مما قد يساعد في تقليل الشهية (10).

تحتوي زبدة الجوز أيضًا على كميات عالية من البروتين والألياف، وهما مغذيان معروفان بتعزيز الشبع (11).

ومن المثير للاهتمام أن الدراسات تشير إلى أن الفول السوداني الكامل والمكسرات الأخرى يمكن أن تكون على الأقل مشبعة مثل زبدة الفول السوداني (12، 13، 14).

لذلك، فإن تناول مجموعة متنوعة من المكسرات وزبدة الجوز قد يوفر أكبر الفوائد.

يساعد البروتين في الحفاظ على كتلة العضلات

غالبًا ما يسير فقدان العضلات وفقدان الوزن جنبًا إلى جنب.

ومع ذلك، أظهرت الأبحاث أن تناول كمية كافية من البروتين من الأطعمة مثل زبدة الفول السوداني يمكن أن يساعدك في الحفاظ على كتلة العضلات أثناء اتباع نظام غذائي (15، 16، 17).

في إحدى الدراسات، اتبع الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن خطة عالية البروتين أو خطة طبيعية لفقدان الوزن. على الرغم من أن كلا المجموعتين فقدتا نفس القدر من الوزن، إلا أن أولئك الذين اتبعوا النظام الغذائي عالي البروتين فقدوا حوالي ثلث عضلات أقل (16).

الحفاظ على العضلات ليس مهمًا فقط للحفاظ على قوتك، ولكنه يساعد أيضًا في الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي لديك. بشكل عام، كلما زاد عدد العضلات لديك، زادت السعرات الحرارية التي تحرقها على مدار اليوم، حتى عند الراحة (18).

يمكن أن تساعدك على الالتزام بخطة فقدان الوزن الخاصة بك

إن خطط فقدان الوزن الأكثر فعالية هي تلك التي يمكنك الحفاظ عليها على المدى الطويل.

من المحتمل أن تكون المرونة في نظامك الغذائي طريقة جيدة. وفقا للأبحاث، فإن خطط فقدان الوزن المخصصة لتشمل الأطعمة التي تحبها من الأسهل متابعتها مع مرور الوقت (19).

ومن المثير للاهتمام أن الدراسات أظهرت أيضًا أن أخصائيو الحميات الغذائية قد يكونون أكثر قدرة على الالتزام بخطط فقدان الوزن التي تسمح بالمكسرات، بما في ذلك زبدة الفول السوداني.

بشكل عام، قد يكون من المفيد إضافة زبدة الفول السوداني إلى نظامك الغذائي باعتدال، خاصة إذا كانت واحدة من الأطعمة المفضلة لديك.

ملخص

قد يكون من الأسهل اتباع خطط فقدان الوزن التي تتضمن الأطعمة المفضلة لديك، مثل زبدة الفول السوداني، على المدى الطويل.

كيفية إضافة زبدة الفول السوداني إلى نظامك الغذائي

تتناسب زبدة الفول السوداني بشكل جيد مع أي شيء تقريبًا.

يمكنك دهنه على الخبز المحمص للحصول على وجبة خفيفة بسيطة أو استخدامه كغموس لشرائح التفاح وأعواد الكرفس.

عند التسوق، اختر المنتجات التي لا تحتوي على سكر مضاف ومع الحد الأدنى من الإضافات. قائمة المكونات البسيطة التي تتكون من الفول السوداني والملح هي الأفضل.

يمكنك أيضًا إضافة هذا المعجون إلى عصائر الفاكهة ودقيق الشوفان والكعك وغيرها من الأطباق للحصول على وجبة لذيذة من البروتين والدهون الصحية.

لتجنب تجاوز احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية، انتبه إلى أحجام الوجبات. بالنسبة لمعظم الناس، هذا يعني الالتزام بتناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين (1 إلى 2 جرامًا) يوميًا. من الناحية المرئية، فإن ملعقة كبيرة واحدة (16 جرامًا) تعادل حجم إبهامك تقريبًا، في حين أن 32 (1 جرامًا) هي بحجم كرة الجولف.

ملخص

اختر زبدة الفول السوداني التي لا تحتوي على سكر مضاف وتحتوي على قائمة بسيطة من المكونات، مثل الفول السوداني والملح.

الخط السفلي

يتجنب العديد من أخصائيو الحميات زبدة الفول السوداني لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.

ومع ذلك، من غير المرجح أن يؤدي تناول الطعام المعتدل إلى زيادة الوزن.

في الواقع، هذا الدهن مغذي للغاية ويمكن أن يدعم فقدان الوزن من خلال تعزيز الامتلاء والحفاظ على كتلة العضلات أثناء اتباع نظام غذائي.

بالإضافة إلى ذلك، قد يكون من الأسهل اتباع الأنظمة الغذائية المرنة التي تشمل الأطعمة اللذيذة، مثل زبدة الفول السوداني، على المدى الطويل.

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا