የድራጎን ፍሬ፣ እንዲሁም ፒትያያ ወይም እንጆሪ ፒር በመባልም የሚታወቀው፣ በቀይ ቆዳ እና በጣፋጭ፣ ዘር-ነጥብ ባለው ጥራጥሬ የሚታወቅ ሞቃታማ ፍሬ ነው።
ልዩ ገጽታው እና የተመሰከረለት የሱፐር ምግብ ሃይል በምግብ ተመጋቢዎች እና ለጤና ጠንቅ በሆኑ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ አድርጎታል።
እንደ እድል ሆኖ፣ የድራጎን ፍሬ ጥቅሞችን ለማግኘት በሞቃታማ አካባቢዎች መኖር አያስፈልግም። በእውነቱ፣ በአለም ዙሪያ ባሉ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ሆኖ ሊያገኙት ይችላሉ።
የድራጎን ፍሬ 7 የጤና ጥቅሞች፣ ሁሉም በማስረጃ የተደገፉ ናቸው።
ማውጫ
1. በንጥረ ነገሮች የበለፀገ
የድራጎን ፍሬ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው ነገር ግን በቪታሚኖች እና ማዕድናት የተሞላ ነው። በውስጡም ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል።
በአንድ ኩባያ (227-ግራም) አገልግሎት (1፣ 2) ውስጥ ያሉትን ቁልፍ ንጥረ ነገሮች ይመልከቱ።
- ካሎሪዎች: 136
- ፕሮቲን: 3 ግራሞች
- ስብ፡ 0 ግራሞች
- ካርቦሃይድሬት 29 ግራሞች
- ፋይበር 7 ግራሞች
- ብረቱ ከ RDI 8%
- ማግኒዥየም; ከ RDI 18%
- ቫይታሚን ሲ ከ RDI 9%
- ቫይታሚን ኢ; ከ RDI 4%
አስፈላጊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ባሻገር፣ የድራጎን ፍሬ እንደ ፖሊፊኖልስ፣ ካሮቲኖይድ እና ቤታሲያኒን (3) ያሉ ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶችን ይሰጣል።
ማጠቃለያ የድራጎን ፍሬ በካሎሪ ዝቅተኛ ቢሆንም በቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና እንደ ፖሊፊኖል፣ ካሮቲኖይድ እና ቤታሲያኒን ያሉ ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች የበለፀገ ነው።
2. ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመዋጋት ሊረዳ ይችላል
ፍሪ radicals ሴሎችን የሚያበላሹ የማይረጋጉ ሞለኪውሎች ሲሆኑ ይህም ወደ እብጠትና በሽታ ይዳርጋል።
ይህንን ለመዋጋት አንዱ መንገድ እንደ ድራጎን ፍራፍሬ ያሉ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ነው።
አንቲኦክሲደንትስ የሚሠሩት ነፃ ራዲካልን በማጥፋት፣ የሕዋስ ጉዳትን እና እብጠትን በመከላከል ነው።
ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአንቲኦክሲዳንት የበለፀገ አመጋገብ እንደ የልብ ሕመም፣ ካንሰር፣ የስኳር በሽታ እና አርትራይተስ (4) ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል።
የድራጎን ፍሬ (5)ን ጨምሮ በርካታ አይነት ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንቶችን ይዟል።
- ቫይታሚን ሲ የታዛቢ ጥናቶች በቫይታሚን ሲ አጠቃቀም እና በካንሰር ስጋት መካከል ያለውን ግንኙነት አግኝተዋል። ለምሳሌ፣ በ120 ሰዎች ላይ የተደረገ ጥናት ከፍ ያለ የቫይታሚን ሲ አጠቃቀምን ከጭንቅላት እና የአንገት ካንሰር መጠን ጋር ያገናኛል (852)።
- Betalains የሙከራ ቱቦ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቤታላይን ኦክሲዲቲቭ ጭንቀትን እንደሚዋጋ እና ምናልባትም የካንሰር ሕዋሳትን ሊገታ ይችላል (7)።
- ካሮቴኖይድ; ቤታ ካሮቲን እና ሊኮፔን የድራጎን ፍሬን የደመቀ ቀለም የሚሰጡ የዕፅዋት ቀለሞች ናቸው። በካሮቲኖይድ የበለፀጉ ምግቦች ለካንሰር እና ለልብ ህመም ተጋላጭነት ይቀንሳል (8, 9, 10).
አንቲኦክሲደንትስ በተሻለ መንገድ የሚሠራው ከክኒን ወይም ከማሟያ ቅፅ ይልቅ በምግብ ውስጥ በተፈጥሮ ጥቅም ላይ ሲውል መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል። እንደ እውነቱ ከሆነ, የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ጎጂ ውጤቶች ሊኖራቸው ይችላል, እና ያለ የህክምና ክትትል መውሰድ አይመከርም (11, 12).
በሌላ በኩል ደግሞ የድራጎን ፍሬ በጣም ይመከራል.
ማጠቃለያ የድራጎን ፍሬ እንደ ቫይታሚን ሲ፣ቤታ ካሮቲን፣ላይኮፔን እና ቤታሊን ያሉ አንቲኦክሲዳንቶችን ይዟል። ጥናቶች በፀረ-ኦክሲዳንት የበለፀጉ ምግቦችን ለከባድ በሽታዎች የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል።
3. በቃጫ ተጭኗል
የአመጋገብ ፋይበር የማይፈጭ ካርቦሃይድሬት ሲሆን ይህም ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞችን ዝርዝር ያቀርባል.
የጤና ባለስልጣናት ለሴቶች በቀን 25 ግራም ፋይበር እና 38 ግራም ለወንዶች ይመክራሉ. ልክ እንደ አንቲኦክሲደንትስ፣ ፋይበር ማሟያዎች ከምግብ ፋይበር (13፣ 14) ጋር አንድ አይነት የጤና ጥቅም አይሰጡም።
በአንድ አገልግሎት በ7 ግራም የድራጎን ፍሬ በጣም ጥሩ የሙሉ ምግቦች ምንጭ ነው (1)።
ምንም እንኳን ፋይበር በምግብ መፍጨት ውስጥ ባለው ሚና የሚታወቅ ቢሆንም፣ የልብ በሽታን በመከላከል፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታን በመቆጣጠር እና ጤናማ ክብደትን በመጠበቅ ረገድ ሚና እንዳለው ጥናቶች ይጠቁማሉ (13፣15፣16)።
ምንም እንኳን ተጨማሪ ምርምር የሚያስፈልገው ቢሆንም አንዳንድ የታዛቢ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ ፋይበር ያላቸው ምግቦች የአንጀት ካንሰርን ሊከላከሉ ይችላሉ (17, 18, 19).
ምንም እንኳን ጥናቶች የድራጎን ፍሬ ከነዚህ ሁኔታዎች ጋር ያገናኘው ባይሆንም ከፍተኛ የፋይበር ይዘቱ የሚመከሩትን የእለት እሴቶቻችሁን እንድታሟሉ ሊረዳችሁ ይችላል።
ይሁን እንጂ የፋይበር ይዘት ያላቸውን ምግቦች በተለይም ዝቅተኛ-ፋይበር አመጋገብን ከተለማመዱ አሉታዊ ጎኖች እንዳሉት ልብ ሊባል ይገባል. የሆድ ህመምን ለማስወገድ ቀስ በቀስ የአመጋገብ ፋይበርን ይጨምሩ እና ብዙ ፈሳሽ ይጠጡ።
ማጠቃለያ የድራጎን ፍራፍሬ ለአንድ አገልግሎት 7 ግራም ፋይበር ያቀርባል፣ ይህም የእለት ፋይበር ፍላጎቶችን ለማሟላት ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል።
4. ጤናማ አንጀትን ያበረታታል።
አንጀትህ ወደ 100 ትሪሊዮን የሚጠጉ ልዩ ልዩ ረቂቅ ተሕዋስያን መኖሪያ ነው፣ ከ000 በላይ የባክቴሪያ ዝርያዎችን (400) ጨምሮ።
ብዙ ተመራማሪዎች ይህ ረቂቅ ተሕዋስያን ማህበረሰብ ጤናዎን ሊጎዳ እንደሚችል ያምናሉ። የሰው እና የእንስሳት ጥናቶች የአንጀት አለመመጣጠን እንደ አስም እና የልብ ህመም ካሉ ሁኔታዎች ጋር ያገናኙታል (21)።
የድራጎን ፍሬ ፕሪቢዮቲክስ (ፕሪቢዮቲክስ) ስላለው በአንጀት ውስጥ ያሉ ጥሩ ባክቴሪያዎችን ሚዛን ሊያሻሽል ይችላል (22)።
ፕሪቢዮቲክስ በአንጀት ውስጥ ጤናማ ባክቴሪያዎችን እድገት የሚያበረታታ የተወሰነ የፋይበር አይነት ነው።
ልክ እንደ ሁሉም ክሮች፣ አንጀትዎ ሊሰብራቸው አይችልም። ይሁን እንጂ በአንጀት ውስጥ ያሉ ባክቴሪያዎች ሊፈጩዋቸው ይችላሉ። ፋይበርን እንደ የእድገት ምንጭ ይጠቀማሉ እና ጥቅሞቹን ያገኛሉ.
በተለይም የድራጎን ፍሬ በዋነኛነት የሁለት ቤተሰቦች ጤናማ ባክቴሪያ እድገትን ያበረታታል-ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ እና bifidobacteria (22, 23, 24).
ፕሪቢዮቲክስ አዘውትሮ መጠቀም የምግብ መፈጨት ትራክት ኢንፌክሽን እና ተቅማጥ የመያዝ እድልን ይቀንሳል። ምክንያቱም ፕሪቢዮቲክስ ጥሩ ባክቴሪያዎችን እንዲያድግ ስለሚያበረታታ ተመራማሪዎች ከመጥፎዎቹ ሊበልጡ ይችላሉ (13፣25)።
ለምሳሌ፣ በተጓዦች ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው የተጓዥ ተቅማጥ ከጉዞቸው በፊት እና በጉዞ ወቅት ፕሪቢዮቲክስ በሚጠጡ ሰዎች ላይ በተደጋጋሚ እና ብዙም ከባድ እንዳልነበር ያሳያል።
አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፕሪቢዮቲክስ የኢንፍላማቶሪ የአንጀት በሽታ እና የአንጀት ካንሰር ምልክቶችን ሊያሻሽል ይችላል። እንደ አለመታደል ሆኖ፣ እነዚህ ውጤቶች ወጥነት የሌላቸው ናቸው (13፣ 25)።
ምንም እንኳን አብዛኛው በቅድመ-ቢዮቲክስ ላይ የሚደረግ ጥናት ጥሩ ቢሆንም፣ ስለ ድራጎን ፍሬ ቅድመ-ቢቲዮቲክስ እንቅስቃሴ የሚደረገው ምርምር በሙከራ-ቱቦ ጥናቶች ብቻ የተገደበ ነው። በአንጀት ላይ ያለውን ትክክለኛ ተጽእኖ ለመወሰን ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ.
ማጠቃለያ የድራጎን ፍሬ ከጤናማ የጨጓራና ትራክት ጋር ተያይዞ በአንጀት ውስጥ ያሉ ጤናማ ባክቴሪያዎችን እድገት ሊያበረታታ ይችላል።
5. በሽታ የመከላከል ስርዓትዎን ያጠናክራል
የሰውነትዎ ኢንፌክሽንን የመዋጋት ችሎታ የሚወሰነው በተለያዩ ምክንያቶች ነው, የአመጋገብዎን ጥራት ጨምሮ.
በድራጎን ፍራፍሬ ውስጥ ያሉት ቫይታሚን ሲ እና ካሮቲኖይዶች በሽታ የመከላከል ስርዓትዎን ያጠናክራሉ እና ነጭ የደም ሴሎችዎን ከጉዳት በመጠበቅ ኢንፌክሽኑን ይከላከላሉ (26፣ 27)።
በሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትዎ ውስጥ ያሉት ነጭ የደም ሴሎች ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃሉ እና ያጠፋሉ. ሆኖም፣ ለነጻ ራዲካል ጉዳት እጅግ በጣም የተጋለጡ ናቸው (26፣ 27)።
እንደ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ፣ ቫይታሚን ሲ እና ካሮቲኖይዶች ነፃ ራዲካልን ያጠፋሉ እና ነጭ የደም ሴሎችዎን ከጉዳት ይከላከላሉ።
ማጠቃለያ የድራጎን ፍሬ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ እና ካሮቲኖይድስ በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል።
6. ዝቅተኛ የብረት ደረጃዎችን ሊጨምር ይችላል
ዘንዶ ፍሬ ብረት ካላቸው ጥቂት ትኩስ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው።
ብረት በሰውነት ውስጥ ኦክሲጅን በማጓጓዝ ሂደት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. እንዲሁም ምግብን ወደ ኃይል በመለወጥ ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል (28).
እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙ ሰዎች በቂ ብረት አያገኙም። እንደ እውነቱ ከሆነ 30% የሚሆነው የዓለም ህዝብ የብረት እጥረት ያለበት ሲሆን ይህም በዓለም ላይ በጣም የተለመደ የንጥረ-ምግብ እጥረት (29) ያደርገዋል።
ዝቅተኛ የብረት ደረጃዎችን ለመዋጋት በብረት የበለጸጉ የተለያዩ ምግቦችን መመገብ አስፈላጊ ነው. የበለጸጉ የብረት ምንጮች ስጋ፣ አሳ፣ ጥራጥሬዎች፣ ለውዝ እና ጥራጥሬዎች ያካትታሉ።
የድራጎን ፍሬ ሌላ ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል፣ ምክንያቱም አንድ አገልግሎት ከሚመከሩት ዕለታዊ አወሳሰድ (RDI) 8% ይይዛል። በተጨማሪም ሰውነትዎ ብረትን (28) እንዲይዝ የሚረዳውን ቫይታሚን ሲ ይዟል.
ማጠቃለያ የድራጎን ፍሬ ብረትን እና ቫይታሚን ሲን ይሰጣል ፣ይህ ጥምረት ሰውነትዎን በዚህ ጠቃሚ ማዕድን ውስጥ የመሳብ ችሎታን ያሻሽላል።
7. ጥሩ የማግኒዥየም ምንጭ
የድራጎን ፍራፍሬ ከአብዛኞቹ ፍራፍሬዎች የበለጠ ማግኒዚየም ያቀርባል፣ 18% የእርስዎ RDI በአንድ ኩባያ።
በአማካይ ሰውነትዎ 24 ግራም ማግኒዥየም ወይም አንድ አውንስ (30) ያህል ይይዛል።
ይህ አነስተኛ መጠን ያለው ቢመስልም ማዕድኑ በእያንዳንዱ ሕዋስዎ ውስጥ ይገኛል እና በሰውነትዎ ውስጥ ከ600 በላይ ጠቃሚ ኬሚካላዊ ግብረመልሶች ውስጥ ይሳተፋል (31)።
ለምሳሌ፣ ለኃይል አቅርቦቶች መፈራረስ፣ ለጡንቻ መኮማተር፣ ለአጥንት ምስረታ እና ለዲኤንኤ (30) መፈጠር አስፈላጊ በሆኑ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል።
ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ፣ ነገር ግን አንዳንዶች ከፍተኛ የማግኒዚየም አወሳሰድ ለልብ ህመም እና ለስትሮክ (32) ተጋላጭነትን እንደሚቀንስ ያመለክታሉ።
ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአመጋገብዎ ውስጥ በቂ ማግኒዚየም ማግኘት የአጥንት ጤናን እንደሚያበረታታ ነው (33, 34).
ማጠቃለያ ዘንዶ ፍሬ በሰውነትዎ ውስጥ ከ600 በላይ ለሚሆኑ ባዮኬሚካላዊ ግብረመልሶች አስፈላጊ የሆነ የማግኒዚየም ምንጭ ነው።
የድራጎን ፍሬ እንዴት እንደሚመገብ
ምንም እንኳን ወፍራም ፣ ቆዳማ የድራጎን ፍሬ ቆዳ ሊያስፈራ ይችላል ፣ ይህንን ፍሬ መብላት በጣም ቀላል ነው።
ዘዴው ፍጹም የበሰለ ማግኘት ነው።
ያልበሰለ ድራጎን ፍሬ አረንጓዴ ይሆናል. ደማቅ ቀይ ቀለም ያለው ፈልግ. አንዳንድ ነጠብጣብ የተለመደ ነው, ነገር ግን በጣም ብዙ ስፕሌቶች ከመጠን በላይ መበስላቸውን ሊያመለክት ይችላል. እንደ አቮካዶ እና ኪዊ, የበሰለ ድራጎን ፍሬ ለስላሳ ግን ለስላሳ መሆን የለበትም.
አዲስ የድራጎን ፍሬ እንዴት እንደሚበሉ እነሆ፡-
- ሹል ቢላዋ በመጠቀም በግማሽ ርዝመት ይቁረጡት.
- ፍራፍሬውን በማንኪያ ይቅፈሉት ወይም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡት ፣ ቀጥ ያሉ እና አግድም መስመሮችን ወደ ቆዳው ውስጥ ሳይቆርጡ ወደ ኩብ ይቁረጡ ። ኩቦቹን ለማጋለጥ ከቆዳው ጀርባ ይጫኑ እና ማንኪያ ወይም ጣቶችዎን በመጠቀም ያስወግዷቸው.
- እሱን ለመደሰት ወደ ሰላጣዎችዎ ፣ ለስላሳዎችዎ እና እርጎዎችዎ ያክሉት ወይም በቀላሉ በራሱ መክሰስ።
እንዲሁም በአንዳንድ የግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ በቀዝቃዛው ክፍል ውስጥ የድራጎን ፍሬዎችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ቀድሞ የተላጠ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ። ይህ በንጥረ-ምግብ-ጥቅጥቅ ያለ ቡጢን ለሚያጠቃልለው ጣዕም ያለው መክሰስ ምቹ አማራጭ ነው።
ማጠቃለያ የድራጎን ፍሬ ለመዘጋጀት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው እና ብቻውን ሊበላ ወይም ወደ ሰላጣ፣ ለስላሳ እና እርጎ ሊጨመር ይችላል።
የመጨረሻው ውጤት
የድራጎን ፍሬ በፍፁም መሞከር ያለብዎት ጣፋጭ የትሮፒካል ፍሬ ነው።
አስደናቂ ጣዕም አለው፣ በቆርቆሮዎ ላይ ብቅ ያለ ቀለም ይጨምራል፣ እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን፣ ፕሪቢዮቲክ ፋይበር እና ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶችን ይሰጣል። - ሁሉም ዝቅተኛ-ካሎሪ ክፍል ውስጥ.
በፍራፍሬ አወሳሰድዎ ላይ የተለያዩ ነገሮችን ለመጨመር ከፈለጉ የድራጎን ፍሬ ከብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ጋር ጣፋጭ አማራጭ ነው።
