Die ketogeniese - of keto - dieet is 'n regime voedsel wat gekenmerk word deur sy hoë vet, matige proteïen- en koolhidraatinhoud.
Dit word gereeld gebruik as 'n korttermyn-instrument om gewigsverlies te bevorder, maar dit kan ook terapeuties gebruik word om sekere mediese toestande soos tipe 2-diabetes en beslagleggingsversteurings te behandel ().
Mees suksesvolle ketogeniese dieetkundiges vermy die verbruik van meer as 50 gram koolhidrate per dag, hoewel sommige mense kies vir 'n baie laer daaglikse koolhidraatlimiet as dit ().
As jy net begin met 'n ketogene dieet, kan dit verwarrend wees om te weet watter kosse ketovriendelik is, insluitend klappermelk, 'n gewilde suiwelvrye alternatief vir koeimelk.
Ketogeniese dieet: Hierdie artikel ondersoek of klappermelk keto-vriendelik is, asook 'n paar wenke oor hoe om dit te gebruik.
Natuurlik laag in koolhidrate en hoog in vet
is 'n romerige, wit vloeistof gemaak van puree klappervleis.
Die voedingsontleding van 1 ons 30 (ml) ingemaakte of vars gewone klappermelk is ongeveer 7 gram vet, 1,5 gram koolhidrate en 0,5 gram proteïen ().
Ongeveer 90% van die kalorieë in gewone klappermelk kom van vet, met die oorblywende 10% afkomstig van 'n kombinasie van koolhidrate en proteïene. Tog is die koolhidraatinhoud laag genoeg dat jy nie 'n probleem sal hê om dit in 'n keto-maaltydplan in te sluit nie.
Uitvoerende Opsomming
Gereelde ingemaakte of vars klappermelk is natuurlik hoog in vet en min koolhidrate, wat dit perfek maak vir 'n keto-dieet.
Sommige tipes is nie so keto-vriendelik nie
Alhoewel gereelde, volvet ingemaakte klappermelk ideaal is vir 'n ketogeniese dieet, is ander variëteite dalk nie so geskik nie.
Soet weergawes kan byvoorbeeld genoeg koolhidrate bevat om jou oor jou daaglikse limiet te druk. Gaan dus die voedingsetiket na om seker te maak jy koop nie 'n suikeragtige tipe nie.
Onversoete en verminderde vet opsies, soos ligte ingemaakte of kartonvariëteite, sal jou waarskynlik nie verby jou koolhidraatlimiet stoot nie, alhoewel hulle nie veel sal doen om jou te help om jou doelwit te bereik nie.
Dus, as jy van plan is om klappermelk in jou ketogeniese dieet in te sluit, kan dit meer sin maak om 'n onversoete, hoë-vet weergawe te gebruik.
Uitvoerende Opsomming
Jy moet versoete klappermelk op 'n keto-dieet vermy. Verminderde vetopsies is nie so nuttig as hoëvetopsies om jou vetdoelwitte te bereik nie.
Hoe om klappermelk op 'n ketogeniese dieet te gebruik
Klappermelk is 'n veelsydige bestanddeel wat gebruik kan word om geur, tekstuur en vet by baie keto-resepte te voeg.
Voeg volvet klappermelk by sop, bredies, kasserol en kerries vir 'n ryk, romerige tekstuur. Of gebruik dit as basis vir nageregte en romerige keto-slaaisouse. Jy kan selfs probeer om dit in 'n marinade vir vleis en vis te gebruik.
Dit werk ook goed as 'n suiwelvrye, suiwelvrye koffieverromer.
Uitvoerende Opsomming
Klappermelk kan gebruik word om vet en romerigheid by 'n verskeidenheid resepte te voeg, insluitend sop, bredies, kerries, smoothies en souse.
Die bottom line
Gereelde onversoete klappermelk is natuurlik hoog in vet en minimaal in koolhidrate, wat dit 'n goeie opsie vir die meeste maak.
Sommige variëteite bevat egter bygevoegde versoeters en is dalk nie geskik vir 'n ketogeniese dieet nie.
Intussen voldoen laevet-weergawes tegnies aan keto, maar jy sal die natuurlike hoë vetinhoud wat tradisionele klappermelk bied, misloop.
Dus, jou beste verbintenis is om volvet, onversoete klappermelk te gebruik om vet en romerigheid by jou gunsteling keto-resepte te voeg.
