Les kalorieë verteenwoordig die energie wat nodig is vir die behoorlike funksionering en oorlewing van jou liggaam.
Bien qu’il n’existe aucune preuve concluante que les aliments à « calories négatives » brûlent plus de calories qu’ils n’en fournissent, il est vrai que certains aliments déjà peu caloriques peuvent en réalité fournir moins de calories que prévu, car le corps utilise de l’énergie pour les digérer.
As jou doel is om jou totale kalorie-inname te verminder, kan die guns van lae-kalorie kosse, soos sekere vrugte en groente, 'n eenvoudige manier wees om dit te doen.
Hier is 38 kosse met byna nul kalorieë.
1. appels
Appels is baie voedsaam en een van die gewildste vrugte in die Verenigde State, volgens die USDA Economic Research Service (1).
Een koppie (125 gram) appelskywe bevat 57 kalorieë en byna drie gram dieetvesel (2).
Aangesien jou liggaam energie moet verbrand om appels te verteer, is die netto hoeveelheid kalorieë wat deur hierdie vrug verskaf word, waarskynlik laer as wat gerapporteer is.
2. rucola
Rucola is 'n donker, blaargroen met 'n peperige geur.
Dit word algemeen in slaaie gebruik, is ryk aan vitamien K en bevat ook folaat, kalsium en kalium.
'n Halwe koppie (10 gram) rucola bevat slegs drie kalorieë (3).
3. aspersies
Aspersies is 'n blomgroente wat in groen, wit en pers variëteite kom.
Alle soorte aspersies is gesond, maar pers aspersies bevat verbindings genaamd antosianiene wat kan help om hartsiektes te voorkom (4).
Een koppie (134 gram) aspersies bevat slegs 27 kalorieë en is ryk aan vitamien K en folaat, wat onderskeidelik 70% en 17% van die DV verskaf (5).
5. Broccoli
Broccoli is een van die mees voedsame groente op die planeet. Dit is deel van die kruisbloemige familie en kan help om kanker te beveg (8).
Een koppie (91 gram) broccoli bevat slegs 31 kalorieë en meer as 100% van die hoeveelheid vitamien C wat die meeste mense per dag benodig (9).
6. Sous
Daar is baie variëteite sous, insluitend hoender, beesvleis en groente. Dit kan alleen geëet word of as basis vir sop en bredies gebruik word.
Afhangende van die tipe sous, bevat een koppie – of ongeveer 240 ml – tipies tussen 7 en 12 kalorieë (10, 11, 12).
7. Brusselse spruite
Brusselse spruite is baie voedsame groente. Hulle lyk soos mini-kool en kan rou of gaar geëet word.
Navorsing toon dat die verbruik van Brusselse spruite kan beskerm teen DNA-skade as gevolg van hul hoë vitamien C-inhoud (13).
Hierdie voedingskragstasies bevat slegs 38 kalorieë per koppie (88 gram) (14).
8. kool
Kool is 'n groen of pers blaargroente. Dit is 'n algemene bestanddeel in slaaie en slaaie. Gefermenteerde kool staan bekend as suurkool.
Dit is baie laag in kalorieë en bevat slegs 22 kalorieë per koppie (89 gram) (15).
9. Wortels
Wortels is baie gewilde groente. Hulle is gewoonlik dun en oranje, maar kan ook rooi, geel, pers of wit wees.
Die meeste mense assosieer goeie sig met die eet van wortels omdat hulle ryk is aan beta-karoteen, wat in vitamien A omgeskakel kan word. Om genoeg vitamien A te kry is nodig vir goeie sig.
'n Eenkoppie (128 gram) porsie wortels bevat slegs 53 kalorieë en meer as 400% van die daaglikse waarde vir vitamien A (16).
10. Blomkool
Blomkool word gewoonlik gesien as 'n wit kop binne groen blare. Minder algemene variëteite het pers, oranje en geel knoppies.
In onlangse jare het blomkool baie gewild geword as 'n plaasvervanger vir koolhidraatryke groente of grane.
Een koppie (100 gram) blomkool bevat 25 kalorieë en slegs vyf gram koolhidrate (17).
11. Seldery
Seldery is een van die bekendste en laagste kalorie kosse.
Sy lang groen stingels bevat onoplosbare vesel wat dalk nie deur jou liggaam verteer word nie, wat bydra tot die gebrek aan kalorieë.
Seldery het ook 'n hoë waterinhoud, wat dit natuurlik laag in kalorieë maak. Daar is net 18 kalorieë in een koppie (110 gram) gekapte seldery (18).
12.Chard
Chard is 'n blaargroen wat in verskeie variëteite voorkom. Dit is uiters ryk aan vitamien K, 'n voedingstof wat bloedstolling help.
Een koppie (36 gram) chard het slegs 7 kalorieë en bevat 374% van die daaglikse waarde vir vitamien K (19).
13. Clementines
Clementines lyk soos mini-lemoene. In die Verenigde State is hulle 'n algemene snack en is bekend vir hul hoë vitamien C-inhoud.
Een vrug (74 gram) pak 60% van die daaglikse waarde vir vitamien C en slegs 35 kalorieë (20).
14. Komkommers
Komkommers is 'n verfrissende groente wat algemeen in slaaie voorkom. Hulle is ook gewoond om water sowel as vrugte en kruie te geur.
Aangesien komkommers meestal water is, is hulle baie laag in kalorieë - 'n halwe koppie (52 gram) bevat 8 (21).
15. Vinkel
Vinkel is 'n bolvormige groente met 'n effense dropgeur. Gedroogde vinkelsaad word gebruik om 'n anysgeur by geregte te voeg.
Vinkel kan rou, gerooster of gebraai word. Daar is 27 kalorieë in een koppie (87 gram) rou vinkel (22).
16. knoffel
Knoffel het 'n sterk reuk en smaak en word wyd in kook gebruik om geur aan geregte te gee.
Knoffel word al eeue lank gebruik as 'n middel vir verskeie siektes. Navorsing dui daarop dat dit bloeddruk kan verlaag en infeksies of selfs kanker kan beveg (23).
Een knoffelhuisie (3 gram) bevat slegs 5 kalorieë (24).
17. Pomelo
Pomelo's is een van die lekkerste en mees voedsame sitrusvrugte. Hulle kan alleen of saam met jogurt, slaai of selfs vis geniet word.
Sekere verbindings wat in pomelo voorkom, kan cholesterolvlakke verlaag en metabolisme verhoog (25).
Daar is 52 kalorieë in 'n halwe pomelo (123 gram) (26).
18. Ysbergslaai
Ysbergslaai is bekend vir sy hoë waterinhoud. Dit word algemeen in slaaie en op hamburgers of toebroodjies gebruik.
Alhoewel die meeste mense dink dit is nie so voedsaam soos ander blaarslaaie nie, is ysbergslaai ryk aan vitamien K, vitamien A en folaat.
Een koppie (72 gram) ysbergslaai bevat slegs 10 kalorieë (27).
19. Jicama
Jicama is 'n knol wat soos 'n wit aartappel lyk. Hierdie groente word gewoonlik rou geëet en het 'n tekstuur soortgelyk aan 'n krakerige appel.
Een koppie (120 gram) jicama bevat meer as 40% van die daaglikse waarde vir vitamien C en slegs 46 kalorieë (28).
20. Kale
Kale is 'n blaargroen wat die afgelope paar jaar gewild geword het vir sy indrukwekkende voedingsvoordele.
Jy kan boerenkool in slaaie, smoothies en groentegeregte vind.
Kale is een van die rykste bronne van vitamien K in die wêreld. Een koppie (67 gram) bevat byna sewe keer die hoeveelheid vitamien K wat die gemiddelde persoon per dag benodig en slegs 34 kalorieë (29).
21. Suurlemoene en Lemmetjies
Die sap en skil van suurlemoene en lemmetjies word wyd gebruik om water, slaaisouse, marinades en alkoholiese drankies te geur.
Sitrus doen meer as om net geur by te voeg. Navorsing het getoon dat suurlemoensap verbindings bevat wat as antioksidante kan optree om siektes in jou liggaam te beveg en te voorkom (30).
Een vloeibare ons (30 gram) suurlemoen- of lemmetjiesap bevat slegs 8 kalorieë (31, 32).
22. wit sampioene
Sampioene is 'n soort sampioen met 'n sponsagtige tekstuur. Vegetariërs en vegane gebruik dit soms as 'n vleisvervanger.
Sampioene bevat verskeie belangrike voedingstowwe en bevat slegs 15 kalorieë per koppie (70 gram) (34).
23. Uie
Uie is 'n baie gewilde groente. Uie variëteite sluit in rooi, wit en geel uie, sowel as scallions en groen uie.
Alhoewel die smaak tussen tipes verskil, het alle uie baie min kalorieë – 'n medium ui (110 gram) bevat ongeveer 44 (35).
24. soetrissies
Soetrissies kom in baie kleure, vorms en groottes voor. Gewilde tipes sluit soetrissies en jalapeños in.
Navorsing het getoon dat soetrissies veral ryk is aan antioksidante en die liggaam kan beskerm teen die skadelike effekte van oksidasie (36).
Daar is net 46 kalorieë in een koppie (149 gram) gekapte rooi soetrissies (37).
25. Papaja
Papaja is 'n oranje vrug met swart sade wat soos 'n spanspek lyk en word gewoonlik in tropiese streke gekweek.
Dit is baie ryk aan vitamien A en 'n goeie bron van kalium. Een koppie (140 gram) papaja bevat slegs 55 kalorieë (38).
26. radyse
Radyse is krakerige wortelgroente met 'n effens pittige byt.
Hulle word gewoonlik in kruidenierswinkels gesien as donkerpienk of rooi, maar hulle kan in 'n verskeidenheid kleure gekweek word.
Radyse bevat verskeie nuttige voedingstowwe en bevat slegs 19 kalorieë per koppie (116 gram) (39).
27. romaine blaarslaai
Romaine-slaai is 'n baie gewilde blaargroente wat in slaaie en toebroodjies gebruik word.
Die kalorie-inhoud van Romaine is baie laag, aangesien dit ryk is aan water en vesel. Een blaar (6 gram) romaine-slaai bevat slegs een kalorie (40).
28. Rutabaga
Rutabaga is 'n wortelgroente wat ook rutabaga genoem word.
Dit het 'n smaak soortgelyk aan raap en is 'n gewilde plaasvervanger vir aartappels in resepte om koolhidrate te verminder.
Een koppie (140 gram) rutabaga bevat 50 kalorieë en slegs 11 gram koolhidrate (41).
29. aarbeie
Aarbeie is 'n uiters gewilde vrug. Hulle is baie veelsydig en kom in ontbytgeregte, gebak en slaaie voor.
Studies toon dat die eet van bessies jou kan beskerm teen chroniese siektes soos kanker en hartsiektes (42).
Daar is minder as 50 kalorieë in een koppie (152 gram) aarbeie (43).
30. Spinasie
Spinasie is nog 'n blaargroen wat propvol vitamiene en minerale is en baie min kalorieë het.
Dit is ryk aan vitamien K, vitamien A en folaat en bevat meer proteïene as sommige ander blaargroente.
'n Eenkoppie (30 gram) porsie spinasie het slegs 7 kalorieë (44).
31. Soetertjies
Sneeu-ertjies is 'n heerlike verskeidenheid ertjies. Hul peule is heeltemal eetbaar en het 'n sagte geur.
Hulle word gewoonlik rou op hul eie of met 'n dip geëet, maar kan ook by groentegeregte en slaaie gevoeg word.
Sneeu-ertjies is baie voedsaam en bevat byna 100% van die daaglikse waarde vir vitamien C, vir net 41 kalorieë in een koppie (98 gram) (45).
32. tamaties
Tamaties is een van die gewildste groente ter wêreld. Hulle kan rou, gaar of puree in tamatiesous bedien word.
Hulle is ook baie voedsaam en bevat 'n voordelige verbinding genaamd likopeen. Navorsing het getoon dat likopeen kan beskerm teen kanker, inflammasie en hartsiektes (46).
Een koppie (149 gram) kersietamaties bevat 27 kalorieë (47).
33. Raaps
Raaps is wit wortelgroente met effens bitter vleis. Hulle word dikwels by sop en bredies gevoeg.
Raaps bevat verskeie nuttige voedingstowwe en bevat slegs 37 kalorieë per koppie (130 gram) (48).
34. Waterkers
Waterkers is 'n blaargroente wat in lopende water groei. Dit word gewoonlik in slaaie en teetoebroodjies gebruik.
Alhoewel waterkers nie so gewild soos ander groen groente is nie, is dit net so voedsaam.
Een koppie (34 gram) van hierdie groente verskaf 106% van die daaglikse waarde vir vitamien K, 24% van die daaglikse waarde vir vitamien C en 22% van die daaglikse waarde vir vitamien A – en alles vir 'n maer 4 kalorieë (49) .
35. Waatlemoen
Soos sy naam aandui, is waatlemoen 'n baie hydraterende vrug. Dit smaak heerlik op sy eie of saam met vars kruisement en feta.
Waatlemoen bevat 'n gedeelte van byna elke voedingstof en 'n groot hoeveelheid vitamien C. Daar is 46 kalorieë in een koppie (152 gram) waatlemoen in blokkies (50).
36. courgette
Courgette is 'n groen tipe somerpampoen. Dit het 'n delikate smaak wat dit 'n veelsydige toevoeging tot resepte maak.
In onlangse jare het die omskakeling van courgette in "zoodles" as 'n plaasvervanger vir hoër-koolhidraatnoedels baie gewild geword.
Courgette is ook laag in kalorieë, met net 124 gram per koppie (51).
37. Drankies: koffie, kruietee, water, koolzuurhoudende water
Sommige drankies is baie laag in kalorieë, veral as jy niks daarby voeg nie.
Gewone water bevat nie kalorieë nie. Die meeste kruietee en sprankelende water bevat nul tot baie min kalorieë, terwyl swart koffie slegs twee kalorieë per koppie (237 gram) het (52).
Die keuse van hierdie drankies bo drankies met bygevoegde suiker, room of sap kan jou help om jou kalorie-inname te verminder.
38. kruie en speserye
Kruie en speserye word gebruik om geur aan kos te gee en is uiters laag in kalorieë.
Gewone kruie wat vars of gedroog geëet word, sluit pietersielie, basiliekruid, kruisement, origanum en koriander in. Sommige bekende speserye is kaneel, paprika, komyn en kerrie.
Die meeste kruie en speserye het minder as vyf kalorieë per teelepel (53).
Die finale uitslag
Daar is baie heerlike lae-kalorie kosse beskikbaar.
Die meeste daarvan is vrugte en groente wat ook voedingstowwe bevat wat jou gesondheid bevoordeel.
Om 'n verskeidenheid van hierdie kosse te eet, sal jou baie voedingstowwe vir min kalorieë gee.
