Aussi connu sous le nom de cumin noir, nigelle ou par son nom scientifique Nigella sativa, kalonji appartient à la famille des renoncules des plantes à fleurs.
Il peut atteindre 12 pouces 30 cm de hauteur et produit un fruit avec des graines qui sont utilisées comme épice savoureuse dans de nombreuses cuisines.
En plus de son utilisation culinaire, kalonji est connu pour ses propriétés médicinales.
En fait, son utilisation remonte à plusieurs siècles en tant que remède naturel pour tout, de la bronchite à la diarrhée 1.
Cet article traite de 9 des avantages les plus impressionnants de kalonji, soutenus par la science, et explique comment l’ajouter à votre régime alimentaire.
Table of Contents
1. Emballé avec des antioxydants
Les antioxydants sont des substances qui neutralisent les radicaux libres nocifs et empêchent les dommages oxydatifs des cellules.
La recherche montre que les antioxydants peuvent avoir un effet puissant sur la santé et les maladies.
En fait, certaines études indiquent que les antioxydants pourraient protéger contre plusieurs types de maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et l’obésité 2.
Plusieurs composés présents dans le kalonji, tels que la thymoquinone, le carvacrol, le t-anéthole et le 4-terpinéol, sont responsables de ses propriétés antioxydantes puissantes 3.
Une étude en éprouvette a révélé que l’huile essentielle de kalonji agissait également en tant qu’antioxydant 4.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’impact potentiel des antioxydants présents dans le kalonji sur la santé des humains.
Résumé Certaines études sur des éprouvettes ont montré que la teneur élevée en antioxydants de kalonji pouvait aider à protéger contre les maladies.
2. Peut réduire le cholestérol
Le cholestérol est une substance semblable à la graisse que l’on retrouve dans tout votre corps. Bien que vous ayez besoin de cholestérol, des quantités élevées peuvent s’accumuler dans votre sang et augmenter votre risque de maladie cardiaque.
Kalonji s’est avéré particulièrement efficace pour réduire le cholestérol.
Une revue de 17 études a révélé que la supplémentation en kalonji était associée à une diminution significative du cholestérol total et du «mauvais» cholestérol LDL, ainsi que des triglycérides sanguins.
Il est intéressant de noter que l’huile de kalonji avait un effet plus important que la poudre de graines de kalonji. Cependant, seule la poudre de graine a augmenté les niveaux de «bon» cholestérol HDL 5.
Une autre étude portant sur 57 personnes diabétiques a montré qu’une supplémentation en kalonji pendant un an diminuait le cholestérol total et LDL, tout en augmentant le cholestérol HDL 6.
Enfin, une étude portant sur 94 personnes diabétiques avait des résultats similaires, indiquant que la prise de 2 grammes de kalonji par jour pendant 12 semaines réduisait à la fois le cholestérol total et le cholestérol LDL 7.
Résumé Plusieurs études ont montré qu’une supplémentation en kalonji pourrait aider à réduire le cholestérol total et le «mauvais» cholestérol LDL.
3. Peut avoir des propriétés de lutte contre le cancer
Kalonji est riche en antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs qui pourraient contribuer au développement de maladies comme le cancer.
Des études en éprouvette ont révélé des résultats impressionnants concernant les effets anticancéreux potentiels du kalonji et de la thymoquinone, son principe actif.
Par exemple, une étude au tube à essai a révélé que la thymoquinone induisait la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses du sang 8.
Une autre étude en éprouvette a montré que l’extrait de kalonji avait contribué à inactiver les cellules cancéreuses du sein 9.
D’autres études sur des éprouvettes suggèrent que kalonji et ses composants pourraient également être efficaces contre plusieurs autres types de cancer, notamment les cancers du pancréas, du poumon, du col de l’utérus, de la prostate, de la peau et du côlon 10.
Cependant, il n’y a aucune preuve sur les effets anticancéreux de kalonji chez l’homme. Des études sont nécessaires pour déterminer si kalonji présente des avantages anticancéreux lorsqu’il est utilisé comme épice ou en tant que complément.
Résumé Des études en éprouvette ont montré que le kalonji et ses composants pouvaient avoir des effets anticancéreux.
4. Peut aider à tuer les bactéries
Les bactéries pathogènes sont à l’origine d’une longue liste d’infections dangereuses, allant des otites à la pneumonie.
Certaines études en éprouvette ont montré que le kalonji pouvait avoir des propriétés antibactériennes et être efficace pour lutter contre certaines souches de bactéries.
Une étude a appliqué localement kalonji sur des nourrissons présentant une infection cutanée à staphylocoques et a montré que celui-ci était aussi efficace qu’un antibiotique standard utilisé pour traiter les infections bactériennes 11.
Une autre étude isolée résistante à la méthicilline Staphylococcus aureus SARM, souche bactérienne difficile à traiter et résistante aux antibiotiques, issue des plaies de patients diabétiques.
Kalonji a tué les bactéries de manière dose-dépendante dans plus de la moitié des échantillons 12.
Plusieurs autres études en éprouvette ont montré que kalonji peut aider à inhiber la croissance du SARM, ainsi que de nombreuses autres souches de bactéries 13, 14.
Cependant, les études sur l’homme sont limitées et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment le kalonji peut affecter différentes souches de bactéries dans le corps.
Résumé Des études sur des éprouvettes et sur des humains ont montré que le kalonji pouvait être efficace contre plusieurs types d’infections bactériennes.
5. Peut soulager l’inflammation
Dans la plupart des cas, l’inflammation est une réponse immunitaire normale qui aide à protéger le corps contre les blessures et les infections.
D’autre part, on pense que l’inflammation chronique contribue à diverses maladies, telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques 15.
Certaines études ont montré que kalonji peut avoir de puissants effets anti-inflammatoires sur le corps.
Dans une étude portant sur 42 personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, la prise de 1 000 mg d’huile de kalonji par jour pendant huit semaines a réduit les marqueurs de l’inflammation et du stress oxydatif 16.
Dans une autre étude, l’inflammation a été induite dans le cerveau et la moelle épinière de rats. Par rapport à un placebo, kalonji était efficace pour protéger et supprimer les inflammations 17.
De même, une étude au tube à essai a montré que la thymoquinone, le principe actif de kalonji, aidait à réduire l’inflammation des cellules cancéreuses du pancréas 18.
Malgré ces résultats prometteurs, la plupart des études chez l’homme se limitent à des personnes présentant des affections spécifiques. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre comment kalonji peut influer sur l’inflammation de la population en général.
Résumé Certaines études ont montré que kalonji et ses composants actifs pourraient aider à réduire les marqueurs d’inflammation.
6. pourrait aider à protéger le foie
Le foie est un organe extrêmement important. Il élimine les toxines, métabolise les médicaments, transforme les nutriments et produit des protéines et des produits chimiques essentiels à la santé.
Plusieurs études animales prometteuses ont montré que kalonji pouvait aider à protéger le foie contre les lésions et les dommages.
Dans une étude, on a injecté à des rats un produit chimique toxique, avec ou sans kalonji. Kalonji réduit la toxicité du produit chimique et protège contre les dommages au foie et aux reins 19.
Une autre étude chez l’animal a montré des résultats similaires, montrant que kalonji protégeait les rats contre les lésions hépatiques induites, par rapport à un groupe témoin 20.
Une revue a attribué les effets protecteurs du kalonji à sa teneur en antioxydants et à sa capacité à réduire l’inflammation et le stress oxydatif 21.
Cependant, d’autres études sont nécessaires pour déterminer dans quelle mesure kalonji peut influer sur la santé du foie chez l’homme.
Résumé Des études chez l’animal ont montré que kalonji pouvait protéger le foie contre les lésions et les dommages.
7. Can Aid dans la régulation de la glycémie
Une glycémie élevée peut provoquer de nombreux symptômes négatifs, notamment une soif accrue, une perte de poids non intentionnelle, de la fatigue et des difficultés de concentration.
Si elle n’est pas contrôlée à long terme, une glycémie élevée peut avoir des conséquences encore plus graves, telles que des lésions nerveuses, des troubles de la vision et une guérison lente de la plaie.
Certaines preuves montrent que kalonji pourrait aider à stabiliser la glycémie et à prévenir ainsi ces dangereux effets secondaires indésirables.
Une revue de sept études a montré qu’une supplémentation en kalonji améliorait les niveaux de jeûne et la glycémie moyenne 22.
De même, une autre étude portant sur 94 personnes a montré que la prise quotidienne de kalonji pendant trois mois réduisait de manière significative la glycémie à jeun, la glycémie moyenne et la résistance à l’insuline 23.
Résumé Des études montrent qu’une supplémentation en kalonji peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang.
8. Peut prévenir les ulcères d’estomac
Les ulcères d’estomac sont des plaies douloureuses qui se forment lorsque les acides de l’estomac rongent la couche de mucus protecteur qui tapisse l’estomac.
Certaines recherches montrent que kalonji pourrait aider à préserver la muqueuse de l’estomac et à prévenir la formation d’ulcères.
Dans une étude animale, 20 rats souffrant d’ulcères d’estomac ont été traités à l’aide de kalonji. Cela a non seulement entraîné des effets de guérison chez environ 83% des rats, mais il était aussi presque aussi efficace qu’un médicament couramment utilisé pour traiter les ulcères d’estomac 24.
Une autre étude animale a montré que kalonji et ses composants actifs empêchaient le développement de l’ulcère et protégeaient la muqueuse de l’estomac contre les effets de l’alcool 25.
N’oubliez pas que les recherches actuelles se limitent aux études sur les animaux. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment le kalonji peut affecter le développement de l’ulcère de l’estomac chez l’homme.
Résumé Des études chez l’animal ont montré que kalonji peut aider à protéger la muqueuse gastrique contre la formation d’ulcères d’estomac.
9. Facile à ajouter à votre routine
Il y a plusieurs façons d’ajouter du kalonji à votre alimentation.
Avec un goût amer décrit comme un mélange d’origan et d’oignons, on le trouve souvent dans les cuisines du Moyen-Orient et de l’Asie du Sud.
Il est généralement légèrement grillé et ensuite moulu ou utilisé entier pour ajouter de la saveur au pain ou aux plats au curry.
Certaines personnes mangent aussi les graines crues ou les mélangent avec du miel ou de l’eau. Ils peuvent également être ajoutés à des flocons d’avoine, des smoothies ou des yaourts.
De plus, l’huile est parfois diluée et appliquée par voie topique en tant que remède naturel censé augmenter la croissance des cheveux, réduire l’inflammation et traiter certaines affections de la peau.
Enfin, les suppléments sont disponibles sous forme de gélule ou de gélule pour une dose rapide et concentrée de kalonji.
Résumé Kalonji peut être consommé cru, ajouté à des plats ou mélangé avec du miel ou de l’eau. L’huile peut également être diluée et appliquée localement sur les cheveux et la peau ou prise sous forme de supplément.
Kalonji peut ne pas être pour tout le monde
Bien que kalonji ait été associé à de nombreux bienfaits pour la santé et qu’il soit généralement sans danger lorsqu’il est utilisé comme épice ou assaisonnement, la prise d’un supplément de kalonji ou l’utilisation d’huile de kalonji peut comporter des risques.
Par exemple, il y a eu des cas de dermatite de contact après l’application de kalonji sur la peau. Si vous envisagez de l’utiliser par voie topique, assurez-vous de faire un patch-test en appliquant une petite quantité d’abord pour vous assurer qu’il ne provoque pas d’effet indésirable 26.
De plus, certaines études sur des éprouvettes ont montré que kalonji et ses composants pouvaient avoir une influence sur la coagulation du sang. Si vous prenez des médicaments pour la coagulation du sang, parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments de kalonji 27.
En outre, alors que certaines études animales ont montré que le kalonji peut être consommé sans danger pendant la grossesse, une étude animale a montré que l’huile pouvait ralentir les contractions utérines lorsqu’elle était utilisée en grande quantité 28, 29.
Si vous êtes enceinte, veillez à l’utiliser avec modération et consultez votre médecin si vous avez des inquiétudes.
Résumé L’application de kalonji peut causer une dermatite de contact chez certaines personnes. Des études sur des éprouvettes et sur des animaux ont montré qu’il peut également avoir une influence sur la coagulation du sang et éventuellement ralentir les contractions utérines pendant la grossesse.
Le résultat final
Les graines de la plante kalonji sont connues pour leurs diverses utilisations culinaires et ses propriétés médicinales.
Traditionnellement utilisé pour traiter une variété de maux, kalonji a été associé à un large éventail d’avantages pour la santé.
Cependant, bon nombre d’entre elles n’ont été examinées que dans le cadre d’essais sur des éprouvettes ou sur des animaux.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, l’ajout de kalonji à votre régime alimentaire ou son utilisation en tant que complément pourraient avoir un effet bénéfique sur plusieurs aspects de votre santé.
