L'origan est considéré comme une herbe de base dans de nombreuses cuisines du monde entier.

Il a une saveur forte et apporte de la chaleur aux plats, avec un soupçon de douceur subtile.

On peut le trouver frais, séché ou sous forme d’huile, et tous auraient des effets bénéfiques importants sur la santé.

Bien que généralement utilisé en petites quantités, l'origan contient des éléments nutritifs importants. Une seule cuillère à thé d'origan séché peut répondre à environ 8% de vos besoins quotidiens en vitamine K (1).

De la lutte contre les bactéries à la réduction de l’inflammation, des études ont mis au jour certains de ses avantages potentiels impressionnants.

Cet article examine six avantages de l'origan pour la santé fondés sur des preuves.

1. Riche en antioxydants

Flocons d'origan sur cuillèrePartager sur Pinterest

L'origan est riche en antioxydants, composés qui aident à combattre les dommages causés par les radicaux libres nocifs du corps.

L'accumulation de radicaux libres a été liée à des maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques (2, 3).

Plusieurs études sur éprouvettes ont montré que l'origan et l'huile d'origan sont riches en antioxydants (4, 5).

L'huile essentielle d'origan est particulièrement riche en carvacrol et en thymol, deux antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages aux cellules causés par les radicaux libres (6).

En combinaison avec d'autres aliments riches en antioxydants tels que les fruits et les légumes, l'origan pourrait fournir une dose consistante d'antioxydants pouvant contribuer à améliorer votre santé.

Résumé: L'origan est riche en antioxydants, ce qui peut aider à prévenir les dommages en neutralisant les radicaux libres responsables des maladies.

2. Peut aider à combattre les bactéries

L'origan contient certains composés dotés de puissantes propriétés antibactériennes.

Une étude en éprouvette a montré que l'huile essentielle d'origan aidait à bloquer la croissance de Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa, deux souches de bactéries pouvant causer une infection (7).

Une autre étude sur éprouvette a montré que l'origan était efficace contre 23 espèces de bactéries (8).

En outre, une étude sur éprouvette a comparé l'activité antimicrobienne des huiles essentielles d'origan, de sauge et de thym. L'origan était l'une des huiles essentielles les plus efficaces contre les bactéries, juste après le thym (9).

Les recherches actuelles se limitent aux essais sur éprouvettes ayant utilisé des quantités concentrées de cette plante. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment ces résultats pourraient affecter les humains.

Résumé: Des études en éprouvette ont montré que l'origan et ses composants peuvent être efficaces contre certaines souches de bactéries.

3. Peut avoir des propriétés anticancéreuses

L'origan est riche en antioxydants. Ces composés peuvent non seulement neutraliser les dommages des radicaux libres, mais ils peuvent également contribuer à la prévention du cancer (2).

Certaines études en éprouvette ont montré que l'origan et ses composants peuvent aider à tuer les cellules cancéreuses.

Une étude sur des éprouvettes a traité des cellules cancéreuses du côlon humain à l'aide d'extrait d'origan et a montré que cela arrêtait la croissance des cellules cancéreuses et contribuait à leur destruction (10).

Une autre étude sur éprouvette a montré que le carvacrol, l'un des composants de l'origan, avait également contribué à supprimer la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du côlon (11).

Cependant, gardez à l'esprit qu'il s'agissait d'études sur des éprouvettes utilisant de grandes quantités de la plante et de ses composés. Des études chez l'homme utilisant des doses typiques sont nécessaires pour déterminer ses effets.

Résumé: L'origan est riche en antioxydants et contient des composés qui ont démontré leur capacité à réduire la croissance des cellules cancéreuses dans certaines études sur des éprouvettes.

4. Peut aider à réduire l’infection virale

En plus de combattre les bactéries, certaines études sur éprouvettes ont montré que l'origan et ses composants peuvent également protéger contre certains virus.

En particulier, le carvacrol et le thymol sont deux composés de l'origan associés à des propriétés antivirales.

Dans une étude au tube à essai, le norovirus inactivé au carvacrol, une infection virale causant des diarrhées, des nausées et des douleurs à l'estomac, dans l'heure qui a suivi le traitement (12).

Une autre étude sur une éprouvette a révélé que le thymol et le carvacrol inactivaient 90% du virus de l'herpès simplex en une heure à peine (13).

Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sur l'impact de l'origan sur les infections virales chez l'homme sont nécessaires.

Résumé: Le carvacrol et le thymol sont deux composés présents dans l'origan et qui ont montré une diminution de l'activité des virus dans certaines études sur des éprouvettes.

5. Peut diminuer l'inflammation

L'inflammation est une réponse immunitaire normale résultant d'une maladie ou d'une blessure.

Cependant, on pense que l'inflammation chronique contribue au développement de maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et les maladies auto-immunes (14).

L'origan est riche en antioxydants, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire l'inflammation (15).

Il contient également des composés tels que le carvacrol, qui se sont avérés avoir des propriétés anti-inflammatoires. Dans une étude sur des animaux, le carvacrol a réduit jusqu’à 57% le gonflement des pattes de souris (16).

Une autre étude chez l'animal a montré qu'un mélange d'huiles essentielles de thym et d'origan réduisait le nombre de marqueurs inflammatoires chez les souris atteintes de colite ou de colon enflammé (17).

Rappelez-vous que ces études ont examiné les effets de l'origan et de ses composants en quantités très concentrées. Des études sont nécessaires pour déterminer comment une dose normale pourrait affecter l'inflammation chez l'homme.

Résumé: L'origan est riche en antioxydants, ce qui peut réduire l'inflammation. Des études chez l'animal montrent que l'huile d'origan et ses composants pourraient aider à réduire l'inflammation.

6. Facile à ajouter à votre régime

Bien que vous puissiez penser à l'origan comme une garniture réservée uniquement aux pizzas et aux plats de pâtes, cette plante polyvalente peut être utilisée à bien des égards.

Essayez de mélanger des feuilles d’origan entières avec d’autres légumes verts pour obtenir une salade riche en éléments nutritifs ou de les saupoudrer dans du chili, des soupes ou des ragoûts.

Vous pouvez également vous en servir pour préparer du pesto frais ou une vinaigrette, assaisonner des plats de viande ou encore rehausser le goût des sauces maison.

L'origan est disponible frais, séché ou sous forme d'huile, ce qui le rend très facile à ajouter à votre alimentation.

Résumé: L'origan est disponible soit frais, séché ou sous forme d'huile, et il peut être ajouté aux ragoûts, vinaigrettes, sauces, viandes et plus.

Le résultat final

L'origan est une herbe qui présente des avantages assez puissants pour la santé.

Il est riche en antioxydants et peut aider à lutter contre les bactéries et les virus, potentiellement réduire la croissance des cellules cancéreuses et aider à soulager l'inflammation.

Cependant, les recherches actuelles se limitent aux essais sur éprouvettes et sur les animaux. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer ses effets potentiels chez l'homme.

Heureusement, l'origan est polyvalent, facile à ajouter à votre alimentation et peut être incorporé dans une grande variété de recettes sous forme fraîche, séchée ou huileuse.