Ortie (Urtica Dioica) est un aliment de base en phytothérapie depuis l'Antiquité.
Les anciens Égyptiens utilisaient l'ortie pour traiter l'arthrite et les douleurs au bas du dos, tandis que les troupes romaines s'en servaient pour rester au chaud (1).
Son nom scientifique, Urtica Dioica, vient du mot latin uro, ce qui signifie «brûler», car ses feuilles peuvent provoquer une sensation de brûlure temporaire au contact.
Les feuilles ont des structures ressemblant à des cheveux qui piquent et produisent également des démangeaisons, des rougeurs et un gonflement (2).
Cependant, une fois transformée en supplément, séchée, lyophilisée ou cuite, l'ortie peut être consommée en toute sécurité. Des études la relient à un certain nombre d’avantages potentiels pour la santé.
Voici 6 avantages de l'ortie piquante basés sur des preuves.
Les feuilles et les racines d’ortie produisent une grande variété de nutriments, notamment (1):
- Vitamines: Vitamines A, C et K, ainsi que plusieurs vitamines B
- Minéraux: Calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et sodium
- Les graisses: Acide linoléique, acide linolénique, acide palmitique, acide stéarique et acide oléique
- Acides aminés: Tous les acides aminés essentiels
- Polyphénols: Kaempférol, quercétine, acide caféique, coumarines et autres flavonoïdes
- Pigments: Bêta-carotène, lutéine, lutéoxanthine et autres caroténoïdes
De plus, beaucoup de ces nutriments agissent comme des antioxydants dans votre corps.
Les antioxydants sont des molécules qui aident vos cellules à se défendre contre les dommages causés par les radicaux libres. Les dommages causés par les radicaux libres sont liés au vieillissement, au cancer et à d’autres maladies nocives (3).
Des études indiquent que l'extrait d'ortie peut augmenter les niveaux d'antioxydants dans le sang (4, 5).
Résumé L'ortie brûlante offre une variété de vitamines, de minéraux, d'acides gras, d'acides aminés, de polyphénols et de pigments – dont beaucoup agissent également comme antioxydants dans votre corps.
L’inflammation est la façon dont votre corps se guérit et combat les infections.
Cependant, l'inflammation chronique peut causer des dommages importants (6).
L'ortie brûlante recèle une variété de composés susceptibles de réduire l'inflammation.
Dans des études sur des animaux et sur des éprouvettes, l'ortie a réduit les niveaux de multiples hormones inflammatoires en interférant avec leur production (7, 8).
Dans les études sur l'homme, l'application d'une crème à base d'ortie ou la consommation de produits à base d'ortie semblent soulager certaines affections inflammatoires, telles que l'arthrite.
Par exemple, dans une étude portant sur 27 personnes, l'application d'une crème d'ortie sur les zones touchées par l'arthrite a considérablement réduit la douleur par rapport à un traitement par placebo (9).
Dans une autre étude, la prise d'un supplément contenant de l'extrait d'ortie piquante réduisait considérablement les douleurs arthritiques. De plus, les participants ont estimé qu’ils pouvaient réduire leur dose d’analgésiques anti-inflammatoires en raison de cette capsule (10).
Cela dit, les recherches sont insuffisantes pour recommander l'ortie comme traitement anti-inflammatoire. Plus d'études humaines sont nécessaires.
Résumé L'ortie piquante peut aider à supprimer l'inflammation, ce qui pourrait à son tour aider les affections inflammatoires, y compris l'arthrite, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Jusqu'à 50% des hommes âgés de 51 ans et plus ont une hypertrophie de la prostate (11).
Une hypertrophie de la prostate est communément appelée hyperplasie bénigne de la prostate (HBP). Les scientifiques ne savent pas vraiment ce qui cause l’HBP, mais cela peut entraîner un inconfort important pendant la miction.
Fait intéressant, quelques études suggèrent que l'ortie pourrait aider à traiter l'HBP.
La recherche animale a révélé que cette plante puissante pourrait empêcher la conversion de la testostérone en dihydrotestostérone – une forme plus puissante de testostérone (12).
Arrêter cette conversion peut aider à réduire la taille de la prostate (13).
Des études menées auprès de personnes atteintes d'HBP ont démontré que les extraits d'ortie piquante aident à traiter les problèmes de miction à court et à long terme – sans effets secondaires (14, 15).
Cependant, l’efficacité de l’ortie par rapport aux traitements conventionnels n’est pas claire.
Résumé L'ortie peut aider à réduire la taille de la prostate et à traiter les symptômes d'une hypertrophie de la prostate chez les hommes atteints d'HBP.
Le rhume des foins est une allergie qui implique une inflammation de la muqueuse du nez.
L'ortie est considérée comme un traitement naturel prometteur contre le rhume des foins.
Des recherches sur des éprouvettes ont montré que les extraits d'ortie piquante peuvent inhiber l'inflammation pouvant déclencher des allergies saisonnières (16).
Cela inclut le blocage des récepteurs de l'histamine et l'arrêt des cellules immunitaires de la libération de produits chimiques déclenchant des symptômes d'allergie (16).
Cependant, des études chez l'homme ont montré que l'ortie piquante traitait un rhume des foins au moins égal ou légèrement supérieur à celui d'un placebo (17, 18).
Bien que cette plante puisse s'avérer un remède naturel prometteur pour les symptômes du rhume des foins, des études plus longues sur l'homme sont nécessaires.
Résumé L'ortie peut réduire les symptômes du rhume des foins. Cependant, certaines recherches indiquent que ce n'est peut-être pas beaucoup plus efficace qu'un placebo. Des études supplémentaires sont nécessaires sur les effets de l’ortie sur le rhume des foins.
Environ un adulte américain sur trois souffre d'hypertension artérielle (19).
L'hypertension artérielle est un problème de santé grave, car elle entraîne un risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, l'une des principales causes de décès dans le monde (20).
L'ortie était traditionnellement utilisée pour traiter l'hypertension artérielle (21).
Des études sur des animaux et sur des éprouvettes montrent que cela peut aider à réduire la pression artérielle de plusieurs manières.
D'une part, il peut stimuler la production d'oxyde nitrique, qui agit comme un vasodilatateur. Les vasodilatateurs détendent les muscles de vos vaisseaux sanguins et les aident à s'élargir (21, 22).
En outre, l'ortie a des composés qui peuvent agir comme bloqueurs des canaux calciques, ce qui détend votre cœur en réduisant la force de contraction (21, 23).
Des études chez l’animal ont montré que l’ortie minérale abaissait la pression artérielle tout en renforçant les défenses antioxydantes du cœur (24, 25).
Cependant, les effets de l’ortie sur la pression artérielle chez l’homme sont encore flous. Des études supplémentaires sur l'homme sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations.
Résumé L’ortie peut aider à réduire la pression artérielle en permettant à vos vaisseaux sanguins de se détendre et en réduisant la force des contractions de votre cœur. Pourtant, davantage d'études humaines sont nécessaires pour confirmer ces effets.
Des études menées chez l'homme et chez l'animal ont établi un lien entre l'ortie et la baisse du taux de sucre dans le sang (26, 27, 28, 29, 30).
En fait, cette plante contient des composés pouvant imiter les effets de l'insuline (31).
Dans une étude de trois mois chez 46 personnes, la prise de 500 mg d’extrait d’ortie par trois fois par jour a entraîné une baisse significative du taux de sucre dans le sang par rapport à un placebo (30).
Malgré des résultats prometteurs, il y a encore trop peu d'études humaines sur le contrôle de l'ortie et du sucre dans le sang. Plus de recherche est nécessaire.
Résumé Alors que l'ortie peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang, davantage d'études chez l'homme sont essentielles avant de pouvoir formuler des recommandations.
L'ortie peut offrir d'autres avantages potentiels pour la santé, notamment:
- Saignement réduit: Les médicaments contenant de l'extrait d'ortie piquante ont permis de réduire les saignements excessifs, notamment après une intervention chirurgicale (32, 33).
- La santé du foie: Les propriétés antioxydantes d’ortie peuvent protéger votre foie contre les dommages causés par les toxines, les métaux lourds et l’inflammation (34, 35).
- Diurétique naturel: Cette plante peut aider votre corps à éliminer l'excès de sel et d'eau, ce qui pourrait faire baisser temporairement la pression artérielle. N'oubliez pas que ces résultats proviennent d'études sur des animaux (31, 36).
- Cicatrisation des plaies et des brûlures: L'application de crèmes d'ortie peut favoriser la cicatrisation des plaies, notamment les brûlures (37, 38, 39).
Résumé Parmi les autres avantages potentiels pour la santé des ortie, citons la diminution des saignements, la santé du foie et la cicatrisation des plaies.
La consommation d'ortie cuite séchée ou cuite est généralement sans danger. Il y a peu ou pas d'effets secondaires.
Cependant, soyez prudent lorsque vous manipulez des feuilles d'ortie fraîches, car leurs barbes ressemblant à des poils peuvent nuire à votre peau.
Ces ardillons peuvent injecter une gamme de produits chimiques, tels que (1, 2):
- Acétylcholine
- L'histamine
- Sérotonine
- Leucotriènes
- L'acide formique
Ces composés peuvent provoquer des éruptions cutanées, des bosses, de l'urticaire et des démangeaisons.
Dans de rares cas, les personnes peuvent avoir une réaction allergique grave pouvant mettre leur vie en danger.
Cependant, ces produits chimiques diminuent au fur et à mesure que les feuilles sont traitées, ce qui signifie que vous ne devriez pas ressentir d'irritation de la bouche ou de l'estomac lorsque vous mangez de l'ortie sèche ou cuite (1).
Les femmes enceintes devraient éviter de consommer de l'ortie, car cela pourrait provoquer des contractions utérines, ce qui pourrait augmenter le risque de fausse couche (40).
Parlez à votre médecin avant de consommer de l’ortie si vous prenez l’un des médicaments suivants:
- Anticoagulants
- Médicaments pour la pression artérielle
- Diurétiques (pilules d'eau)
- Médicaments contre le diabète
- Lithium
L'ortie pourrait interagir avec ces médicaments. Par exemple, l’effet diurétique potentiel de la plante peut renforcer l’impact des diurétiques, ce qui peut augmenter le risque de déshydratation.
Résumé L'ortie séchée ou cuite est sans danger pour la plupart des gens. Cependant, vous ne devriez pas manger de feuilles fraîches, car elles pourraient provoquer une irritation.
L'ortie est incroyablement facile à ajouter à votre routine quotidienne.
Vous pouvez l'acheter dans de nombreux magasins d'aliments naturels, mais vous pouvez aussi le cultiver vous-même.
Vous pouvez acheter des feuilles, des capsules, des teintures et des crèmes séchées / lyophilisées. Les pommades d'ortie sont souvent utilisées pour soulager les symptômes de l'arthrose.
Les feuilles et les fleurs séchées peuvent être trempées pour former une délicieuse tisane, tandis que ses feuilles, sa tige et ses racines peuvent être cuites et ajoutées à des soupes, des ragoûts, des smoothies et des sautés. Cependant, évitez de manger des feuilles fraîches, car leurs ardillons peuvent causer une irritation.
Actuellement, il n'y a pas de dosage recommandé pour les produits à base d'ortie.
Cela dit, des études suggèrent que les doses suivantes sont les plus efficaces pour certaines conditions (14, 17):
- Glande prostatique élargie: 360 mg d'extrait de racine par jour
- Les allergies: 600 mg de feuilles lyophilisées par jour
Si vous achetez un supplément d’ortie, il est préférable de consulter votre médecin avant de l’essayer et de suivre les instructions fournies avec celui-ci.
Résumé L'ortie est très polyvalente. Il peut être cuit dans des ragoûts et des soupes, infusé sous forme de tisane, appliqué sous forme de pommade et pris comme complément.
L'ortie est une plante nutritive populaire en phytothérapie occidentale.
Des études suggèrent qu'il peut réduire l'inflammation, les symptômes du rhume des foins, la pression artérielle et la glycémie – parmi d'autres avantages.
Bien que l'ortie fraîche puisse causer de l'irritation, elle est généralement sans danger pour la consommation d'ortie cuite, séchée ou lyophilisée.
Si vous êtes curieux, essayez d’ajouter ce feuillage vert à votre régime alimentaire aujourd’hui.
