Les champignons médicinaux sont des types de champignons contenant des composés réputés bénéfiques pour la santé.
Bien qu’il existe une abondance de champignons aux propriétés médicinales, l’un des plus connus est Trametes versicolor, aussi connu sous le nom Coriolus versicolor.
Communément appelé queue de dinde en raison de ses couleurs vives, Trametes versicolor a été utilisé dans le monde entier pendant des siècles pour traiter diverses conditions.
La qualité la plus impressionnante du champignon de la queue de dinde est peut-être celle d’améliorer la santé de votre système immunitaire.
Voici 5 avantages immunisés du champignon à la queue de dinde.
Table of Contents
1. Emballé avec des antioxydants
Les antioxydants sont des composés qui aident à inhiber ou à réduire les dommages causés par le stress oxydatif.
Le stress oxydatif résulte d’un déséquilibre entre les antioxydants et les molécules instables appelées radicaux libres. Cela peut entraîner des dommages cellulaires et une inflammation chronique (1).
Ce déséquilibre a également été associé à un risque accru de développer des affections telles que certains cancers et certaines cardiopathies (2, 3).
Heureusement, la consommation d’aliments riches en antioxydants ou la supplémentation avec ces composés puissants peuvent réduire le stress oxydatif et l’inflammation.
La queue de dinde contient un nombre impressionnant d’antioxydants, notamment des phénols et des flavonoïdes (4).
En fait, une étude a mis en évidence plus de 35 composés phénoliques différents dans un échantillon d’extrait de champignon de dinde, ainsi que des antioxydants flavonoïdes, la quercétine et la baicaléine (5).
Les antioxydants phénoliques et flavonoïdes favorisent la santé du système immunitaire en réduisant l’inflammation et en stimulant la libération de composés protecteurs (6).
Par exemple, il a été démontré que la quercétine favorise la libération de protéines immunoprotectrices telles que l’interféron-y, tout en inhibant la libération des enzymes pro-inflammatoires cyclooxygénases (COX) et lipoxygénases (LOX) (7).
Résumé La queue de dinde contient une grande variété d’antioxydants phénoliques et flavonoïdes qui contribuent à la santé de votre système immunitaire en réduisant l’inflammation et en stimulant la libération de composés protecteurs.
2. Contient des polysaccharopeptides stimulant le système immunitaire
Les polysaccharopeptides sont des polysaccharides (glucides) liés aux protéines que l’on trouve, par exemple, dans l’extrait de champignon de queue de dinde.
Krestin (PSK) et peptide polysaccharidique (PSP) sont deux types de polysaccharopeptides trouvés dans les queues de dinde (8).
PSK et PSP possèdent tous les deux de puissantes propriétés stimulant le système immunitaire. Ils favorisent la réponse immunitaire en activant et en inhibant des types spécifiques de cellules immunitaires et en supprimant l’inflammation.
Par exemple, des études sur éprouvettes ont montré que la PSP augmentait les monocytes, types de globules blancs qui combattent l’infection et renforcent l’immunité (9).
La PSK stimule les cellules dendritiques qui favorisent l’immunité aux toxines et régulent la réponse immunitaire. En outre, PSK active des globules blancs spécialisés appelés macrophages, qui protègent votre corps contre les substances nocives telles que certaines bactéries (10).
En raison de leur capacité à renforcer naturellement le système immunitaire, les PSP et PSK sont couramment utilisés comme agents anticancéreux en conjonction avec la chirurgie, la chimiothérapie et / ou les radiations dans des pays comme le Japon et la Chine (11).
Résumé PSK et PSP sont de puissants polysaccharopeptides présents dans les champignons à queue de dinde et susceptibles de renforcer la santé de votre système immunitaire.
3. Peut améliorer la fonction immunitaire chez les personnes atteintes de certains cancers
Des recherches ont démontré que les champignons à queue de dinde pouvaient avoir des propriétés antitumorales, qui seraient liées à ses effets stimulants sur le système immunitaire.
Une étude au tube à essai a révélé que la PSK, le polysaccharopeptide présent dans les champignons à queue de dinde, inhibait la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du côlon humain (12).
De plus, un certain type de polysaccharide présent dans les champignons à queue de dinde, appelé Coriolus versicolor glucan (CVG), peut supprimer certaines tumeurs.
Une étude chez des souris porteuses de tumeurs a montré qu’un traitement avec des poids corporels de CVG extraites de champignons à queue de dinde de 45,5 et 90,9 mg par livre (100 et 200 mg par kg) réduisait quotidiennement la taille de la tumeur de manière significative (13).
Les chercheurs ont attribué ce développement à une réponse immunitaire renforcée (13).
Une autre étude a montré qu’un traitement quotidien à base d’extrait de champignons de dinde à 45,5 mg par livre (100 mg par kg) ralentissait considérablement la propagation des cellules cancéreuses et améliorait la survie des chiens atteints d’un cancer très agressif (hémangiosarcome) (14).
Cependant, la preuve la plus impressionnante concernant les avantages anticancéreux du champignon à queue de dinde est son utilisation en association avec des traitements plus traditionnels, tels que la chimiothérapie et la radiothérapie (15, 16, 17).
Résumé Les champignons à queue de dinde contiennent des composants tels que PSK et CVG qui peuvent inhiber la croissance de certains types de cancers.
4. Peut améliorer l’efficacité de certains traitements contre le cancer
En raison des nombreux composés bénéfiques qu’elle contient, la queue de dinde est couramment utilisée en association avec des traitements traditionnels tels que la chimiothérapie comme moyen naturel de lutter contre certains cancers.
Un examen de 13 études a révélé que les patients recevant 1 à 3,6 grammes de champignons par jour avec un traitement conventionnel présentaient un avantage significatif en termes de survie.
L’étude a montré que les personnes atteintes d’un cancer du sein, d’un cancer de l’estomac ou d’un cancer colorectal traitées avec la queue de dinde et la chimiothérapie présentaient une réduction de 9% de la mortalité à 5 ans par rapport à la chimiothérapie seule (15).
Une autre revue de 8 études portant sur plus de 8 000 personnes atteintes de cancers de l’estomac a montré que les personnes ayant reçu une chimiothérapie en même temps que la PSK vivaient plus longtemps après la chirurgie que les personnes recevant une chimiothérapie sans PSK (16).
Une étude portant sur 11 femmes atteintes d’un cancer du sein a montré que les personnes qui recevaient de 6 à 9 grammes de poudre de queue de dinde par jour après une radiothérapie avaient une augmentation du nombre de cellules anticancéreuses dans le système immunitaire, telles que les cellules tueuses naturelles et les lymphocytes (17). .
Résumé Plusieurs études ont démontré que le champignon de dinde améliore l’efficacité de la chimiothérapie et de la radiothérapie chez les personnes atteintes de certains cancers.
5. Peut améliorer la santé de l’intestin
Maintenir un équilibre sain des bactéries bénéfiques dans votre intestin est essentiel pour maintenir un système immunitaire fort.
Vos bactéries intestinales interagissent avec les cellules immunitaires et ont un impact direct sur votre réponse immunitaire (18).
La queue de dinde contient des prébiotiques, qui aident à nourrir ces bactéries utiles.
Une étude de 8 semaines menée auprès de 24 personnes en bonne santé a montré qu’une consommation quotidienne de 3 600 mg de PSP extraite des champignons à queue de dinde entraînait des modifications bénéfiques des bactéries intestinales et supprimait la croissance des bactéries potentiellement problématiques. E. coli et Shigella bactéries (19).
Une étude sur éprouvette a révélé que la composition de bactéries intestinales modifiées par l’extrait de queue de dinde augmentait en augmentant le nombre de bactéries bénéfiques telles que Bifidobacterium et Lactobacilles tout en réduisant les bactéries potentiellement nocives, telles que Clostridium et Staphylocoque (20).
Avoir des niveaux sains de Lactobacilles et Bifidobacterium les bactéries ont été associées à une amélioration des symptômes intestinaux tels que la diarrhée, à un système immunitaire renforcé, à une réduction du taux de cholestérol, à une réduction du risque de certains cancers et à une meilleure digestion (21).
Résumé Les champignons de la dinde peuvent avoir un impact positif sur l’équilibre bactérien de l’intestin en stimulant la croissance des bactéries bénéfiques tout en supprimant les espèces nuisibles.
Autres bénéfices
Outre les avantages énumérés ci-dessus, la queue de dinde peut également favoriser la santé:
- Peut combattre le VPH: Une étude portant sur 61 personnes infectées par le VPH a révélé que 88% des participants traités avec la queue de dinde ont présenté des résultats positifs, tels que la clairance du VPH, contre seulement 5% du groupe témoin (22).
- Peut réduire l’inflammation: La queue de dinde est chargée en antioxydants, tels que les flavonoïdes et les phénols, susceptibles de réduire l’inflammation. L’inflammation a été liée à des maladies chroniques telles que le diabète et certains cancers (23).
- A des qualités antibactériennes: Dans une étude en éprouvette, l’extrait de queue de dinde a inhibé la croissance de Staphylococcus aureus et Salmonella enterica, bactéries pouvant causer des maladies et des infections (24).
- Peut améliorer les performances sportives: Une étude chez la souris a montré que l’extrait de queue de dinde améliorait les performances physiques et réduisait la fatigue. De plus, les souris traitées avec la queue de dinde avaient une glycémie inférieure au repos et après l’exercice (25).
- Peut améliorer la résistance à l’insuline: Une étude chez des rats atteints de diabète de type 2 a montré que l’extrait de queue de dinde réduisait de manière significative la glycémie et améliorait la résistance à l’insuline (26).
Les recherches sur les champignons de la queue de dinde sont en cours et d’autres avantages de ce champignon médicinal pourraient être découverts dans un proche avenir.
Résumé Les champignons de la dinde peuvent améliorer la résistance à l’insuline, aider à lutter contre les bactéries pathogènes, réduire l’inflammation, traiter le VPH et améliorer les performances physiques.
Le champignon de la dinde est-il sûr?
Les champignons de la dinde sont considérés comme sûrs et peu d’effets secondaires ont été rapportés dans les études de recherche.
Certaines personnes peuvent présenter des symptômes digestifs tels que des gaz, des ballonnements et des selles foncées lors de la prise d’un champignon à queue de dinde.
Lorsqu’il est utilisé en association avec la chimiothérapie comme traitement du cancer, des effets indésirables, notamment des nausées, des vomissements et une perte d’appétit ont été rapportés (27, 28).
Cependant, il n’est pas clair si ces effets secondaires étaient liés au champignon de la queue de dinde ou aux traitements anticancéreux conventionnels utilisés (29).
Un autre effet secondaire potentiel de la consommation de champignons de la queue de dinde est le noircissement des ongles (30).
Même si son profil de sécurité est bon, il est important de parler à votre médecin avant de prendre un champignon de dinde.
Résumé La prise de champignons de la queue de dinde peut entraîner des effets secondaires tels que diarrhée, gaz, ongles foncés et vomissements.
Le résultat final
La queue de dinde est un champignon médicinal avec une gamme impressionnante d’avantages.
Il contient une variété d’antioxydants puissants et d’autres composés qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire et même à combattre certains cancers.
De plus, la queue de dinde peut améliorer l’équilibre des bactéries intestinales, ce qui peut avoir un impact positif sur votre immunité.
Avec toutes ses qualités immunitaires, il n’est pas surprenant que la queue de dinde soit un traitement naturel populaire pour promouvoir la santé.
