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Graines de chia : 35 façons amusantes de manger

Les graines de chia sont minuscules mais extrêmement nutritives.

Seulement 2 cuillères à soupe (30 grammes) contiennent 10 grammes de fibres, 5 grammes de protéines et 138 calories ().

Ils sont une excellente source d’acides gras oméga-3 et de certains minéraux essentiels à la santé des os, notamment le calcium, le phosphore et le magnésium.

Les graines de chia sont également sans saveur, ce qui les rend faciles à ajouter à de nombreux aliments et recettes.

Voici 35 façons amusantes de manger des graines de chia.

1. Eau de chia

L’un des moyens les plus simples d’inclure les graines de chia dans votre alimentation est de les ajouter à l’eau.

Pour faire de l’eau de chia, faites tremper 1/4 tasse (40 grammes) de graines de chia dans 4 tasses (1 litre) d’eau pendant 20 à 30 minutes.

Pour donner de la saveur à votre boisson, vous pouvez ajouter des fruits hachés ou presser dans un citron vert ou une orange.

 

2. Chia imbibé de jus

L’eau n’est pas le seul liquide dans lequel vous pouvez faire tremper ces graines.

Ajoutez 1/4 tasse (40 grammes) de graines de chia à 4 tasses (1 litre) de jus de fruits et laissez tremper pendant 30 minutes pour faire une boisson riche en minéraux et en minéraux.

Cette recette vous donne plusieurs portions de jus. Assurez-vous simplement de garder votre consommation modérée, car les jus de fruits contiennent beaucoup de sucre.

 

3. Pudding de chia

Vous pouvez faire du pudding de chia comme vous le feriez avec de l’eau de chia. Pour une texture plus épaisse ressemblant à du pudding, ajoutez plus de graines et laissez le mélange tremper plus longtemps.

Vous pouvez préparer cette gâterie avec du jus ou du lait, y compris des arômes comme la vanille et le .

Le pudding de chia est un plat délicieux qui peut être mangé au petit-déjeuner ou en dessert. Si vous n’aimez pas la texture des graines, essayez de la mélanger pour lui donner une finition plus lisse.

 

4. Chia dans les smoothies

Si vous voulez rendre votre smoothie encore plus nutritif, pensez à ajouter des graines de chia.

Vous pouvez utiliser le chia dans presque tous les smoothies en les trempant pour faire un gel avant de les ajouter.

 

5. Garnitures de chia crues

Bien que de nombreuses personnes préfèrent tremper les graines de chia, vous pouvez également les manger crues.

Essayez de les broyer et de les saupoudrer sur votre smoothie ou .

 

6. Céréales de chia

Pour essayer quelque chose d’un peu différent pour le petit-déjeuner, vous pouvez remplacer vos céréales habituelles par des céréales de chia.

Pour le préparer, faites tremper les graines pendant la nuit dans du lait (ou un substitut de lait comme le lait d’amande) et garnissez de noix, de fruits ou d’épices comme . Vous pouvez également utiliser de la purée de banane et de l’extrait de vanille pour préparer une délicieuse gâterie matinale.

 

7. Truffes de chia

Si vous êtes souvent pressé, vous pouvez utiliser des graines de chia pour préparer une excellente collation à emporter.

Pour une collation rapide et facile sans cuisson, essayez les truffes au chia qui combinent du cacao et de l’avoine.

 

8. Dans un sauté

Vous pouvez également ajouter des graines de chia à des plats salés comme des sautés. Ajoutez simplement une cuillère à soupe (15 grammes) de graines et mélangez.

 

9. Ajouté à une salade

Les graines de chia peuvent être saupoudrées pour lui donner de la texture et un coup de pouce sain. Mélangez-les simplement et ajoutez vos légumes à salade préférés.

 

10. En vinaigrette

Vous pouvez également ajouter des graines de chia à votre vinaigrette.

Les vinaigrettes préparées dans le commerce sont souvent . Faire votre propre vinaigrette peut être une alternative beaucoup plus saine.

 

11. Cuit dans du pain

Il est possible d’ajouter des graines de chia à de nombreuses recettes, y compris . Par exemple, vous pouvez essayer un pain de sarrasin fait maison, sain et savoureux.

 

12. En tant que chapelure croustillante pour la viande ou le poisson

Une autre façon amusante d’utiliser les graines de chia est comme enrobage pour la viande ou les graines de chia.

Réduites en une fine poudre, les graines peuvent être mélangées à votre panure habituelle ou utilisées pour la remplacer complètement, selon votre préférence.

 

13. Cuit dans des gâteaux

Les gâteaux sont généralement riches en graisses et en sucre. Cependant, les graines de chia peuvent aider à améliorer leurs profils nutritionnels.

Les ajouter à votre mélange à gâteau augmentera les fibres, les protéines et le contenu.

 

14. Mélangé avec d’autres céréales

Si vous n’aimez pas la texture gluante des graines de chia trempées, vous pouvez les mélanger avec d’autres.

Vous n’avez pas besoin d’une recette sophistiquée. Mélangez simplement 1 cuillère à soupe (15 grammes) de graines dans une tasse (180 grammes) de riz ou de quinoa.

 

15. Dans les bars du petit-déjeuner

peut être très riche en sucre. En fait, certains contiennent autant de sucre qu’une barre chocolatée.

Cependant, faire le vôtre avec du chia est assez facile. Assurez-vous simplement de réduire la teneur en sucre.

 

16. Dans les crêpes

Si vous aimez ce moelleux, vous pouvez essayer d’ajouter des graines de chia à votre mélange à crêpes.

 

17. En confiture

Les graines de chia peuvent absorber 10 fois leur poids sec en eau, ce qui en fait un excellent substitut à la pectine dans la confiture.

La pectine est assez amère, donc remplacer la pectine par des graines de chia signifie que votre confiture n’aura pas besoin de beaucoup de sucre ajouté pour lui donner un goût sucré.

Mieux encore, la confiture de chia est beaucoup plus facile à faire que la confiture traditionnelle. Essayez d’ajouter du miel et de sauter le sucre raffiné.

 

18. Cuit dans des biscuits

Si vous aimez les biscuits, les graines de chia peuvent donner à votre recette de biscuits un coup de pouce nutritionnel.

Les biscuits aux flocons d’avoine et aux chips sont de bonnes options.

 

19. Barres protéinées au chia

Comme les barres de petit-déjeuner, de nombreuses barres protéinées préparées dans le commerce peuvent être riches en sucre raffiné et avoir le goût d’une barre chocolatée plutôt que d’une barre chocolatée.

Les barres protéinées maison à base de chia sont une alternative saine aux barres préemballées.

 

20. En soupe ou en sauce

Les graines de chia peuvent être idéales pour épaissir des ragoûts ou des sauces.

Il suffit de faire tremper les graines pour former un gel et de le mélanger pour ajouter de l’épaisseur.

 

21. Comme substitut d’œuf

Si vous évitez les œufs, gardez à l’esprit que les graines de chia sont fantastiques dans les recettes.

Pour remplacer 1 œuf, faites tremper 1 cuillère à soupe (15 grammes) de graines de chia dans 3 cuillères à soupe (45 ml) d’eau.

 

22. Ajouté aux trempettes

Les graines de chia sont un ingrédient polyvalent et se mélangent facilement à n’importe quelle trempette.

Vous pouvez les ajouter à des recettes de trempettes maison ou les mélanger à votre version préférée achetée en magasin.

 

23. Cuit dans des muffins maison

Les muffins sont souvent consommés au petit-déjeuner ou au dessert, selon leurs ingrédients.

Notamment, les graines de chia peuvent être ajoutées aux versions salées et sucrées de ce produit de boulangerie.

 

24. Dans la farine d’avoine

L’ajout de graines de chia à la farine d’avoine nécessite très peu d’efforts.

Préparez simplement votre gruau et ajoutez 1 cuillère à soupe (15 grammes) de graines entières ou moulues.

 

25. Dans le yaourt

Les graines de chia peuvent faire une excellente garniture.

Si vous aimez un peu de texture, saupoudrez-les entiers sur le dessus. Si vous voulez éviter le croquant, mélangez-y des graines moulues.

 

26. Faire des crackers

Ajouter des graines aux crackers n’est pas une idée nouvelle. En fait, de nombreux craquelins contiennent des graines pour leur donner plus de texture et de croquant.

Ajouter des graines de chia à vos craquelins est un bon moyen de les inclure dans votre alimentation.

 

27. Comme épaississant pour les hamburgers et les boulettes de viande maison

Si vous utilisez des œufs ou de la chapelure pour lier et épaissir les boulettes de viande et les hamburgers, vous pouvez plutôt essayer les graines de chia.

Utilisez 2 cuillères à soupe (30 grammes) de graines par livre (455 grammes) de dans votre recette habituelle de boulettes de viande.

 

28. Comme gel énergétique maison

Les athlètes à la recherche d’une alternative maison aux gels énergétiques produits dans le commerce pourraient envisager d’utiliser le chia.

Vous pouvez acheter des gels de chia en ligne ou faites le vôtre.

 

29. Ajouté au thé

L’ajout de graines de chia aux boissons est un moyen facile de les inclure dans votre alimentation.

Ajoutez 1 cuillère à café (5 grammes) dans votre et laissez-les tremper pendant une courte période. Ils peuvent flotter au début mais devraient finir par couler.

 

30. Pour faire des tortillas

Les tortillas molles peuvent être mangées avec une variété de garnitures et sont une délicieuse façon de savourer les graines de chia.

Vous pouvez créer les vôtres ou les acheter préfabriqués.

 

31. Dans la crème glacée ou les sucettes glacées

Les graines de chia peuvent également être ajoutées à vos friandises préférées, comme la crème glacée.

Vous pouvez mélanger et congeler des puddings de chia pour faire une crème glacée onctueuse ou les congeler sur des bâtons pour une alternative.

 

32. Pour faire une base de pizza

Les graines de chia peuvent être utilisées pour faire une croûte riche en fibres et légèrement croustillante. Faites simplement une pâte à base de chia et ajoutez vos garnitures.

 

33. Faire des falafels

Le falafel au chia peut être particulièrement agréable pour . Vous pouvez les combiner avec une variété de légumes pour la saveur.

 

34. En granola maison

Faire du granola est simple. Vous pouvez utiliser n’importe quel mélange de graines et d’avoine que vous aimez.

Si vous n’avez pas le temps de préparer le vôtre, de nombreux granolas commerciaux incluent du chia.

 

35. En limonade maison

Une autre façon intéressante de consommer les graines de chia est la limonade maison.

Faites tremper 1,5 cuillère à soupe (20 grammes) de graines dans 2 tasses (480 ml) d’eau froide pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite le jus d’1 citron et un édulcorant de votre choix.

Vous pouvez également expérimenter en ajoutant des saveurs supplémentaires comme le concombre et le .

 

La ligne de fond

sont un ingrédient polyvalent et savoureux.

Ils peuvent être ajoutés à de nombreux aliments et recettes pour un apport accru en protéines, en fibres et en fibres.

Si vous souhaitez inclure ces graines dans votre alimentation, essayez l’une des différentes options ci-dessus.

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