Nous avons tous entendu parler des avantages des fruits et légumes biologiques. Les arguments sont raisonnables. Agents organiques moins de produits chimiques et de pesticides dans notre nourriture et sur notre planète. Ça sonne bien, non? Jusqu'à ce que vous arriviez à la caisse de l'épicerie et que vous ayez presque une crise cardiaque causée par le choc du prix. Mais le coût ne devrait pas vous empêcher de mettre les meilleurs produits dans votre corps. Découvrez mes conseils préférés pour manger bio sans se ruiner.
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La douzaine sale et quinze propres
Beaucoup de gens supposent que si vous allez bio, c'est tout ou rien. Pas vrai! Quelques fruits et légumes Pulvérisé plus lourdement que d'autres. Certaines usines sont si peu pulvérisées que la différence entre la version cultivée de manière conventionnelle et la version biologique est juste le prix.
Départ Dirty Dozen et Clean Fifteen listes du groupe de travail sur l’environnement (GTE). Les pommes, le céleri et les fraises figurent en tête de liste des produits que vous devriez acheter biologiques. Les oignons, le maïs sucré et les ananas sont des variétés qui ne contiennent pratiquement pas de pesticides, même dans leurs versions conventionnelles. EWG a un autre à portée de main guide imprimable que vous pouvez glisser dans votre poche et consulter dans la section production.
Sale douzaine
- pommes
- fraises
- raisin
- céleri
- pêches
- épinards
- Poivrons doux
- Nectarines – Importées
- concombres
- tomates cerises
- Pois Snap – Importés
- pommes de terre
Nettoyer quinze
- oignons
- céréales
- ananas
- avocat
- asperges
- pois sucre
- mangues
- aubergine
- cantaloup
- kiwi
- chou
- melon d'eau
- Patates douces
- pamplemousse
- champignons
Être des habitants
Devenir une ferme biologique certifiée est un processus coûteux et fastidieux que beaucoup de petits agriculteurs ne peuvent se permettre, et ceux qui le font, en transfèrent normalement le coût au consommateur. Alors, la prochaine fois que vous vous rendrez au marché de l'agriculteur, parlez-en à ceux-ci et demandez l'utilisation de pesticides. Les chances sont que même si elles ne sont pas certifiées biologiques, elles ne contiennent pas de produits chimiques et les prix peuvent être considérablement inférieurs à ceux de leurs homologues certifiés.
Cultivez votre propre
Il peut être facile de supposer que vous avez besoin de plusieurs hectares de sol pour en avoir un. jardin bien productifMais je peux vous dire par expérience, ce n'est pas vrai. Mon mari et moi cultivons des tomates, des poivrons, des concombres, des courges musquées, des pastèques et des courgettes – le tout dans notre condo. Même un petit jardin d'herbes arrières peut vous faire économiser beaucoup d'argent. Nous avons installé des plants de tomates cerises dans des paniers suspendus et des plants de basilic à la fenêtre de notre salon. Vous payez l'espace, vous pouvez donc aussi bien l'utiliser pour votre liste de contrôle en cultivant votre propre nourriture!
