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15 aliments de vacances uniques du monde entier

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La nourriture est la pierre angulaire de la saison des fêtes. Il rassemble amis et famille pour partager des souvenirs, des traditions culturelles et de grandes saveurs.Du pudding aux figues au gâteau aux fruits, de nombreux aliments peuvent apporter la joie des Fêtes – ou un mauvais goût dans la bouche. Selon l’endroit où vous vivez, les aliments qui sont considérés comme une partie normale de la fête des Fêtes pour certains peuvent sembler carrément étranges pour d’autres.

Voici 15 aliments de vacances uniques appréciés dans le monde entier.

bà »che de Noë l (plat de vacances de France)

1. Bà »che de Noë l (France)

Aussi connue sous le nom de bûche de Noël, la bûche de Noël est un dessert sucré servi en France pendant la saison de Noël.

Bien qu’il existe de nombreuses variantes, l’un des types les plus courants est composé de crème épaisse, d’œufs, de sucre et d’extrait de vanille. Il est généralement décoré de sucre glace et de fruits.

La Bûche de Noël commémore la tradition de couper et de brûler une bûche spécialement sélectionnée connue sous le nom de bûche de Noël. Cette tradition païenne a été introduite dans la fête chrétienne il y a plusieurs siècles.

La plupart apprécient ce dessert entre la veille de Noël (24 décembre) et le nouvel an (1er janvier).

2. Shuba (Russie)

Shuba (plat de vacances de Russie)

Alors que la plupart des pays célèbrent Noël le 25 décembre, la Russie est l’un des rares pays à célébrer cette fête le 7 janvier conformément au calendrier julien orthodoxe.

Familièrement connu sous le nom de «hareng sous un manteau de fourrure», le shuba est un plat populaire servi pendant la saison des vacances en Russie. Ses principaux ingrédients sont le hareng mariné, la mayonnaise et les légumes râpés comme les carottes, les betteraves, les pommes de terre et les oignons.

Le plat tire son nom de sa couche supérieure, qui est généralement faite de ou d’une vinaigrette de betterave qui ressemble à un manteau d’hiver chaud.

Bien que cela puisse sembler un plat non conventionnel, c’est une excellente source de protéines, de potassium, d’antioxydants et de vitamines A et B (, , ).

3. Yebeg wot (Éthiopie)

Yebeg wot (plat de vacances d'Ethiopie)

Comme le plat national éthiopien, le doro wat (ragoût de poulet), le yebeg wot est un ragoût populaire servi pendant la saison des fêtes.

Quelques semaines avant les vacances, les agriculteurs nourrissent les agneaux avec un régime riche en calories. Cela conduit à de la viande grasse et tendre, qui est ajoutée à un ragoût composé d’oignons, de tomates, de kibbeh (beurre éthiopien), d’un mélange d’épices berbère et de diverses épices.

Beaucoup servent le yebeg wot avec de l’injera, un pain plat populaire.

Ce plat est une riche source de protéines, de glucides et d’antioxydants.

4. Chocolat chaud épicé (Pérou)

Si vous pensez savoir comment faire le meilleur chocolat chaud, vous voudrez peut-être essayer le chocolat chaud épicé du Pérou.

Ce chocolat chaud crémeux avec un coup de pied est fait de chocolat, de lait condensé ou évaporé, et d’une combinaison d’épices, comme la poudre de chili, les clous de girofle et la muscade.

En fait, cette boisson est si populaire qu’elle a son propre événement connu sous le nom de la Chocolatadas, au cours duquel les gens se rassemblent et servent du chocolat chaud épicé avec un gâteau populaire appelé panetón.

5. Mince pie (Angleterre)

Également connu sous le nom de viande hachée ou de tarte de Noël, la viande hachée est un dessert des Fêtes très populaire et historique.

Malgré son nom, la plupart des tartes à la viande hachée modernes sont sans viande. Traditionnellement, les tartes à la viande hachée étaient faites de bœuf ou de mouton râpé, de suif et d’épices.

Cependant, la plupart des variétés se composent aujourd’hui simplement de pâte à pâtisserie, de pommes et de raisins secs, de spiritueux distillés, de shortening végétal et d’un mélange d’épices contenant des clous de girofle et de la cannelle.

Fait intéressant, les tartes étaient de forme oblongue pour représenter une mangeoire, bien que la plupart des tartes hachées servies aujourd’hui soient circulaires.

6. Bibingka (Philippines)

Pendant la saison des vacances, le bibingka est un produit de petit-déjeuner courant aux Philippines.

Bibingka se compose de farine de riz ou de riz gluant, de sucre et d’eau enveloppée et cuite dans des feuilles de bananier. Des œufs, du fromage et des flocons de noix de coco sont parfois ajoutés comme garniture.

Ce plat est généralement servi pour le petit-déjeuner ou après Simbáng Gabi – une série de neuf jours de messes catholiques philippines menant à Noël.

En fait, il est courant d’avoir des stations alimentaires installées à l’extérieur de l’église pour que les fidèles achètent du bibingka et d’autres sucreries populaires, comme des gâteaux de riz cuits à la vapeur appelés puto bumbong. Beaucoup apprécient ces friandises avec une tasse de thé chaud ou.

7. Tartelettes au beurre (Canada)

Bien qu’un régime alimentaire canadien typique soit similaire à celui d’un régime alimentaire américain typique, il a quelques friandises classiques qui lui sont propres.

Les tartes au beurre sont un dessert canadien qui est servi pendant de nombreuses vacances, mais surtout pendant l’Action de grâces et Noël.

Ce sont de petites pâtisseries garnies de sucre, de sirop d’érable ou de maïs, d’œufs et parfois de noix et de raisins secs. Dégustez ces tartes avec une tasse de café pour un plaisir ultime.

8. Latkes (Israël)

Pendant, les latkes sont un aliment de base délicieux dans la plupart des assiettes. En hébreu, le plat est connu sous le nom de lévivot.

Frits dans de l’huile chaude, les latkes sont symboliques de l’huile qui, selon un texte qui sert de source centrale de la loi religieuse juive, a allumé la menorah pendant 8 jours bien qu’elle n’ait eu assez d’huile que pour 1 jour.

Fabriqué à partir des ingrédients les plus simples, vous pouvez préparer des latkes avec des pommes de terre râpées et des œufs, de la chapelure ou du matzo. Faites-le frire dans de l’huile chaude et vous obtenez de délicieux latkes.

D’autres friandises populaires de Hanoukka incluent le sufganiyot (beignets à la gelée), la challah (pain tressé) et la poitrine de boeuf.

9. Hangikjöt (Islande)

Servi à Noël, le hangikjöt est l’un des plats de vacances islandais les plus populaires.

Il se traduit par «viande pendue» et implique de l’agneau ou du mouton fumé. Son nom provient de la pratique traditionnelle de suspendre les viandes fumées dans un hangar à fumer pendant des semaines pour développer une saveur fumée et salée.

Le Hangikjöt est généralement servi avec des haricots verts, des pommes de terre enrobées d’une sauce béchamel blanche et des accompagnements de cornichons.

10. Bahn chung (Vietnam)

Le Bahn chung est un gâteau de riz bien-aimé apprécié pendant le Tết (nouvel an vietnamien).

Ce plat est fait à base de collant, de porc, de haricots mungo, d’oignons verts, de sauce de poisson et d’épices comme le sel et le poivre.

En plus de sa grande saveur, il est placé devant des autels familiaux pour rendre hommage aux ancêtres et aux prières de l’année à venir.

11. Pasteles (Porto Rico)

Les pasteles sont un plat de Noël classique à Porto Rico.

Faire des pasteles demande du temps et de la patience. La partie intérieure des pasteles se compose d’un mélange de porc haché et d’une sauce aux épices mélangée à l’adobo. La partie extérieure est faite à l’aide d’une pâte spéciale masa faite de râpé, de yautía et d’épices.

Après avoir laissé reposer la pâte pendant quelques heures, la masa est placée sur des feuilles de bananier, la garniture de porc est ajoutée et enveloppée.

Les pastel traditionnels portoricains sont bouillis dans de l’eau chaude et servis avec du riz, de la viande, des pois cajans et de la sauce piquante pour un délicieux festin des Fêtes.

12. Eggnog (États-Unis)

n’est pas un régal de vacances dans le monde entier. En fait, il est surtout apprécié aux États-Unis et au Canada.

Cette boisson est faite de lait, de crème, de blancs d’oeufs fouettés, de jaunes d’oeufs et de sucre, ce qui donne une texture onctueuse et onctueuse.

La plupart des gens apprécient le lait de poule comme boisson alcoolisée en ajoutant du rhum ou du brandy.

13. Kutia (Ukraine)

La kutia est un plat traditionnel de la veille de Noël qui est populaire parmi les membres de l’Église orthodoxe ukrainienne. Dans le cadre du calendrier julien, la veille de Noël tombe le 6 janvier.

C’est généralement le premier plat servi dans le cadre de Sviata Vecheria – une fête de 12 plats pour commémorer les 12 apôtres.

Fabriqué à partir de baies de blé cuites, de graines de pavot, de fruits secs et ce plat regorge de nutriments, ce qui est un objectif important de cette fête ukrainienne. En fait, ce plat est si important pour le repas que tous les invités doivent avoir au moins une cuillerée.

Cependant, il est d’usage d’attendre que la première étoile du ciel apparaisse avant de creuser.

14. Janssons frestelse (Suède)

Aussi connu sous le nom de Jansson’s Temptation, ce plat à base de casserole est fait d’oignons, de crème épaisse, de chapelure et de sprats – un petit poisson gras semblable aux sardines.

Il est généralement accompagné d’un assortiment de nourriture connu sous le nom de «julbord», qui se traduit par «table de Noël» ou «table de Noël». Il est apprécié avec des aliments comme le jambon cuit au four, les boulettes de viande, le poisson, les pommes de terre bouillies et divers légumes cuits.

L’origine de son nom est controversée, même si beaucoup pensent qu’il provient d’un chanteur d’opéra populaire connu sous le nom de Pelle Janzon.

15. Gâteau de Noël (mondial)

Le gâteau de Noël est un dessert populaire dans le monde entier.

C’est un type de gâteau aux fruits composé de farine, d’œufs, d’épices, de cerises confites, de fruits secs et d’eau-de-vie. Le gâteau de Noël traditionnel est préparé au moins 2 mois à l’avance pour laisser suffisamment de temps pour «nourrir» lentement le gâteau avec du cognac toutes les 2 semaines. Enfin, il est surmonté d’un glaçage en massepain.

Bien qu’il soit principalement connu sous le nom de dessert britannique, de nombreux pays servent des gâteaux de Noël pendant la saison des fêtes. En fait, les Sud-Coréens sont bien connus pour leurs belles décorations artistiques de gâteaux de Noël.

L’essentiel

De nombreuses cultures célèbrent le pour différentes raisons. Que ce soit Noël, Hanoukka ou le Nouvel An, la nourriture joue un rôle central dans les célébrations du monde entier.

Des plats principaux salés aux desserts sucrés, chaque culture apporte une touche unique à cette saison joyeuse.

Avec les vacances qui approchent, n’oubliez pas de profiter de tous les délicieux plats et souvenirs qu’ils apporteront.

 

 

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