Une consommation excessive de sucre peut avoir des effets désastreux sur votre santé.

Cependant, certaines sources de sucre sont pires que d'autres … et sucrées les boissons sont les pires, de loin.

Cela concerne principalement les boissons gazeuses sucrées, mais aussi les jus de fruits, les cafés très sucrés et les autres sources de sucre liquide.

Voici 13 raisons d'éviter les sodas (et autres boissons sucrées) comme la peste.

1. Les boissons sucrées ne vous font pas sentir complet et sont fortement liées au gain de poids

Le sucre ajouté est très engraissant … et le sucre liquide encore plus.

Cela s'explique notamment par le fait que le sucre fournit de grandes quantités de fructose, qui ne fait pas baisser l'hormone de la faim, la ghréline, de la même manière que le glucose, principal glucide contenu dans les féculents (1).

Des études ont également montré que le fructose ne semble pas stimuler les centres de satiété du cerveau de la même manière que le glucose (2).

Le cerveau est en fait censé réglementer votre apport calorique. Si vous mangez plus d'un aliment (comme des pommes de terre), vous devriez automatiquement manger moins de quelque chose d'autre.

Le sucre liquide ne fonctionne pas de cette façon … quand les gens le consomment, ils l’ajoutent généralement en haut de l'apport calorique total (3).

En d'autres termes, les boissons sucrées ne vous font pas sentir rassasié, vous mangez donc la même quantité de nourriture qu'auparavant, mais avec beaucoup de calories de sucre en plus (4, 5).

Dans une étude, les personnes qui ajoutaient de la soude à leur régime actuel finissaient par consommer 17% de calories en plus. C'est un énorme quantité, ce qui pourrait facilement conduire à l'obésité sur quelques années (6).

Sans surprise, des études ont montré que les personnes qui boivent des boissons sucrées prennent systématiquement plus de poids que les autres (7, 8, 9).

Dans une étude chez les enfants, chaque portion quotidienne de boissons sucrées était liée à une 60% de risque accru de l'obésité (10).

La vérité est que… les boissons sucrées constituent l’aspect le plus épaississant de l’alimentation moderne. Si vous voulez perdre du poids ou éviter de le reprendre au fil du temps, vous devriez sérieusement envisager de retirer ces boissons de votre vie.

Résultat final: Le sucre liquide ne provoque pas la satiété de la même manière que les aliments solides, ce qui oblige les gens à consommer plus de calories. Les boissons sucrées sont peut-être l'aspect le plus gras du régime moderne.

2. De grandes quantités de sucre sont transformées en graisse dans le foie

Le sucre est composé de deux molécules: le glucose et le fructose.

Le glucose peut être métabolisé par toutes les cellules du corps, tandis que le fructose ne peut être métabolisé que par un organe, le foie (11).

Les boissons sucrées sont le moyen le plus simple (et le plus courant) de consommer des quantités excessives de fructose.

Lorsque nous consommons trop, dans le contexte d'un régime alimentaire occidental riche en glucides et en calories, le foie est surchargé et transforme le fructose en graisse (12).

Une partie de la graisse est expédiée sous forme de triglycérides dans le sang, tandis qu'une partie reste dans le foie. Avec le temps, cela peut contribuer à la stéatose hépatique non alcoolique (13-14).

Résultat final: Le saccharose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose sont composés à environ 50% de fructose, qui ne peut être métabolisé que par le foie. Des quantités excessives peuvent contribuer à la stéatose hépatique non alcoolique.

3. Le sucre augmente considérablement l'accumulation de graisse au ventre

La consommation de sucre vous rend enclin à stocker plus de graisse corporelle.

Le fructose en particulier semble augmenter considérablement la graisse dangereuse autour du ventre et des organes. C'est ce qu'on appelle la graisse viscérale ou graisse du ventre (15).

Dans une étude de 10 semaines, 32 personnes en bonne santé ont consommé des boissons sucrées avec du fructose ou du glucose (16).

Les consommateurs de glucose ne présentaient qu'une augmentation de la graisse sous-cutanée (non liée à une maladie métabolique), tandis que les buveurs de fructose avaient une augmentation significative de la graisse viscérale nocive.

Résultat final: Une consommation élevée de fructose provoque une accumulation de graisse viscérale, la graisse dangereuse qui entraîne une maladie métabolique.

4. La soude sucrée peut provoquer une résistance à l'insuline, l'une des principales caractéristiques du syndrome métabolique

La fonction principale de l'hormone insuline est de conduire le glucose du sang dans les cellules.

Mais lorsque nous buvons de la soude sucrée, les cellules ont tendance à devenir résistantes aux effets de l'insuline.

Lorsque cela se produit, le pancréas doit produire encore plus d'insuline pour éliminer le glucose de la circulation sanguine, de sorte que le taux d'insuline dans le sang augmente.

Cette condition est connue sous le nom de résistance à l'insuline.

La résistance à l'insuline est sans doute le principal facteur du syndrome métabolique, un tremplin vers le diabète de type 2 et les maladies cardiaques (17).

L'excès de sucre est une cause connue de résistance à l'insuline et de taux d'insuline chroniquement élevés dans le sang (18 19 20).

Résultat final: L'excès de sucre peut entraîner une résistance à l'insuline, principale anomalie du syndrome métabolique.

5. Les boissons sucrées peuvent être la principale cause alimentaire du diabète de type 2

Le diabète de type 2 est une maladie très courante qui affecte environ 300 millions de personnes dans le monde.

Elle est caractérisée par une glycémie élevée dans le contexte d’une résistance à l’insuline ou d’un déficit en insuline.

Étant donné que les boissons sucrées peuvent entraîner une résistance à l'insuline, il n'est pas surprenant de voir que nombreux Des études ont établi un lien entre la consommation de soude et le diabète de type 2.

En fait, une seule canette de boisson gazeuse par jour a toujours été associée à un risque accru de diabète de type 2 (21, 22, 23, 24).

Dans une étude récente portant sur la consommation de sucre et le diabète dans 175 pays, 150 calories (environ une canette de soda) par jour étaient associées à une augmentation de 1,1% du diabète de type 2 (25).

Pour mettre ce chiffre en perspective, si toute la population américaine ajoutait une canette de soda à son alimentation quotidienne, presque 3,5 millions les gens pourraient devenir diabétiques.

Résultat final: Il existe de nombreuses preuves établissant un lien entre la consommation de sucre ajouté, en particulier de boissons sucrées, et le diabète de type 2.

6. Le bicarbonate de soude ne contient aucun élément nutritif essentiel … juste du sucre

Le soda sucré est des calories "vides". Aucun doute à ce sujet.

Il ne contient absolument pas de nutriments essentiels… pas de vitamines, pas de minéraux, pas d'antioxydants et zéro fibre.

Il ajoute littéralement rien au régime sauf en quantités excessives de sucre ajouté et de calories inutiles.

Résultat final: Les sodas sucrés contiennent peu ou pas de nutriments essentiels et peuvent donc être classés dans les calories "vides".

7. Certains pensent que le sucre peut causer une résistance à la leptine

La leptine est une hormone produite par les cellules adipeuses du corps (26).

Son rôle principal est la régulation à long terme du bilan énergétique … qui détermine le nombre de calories que nous mangeons et brûlons (27, 28).

La leptine est censée nous protéger à la fois de la famine et de l'obésité, et est souvent appelée "l'hormone de satiété" ou "l'hormone de la faim".

On croit maintenant que la résistance aux effets de cette hormone (appelée résistance à la leptine) fait partie des de premier plan facteurs de gain de graisse chez l'homme (29, 30).

Eh bien … plusieurs études préliminaires ont établi un lien entre la consommation de sucre, principalement le fructose, et la résistance à la leptine chez le rat.

Lorsque ces rats ont été nourris de grandes quantités de fructose, ils sont devenus résistants à la leptine. Lorsqu'ils sont revenus à un régime sans sucre, la résistance à la leptine a disparu (31, 32).

Cependant, ceci est loin d'être définitif et doit être confirmé par des études chez l'homme utilisant des doses de sucre physiologiquement pertinentes. Ces études chez le rat ont utilisé des doses massives, telles que 60% des calories exprimées en fructose.

Résultat final: Des études chez l'animal montrent qu'un régime riche en fructose peut entraîner une résistance à la leptine, mais son élimination renverse le problème.

8. Le bicarbonate de soude peut être carrément addictif pour beaucoup de gens

Lorsque nous mangeons du sucre, la dopamine est libérée dans le cerveau, ce qui nous procure une sensation de plaisir (33).

Le cerveau humain est câblé rechercher des activités libérant de la dopamine. Les activités qui libèrent des quantités énormes sont particulièrement souhaitables.

C’est en fait de cette façon que les drogues qui créent une dépendance, comme la cocaïne, fonctionnent et que les gens peuvent devenir dépendants d’elles.

Eh bien … de nombreuses études suggèrent que le sucre, et la malbouffe transformée en général, peuvent avoir des effets similaires (34).

Pour certaines personnes prédisposées à la dépendance, cela entraîne un comportement de recherche de récompense typique de la dépendance à des drogues abusives. Ceci est également connu sous le nom de dépendance alimentaire.

Des études chez le rat ont démontré que le sucre peut entraîner une dépendance physique (35, 36, 37).

Bien qu'il soit plus difficile de prouver la dépendance chez les humains, de nombreuses personnes consomment des boissons sucrées (et d'autres aliments vides) de manière typique pour les substances provoquant une dépendance et abusives.

Résultat final: Les boissons sucrées ont des effets puissants sur le système de récompense du cerveau, ce qui peut entraîner une dépendance totale chez les personnes susceptibles.

9. De nombreuses études associent les boissons sucrées au risque de maladie cardiaque

La consommation de sucre a été liée pour la première fois au risque de maladie cardiaque dans les années 60 et 70 (38, 39).

Depuis lors, il a été établi que les boissons édulcorées augmentent certains des principaux facteurs de risque de maladies cardiovasculaires.

Cela inclut la glycémie, les triglycérides dans le sang, les petites particules de LDL denses et de nombreuses autres (16, 40).

Des études plus récentes chez l'homme ont montré des liens étroits entre la consommation de sucre et le risque de maladie cardiaque chez les hommes, les femmes et les adolescents (41, 42, 43, 44, 45, 46).

Une étude menée auprès de 40 000 hommes pendant deux décennies a révélé que ceux qui buvaient une boisson sucrée par jour avaient 20% plus de risques de faire une crise cardiaque ou de mourir d'une crise cardiaque que les hommes qui n'en consommaient que très rarement (47).

Résultat final: La relation entre le sucre et le risque de maladie cardiaque a été découverte pour la première fois il y a plusieurs décennies. Depuis lors, de nombreuses études ont établi des liens étroits.

10. Les buveurs de soda ont un risque plus élevé de cancer

Le risque de cancer a tendance à aller de pair avec d'autres maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.

Pour cette raison, il n’est pas surprenant de constater que les boissons sucrées sont fréquemment associées à un risque accru de cancer.

Une étude portant sur plus de 60 000 hommes et femmes a révélé que ceux qui buvaient au moins deux sodas sucrés par semaine avaient 87% plus de risques de développer un cancer du pancréas que ceux qui ne buvaient pas de soda (48).

Une autre étude sur le cancer du pancréas a révélé un lien fort chez les femmes, mais pas chez les hommes (49).

Les femmes ménopausées qui consomment beaucoup de soude sucrée semblent également présenter un risque plus élevé de cancer de la paroi interne de l'utérus, appelé cancer de l'endomètre (50).

La consommation de boissons sucrées a également été liée à la récurrence du cancer et au décès chez les patients atteints de cancer colorectal (51).

Résultat final: Des études observationnelles ont démontré que la consommation de boissons sucrées est liée à un risque accru de cancer.

11. Le sucre et les acides dans la soude sont un désastre pour la santé dentaire

C'est un fait bien connu que la soude sucrée est mauvaise pour les dents.

La soude contient des acides comme l'acide phosphorique et l'acide carbonique.

Ces acides créent un environnement très acide dans la bouche, ce qui rend les dents vulnérables à la carie.

Alors que les acides contenus dans la soude peuvent eux-mêmes causer des dommages, c’est la combinaison avec du sucre qui rend la soude particulièrement nocive (52, 53).

Le sucre fournit une énergie facilement digestible pour les mauvaises bactéries dans la bouche. Ceci, combiné aux acides, fait des ravages sur la santé dentaire au fil du temps (54, 55).

Résultat final: Les acides contenus dans la soude créent un environnement acide dans la bouche, tandis que le sucre nourrit les bactéries nocives qui y résident. Cela peut avoir des effets indésirables graves sur la santé dentaire.

12. Les buveurs de soda ont un risque drastique de goutte

La goutte est une affection caractérisée par une inflammation et des douleurs aux articulations, en particulier aux gros orteils.

La goutte survient généralement lorsque des niveaux élevés d'acide urique dans le sang se cristallisent (56).

Le fructose est le principal glucide connu pour augmenter les niveaux d'acide urique (57).

En conséquence, de nombreuses grandes études d'observation ont établi des liens étroits entre les boissons sucrées et la goutte.

Des études à long terme ont montré que la soude sucrée est associée à un risque accru de goutte de 75% chez les femmes et presque à un risque double chez les hommes (58, 59, 60).

Résultat final: Les hommes et les femmes qui boivent fréquemment des boissons sucrées semblent avoir un risque accru de développer la goutte.

13. La consommation de sucre est liée à un risque accru de démence

La démence est le terme collectif utilisé pour décrire les conditions neurodégénératives qui peuvent survenir avec l'âge.

La forme la plus courante est la maladie d'Alzheimer.

Les recherches ont montré que toute augmentation progressive de la glycémie est fortement associée à un risque accru de démence (61, 62).

En d'autres termes, plus votre glycémie est élevée, plus le risque de démence est élevé.

Parce que les boissons sucrées conduisent à des pics rapides de la glycémie et peut augmenter le taux de sucre dans le sang en provoquant une résistance à l’insuline, il est donc logique qu’ils augmentent votre risque de démence.

Des études sur des rongeurs corroborent ces résultats, montrant que de fortes doses de boissons sucrées peuvent altérer la mémoire et les capacités de prise de décision (63).

Alors… non seulement les boissons sucrées font des ravages sur la santé métabolique, elles semblent également être sérieusement nocives pour votre cerveau.

Si vous voulez perdre du poids, éviter les maladies chroniques et vivre plus longtemps avec un cerveau plus affûté, évitez les boissons sucrées comme la peste.