Les bébés peuvent manger une grande variété d’aliments grâce au sevrage dirigé par le bébé BLW, à partir de 6 mois environ.Vers l’âge de 6 mois, les bébés peuvent éveiller leurs papilles gustatives en ajoutant des aliments à leur alimentation à base de lait maternel ou de lait maternisé. De nombreux soignants attendent avec impatience l’opportunité de voir leurs bébés réagir à une variété de nouvelles couleurs, textures et saveurs.
Les bébés peuvent être nourris à la cuillère avec des purées pour nourrissons, l’approche typique de la société occidentale, ou ils peuvent être nourris via la méthode de sevrage dirigé par le bébé BLW.
BLW se caractérise par le fait que les nourrissons se nourrissent eux-mêmes de petits morceaux d’aliments mous qu’ils peuvent ramasser indépendamment. Les partisans de cette méthode affirment qu’elle offre des avantages tels qu’une amélioration de la régulation de l’appétit et de la motricité 1.
Cet article présente les meilleurs et les pires aliments de sevrage pour bébé.
Table of Contents
1. Avocat
Les avocats sont des fruits connus pour être très nutritifs. Ils constituent un aliment idéal aussi bien pour les bébés que pour les adultes. Ce n’est un secret pour personne que les bébés grandissent rapidement au cours de leur première année de vie et ont besoin d’une alimentation adéquate pour soutenir cette croissance.
Ce fruit facile à écraser est généralement réputé pour sa teneur en graisses saines, mais il regorge également de fibres, de potassium, d’acide folique, de cuivre et de vitamine E 2.
Seuls 5 % des Américains satisfont à leur apport adéquat IA en fibres quotidiennes. Ce nutriment est connu pour améliorer la digestion et aider à réduire le risque de certaines maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète et les maladies cardiaques 3.
Dans une étude menée auprès de jeunes enfants, ceux qui consommaient beaucoup de fibres consommaient également davantage de nutriments essentiels pour stimuler le cerveau des bébés, notamment du fer, de l’acide folique et de la vitamine B6. Ainsi, nourrir votre bébé avec de l’avocat et d’autres aliments riches en fibres lui apportera de nombreux nutriments bénéfiques 4.
- 6-8 mois : Coupez un avocat mûr en tranches de la largeur d’un doigt adulte pour une préhension facile.
- 9-12 mois : Coupez un avocat mûr en petits cubes ou morceaux.
2. Yaourt
Bien que ce ne soit pas nécessairement une option sans gâchis pour votre bébé, le yaourt est un aliment respectueux des papilles gustatives qui contient du calcium, des protéines et des bienfaits pour la santé intestinale. Le yaourt est un produit laitier de culture, ce qui signifie qu’il contient des cultures de bactéries probiotiques saines telles que Lactobacilles 5.
Les probiotiques jouent un rôle de premier plan dans la santé digestive et peuvent être bénéfiques aux jeunes enfants souffrant de problèmes d’estomac tels que la diarrhée et la constipation 6, 7.
Par exemple, dans une étude réalisée en 2019 auprès de 82 485 nourrissons japonais, des chercheurs ont découvert que manger du yaourt au moins 3 fois par semaine réduisait considérablement le risque d’inflammation de l’estomac 8.
Le yaourt au lait entier se décline en une variété de saveurs qui peuvent être sucrées avec des sucres ajoutés. Les directives diététiques pour les Américains 2020-2025 recommandent aux enfants de moins de 2 ans d’éviter les sucres ajoutés 9.
L’American Heart Association déconseille également les sucres ajoutés chez les jeunes enfants, car une consommation accrue de sucres ajoutés peut augmenter les risques de maladies cardiaques en augmentant la tension artérielle et les triglycérides dix, 11.
Par conséquent, la meilleure option pour les nourrissons est le yaourt au lait entier non sucré.
3. Oeufs
Non seulement ils sont abordables et faciles à préparer, mais les œufs regorgent également de nutriments tels que les protéines, les vitamines D et A et la choline. En fait, les œufs sont l’une des principales sources de choline alimentaire, essentielle au développement du cerveau et des yeux des bébés 12.
Des études montrent que les niveaux de choline sont positivement alignés sur la réussite scolaire des enfants et la vitesse de traitement de l’information chez les bébés 12, 13.
Gardez à l’esprit qu’il est essentiel de proposer uniquement aux bébés des œufs entièrement cuits afin de réduire le risque d’intoxication alimentaire due à Salmonelle exposition.
Salmonelle est une bactérie présente dans de nombreux aliments, y compris les œufs, qui peut provoquer des maladies si les aliments contaminés ne sont pas correctement cuits avant d’être consommés. Les bébés courent un risque élevé de symptômes d’intoxication alimentaire en raison de leur système immunitaire naturellement faible 14.
Vous pouvez savoir qu’un œuf est dur et sans danger pour votre bébé s’il est cuit jusqu’à ce que les parties jaune et blanche de l’œuf soient fermes 15.
- 6-8 mois : Portez l’eau à ébullition et faites bouillir les œufs durs pendant 15 minutes. Coupez l’œuf en quartiers ou en lanières.
- 9-12 mois : Portez l’eau à ébullition et faites bouillir les œufs durs pendant 15 minutes. Coupez l’œuf en dés. Vous pouvez également brouiller un œuf et le couper en petits morceaux.
4. Carottes
Les carottes sont disponibles dans de nombreuses couleurs, notamment l’orange, le jaune et le violet, chaque couleur offrant des nutriments uniques.
Les caroténoïdes sont un type de nutriment qui est converti en vitamine A dans le corps. Ainsi, les carottes apportent aux bébés de la vitamine A, une vitamine essentielle au maintien du système immunitaire en bonne forme 16, 17.
Plus précisément, la lutéine est un caroténoïde présent dans les carottes. Cela aide à la vision et peut contribuer à la croissance du cerveau 18, 19.
- 6-8 mois : Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets de la largeur d’un doigt adulte. Cuire à la vapeur ou faire bouillir les bâtonnets de carottes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- 9-12 mois : Épluchez et hachez les carottes. Cuire à la vapeur ou bouillir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
5. Tofu
Le tofu est un aliment mou à base de plantes, riche en calcium, qui constitue une excellente option pour les bébés.
Une seule tranche de tofu offre 10 % de la valeur quotidienne de calcium de votre bébé. Les bébés comptent sur ce minéral pour développer et maintenir des os sains 20, 21.
- 6-8 mois : Suivez les instructions sur l’emballage pour éliminer l’excès d’eau. Coupez-le en larges bâtonnets que votre bébé peut saisir. Réchauffez les bâtonnets en les plaçant au micro-ondes pendant 10 secondes, ou faites-les légèrement frire à la poêle pour les rendre légèrement croustillants pour les saisir.
- 9-12 mois : Suivez les instructions sur l’emballage pour éliminer l’excès d’eau. Coupez-le en petits cubes que votre bébé pourra saisir. Réchauffez les cubes en les plaçant au micro-ondes pendant 10 secondes, ou faites-les revenir légèrement à la poêle.
6. Viande et poisson
Certains parents s’inquiètent de donner de la viande et du poisson à leurs bébés et envisagent de retarder l’introduction de ces aliments. Cependant, soyez assuré que les bébés peuvent bénéficier de nombreux avantages nutritionnels grâce à ces aliments riches en protéines.
La viande et le poisson sont importants pour les bébés, car ils offrent des nutriments essentiels à la croissance et au développement, notamment du fer facilement absorbable, de la vitamine A, des vitamines B6 et B12 et du zinc. 22, 23.
Parce que BLW peut entraîner une diminution de l’apport en fer, les parents utilisant BLW sont encouragés à ajouter des aliments riches en fer à chaque repas 22, 23.
Les autres sources de fer comprennent les lentilles, les épinards et les céréales enrichies pour le petit-déjeuner 24.
Le zinc joue un rôle important dans le fonctionnement cérébral, le développement nerveux et la mémoire. Les bébés plus âgés courent un risque plus élevé de carence en zinc, car leurs besoins en zinc augmentent avec l’âge 25.
La viande et le poisson sont les principales sources de zinc. Si votre famille suit un régime végétarien, les flocons d’avoine, les graines de chia moulues et le riz brun sont d’autres sources de zinc pour les bébés plus âgés 26.
- 6-8 mois : Offrez du poulet, de la dinde, du bœuf, du saumon ou du porc entièrement cuits, moelleux et finement râpés.
- 9-12 mois : Offrez de la viande râpée ou hachée entièrement cuite ou des petits morceaux de saumon.
7. Pommes
Les bébés nourris de manière BLW peuvent manger des pommes pour répondre à leurs besoins en vitamine C.
Les aliments riches en vitamine C peuvent aider le corps des bébés à absorber le fer contenu dans les aliments qui en contiennent. De plus, si les nourrissons ne consomment pas suffisamment de vitamine C dans leur alimentation, ils risquent de développer des problèmes de tissu conjonctif dus à une maladie appelée scorbut 27, 28, 29.
- 6-8 mois : Épluchez, coupez en quartiers et faites cuire les pommes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Saupoudrer d’une pincée de cannelle.
- 9-12 mois : Offrez à votre bébé plus âgé des pommes crues pelées et râpées.
8. Patates douces
Légume-racine populaire, les patates douces sont un aliment très apprécié des bébés et facile à préparer.
Les patates douces contiennent des fibres, un nutriment nécessaire à une digestion saine. En fait, un faible apport en fibres est associé à la constipation, les patates douces peuvent donc aider votre bébé à rester confortablement régulier 30, 31.
- 6-8 mois : Faites cuire une patate douce entière. Peler et couper en lanières de la largeur d’un doigt adulte.
- 9-12 mois : Faites cuire une patate douce entière. Pelez et coupez en petits morceaux que votre bébé pourra ramasser.
9. Avoine
L’avoine est une céréale entière riche en fibres, en cuivre, en sélénium, en zinc et en de nombreux autres nutriments essentiels à la fonction immunitaire et à la santé intestinale. Les bébés apprécient généralement les céréales comme l’avoine en raison de leur texture, de leur goût doux et de leur facilité de consommation 32, 33.
- 6-8 mois : Utilisez du lait maternel ou des céréales enrichies de fer pour préparer des flocons d’avoine pour bébé. Pour servir les flocons d’avoine froids, mélangez-les ou broyez-les et mélangez-les avec du yaourt non sucré ou de la compote de pommes.
- 9-12 mois : Préparez des muffins à l’avoine faits maison et coupez-les en bouchées.
10. Beurre de noix
L’Académie américaine de pédiatrie AAP encourage l’offre d’aliments potentiellement allergènes, tels que les arachides et les noix, dès la petite enfance. Une exposition précoce à des allergènes alimentaires potentiels peut réduire les risques d’allergie alimentaire chez les bébés âgés d’au moins 4 mois 34.
Les beurres de noix, comme le beurre d’arachide, d’amande et de cajou, sont riches en protéines et se combinent sans effort avec de nombreux autres aliments. Les bébés doivent consommer suffisamment de protéines dans leur alimentation pour soutenir la croissance de leurs os et leur force musculaire 35, 36.
Choisissez un beurre de cacahuète naturel pour éviter les huiles hydrogénées et les sucres ajoutés qui ont tendance à être moins sains.
Surveillez votre bébé pour détecter d’éventuels symptômes d’allergie alimentaire tels que 37 :
- respiration sifflante
- nausée
- urticaire
- vomissement
- diarrhée
Si vous pensez que votre bébé pourrait avoir une allergie alimentaire, consultez immédiatement un médecin.
- 6-8 mois : Mélangez une petite quantité de beurre de noix crémeux naturel dans du yaourt ou des flocons d’avoine. Pour réduire le risque d’étouffement, évitez d’utiliser du beurre de noix croquant.
- 9-12 mois : Étalez une fine couche de beurre de noix crémeux sur un morceau de pain grillé ou un cracker. Pour réduire le risque d’étouffement, évitez d’utiliser du beurre de noix croquant.
11. Liquides sûrs
Même lorsque votre bébé essaie de nouveaux aliments, il est important de lui donner également beaucoup de liquide pour qu’il reste nourri et hydraté.
Le lait maternel reste la meilleure source de nutrition pour les bébés. Si le lait maternel n’est pas disponible, les préparations enrichies en fer constituent la meilleure source nutritionnelle alternative pour assurer une croissance et un développement sains. Les bébés ont besoin de lait maternel ou de préparation pour nourrissons de la naissance jusqu’à l’âge de 12 mois environ 38.
De plus, les bébés âgés d’au moins 6 mois peuvent boire en toute sécurité 4 à 8 onces d’eau claire par jour, selon l’AAP 39.
Résumé
Les aliments BLW sûrs pour votre bébé comprennent les œufs cuits, l’avoine, les patates douces, les carottes et le beurre de noix. Assurez-vous de préparer et de couper correctement les aliments pour garantir leur sécurité.
Aliments à éviter lors du sevrage dirigé par bébé
Certains aliments sont dangereux pour les bébés et doivent être évités pour réduire les risques pour la santé.
Aliments dangereux pouvant provoquer des maladies graves
Il est préférable de ne pas donner de miel et de sirop de maïs aux bébés de moins d’un an, car ces aliments peuvent être contaminés par Clostridium botulinumune bactérie nocive connue pour produire des toxines pouvant provoquer la paralysie chez les bébés 40.
De même, les viandes et produits laitiers non pasteurisés peuvent entraîner des infections potentiellement mortelles s’ils contiennent des bactéries nocives telles que Listeria. Si vous envisagez de donner de la viande ou des produits laitiers aux bébés, assurez-vous d’acheter des produits clairement étiquetés « pasteurisés » 41.
Dès l’âge d’un an environ, les bébés bénéficient d’une plus grande immunité et d’une meilleure santé intestinale pour lutter contre la maladie 42.
De plus, il est essentiel d’éviter de donner à votre bébé du poisson à haute teneur en mercure. Il s’agit notamment de poissons prédateurs tels que l’espadon, le requin et l’hoplostète orange. Le mercure est un métal lourd qui peut nuire au développement du cerveau, de la colonne vertébrale et du système nerveux d’un bébé 43, 44.
Au lieu de cela, il est prudent d’offrir à votre bébé de petites quantités de poissons à faible teneur en mercure comme le saumon, le thon pâle et la morue une ou deux fois par semaine 43, 44.
Aliments pouvant provoquer un étouffement
Pour réduire le risque d’étouffement, évitez de proposer ces aliments à votre bébé :
- Aliments collants : guimauves, bonbons gélifiés, bonbons, grandes quantités de beurre de noix épais
- Aliments ronds ou en forme de pièce de monnaie : raisins, tomates cerises, hot dogs, bonbons durs
- Aliments crus: tiges de brocoli ou de chou-fleur, carottes, pommes crues – à moins qu’elles ne soient déchiquetées pour les nourrissons plus âgés
- Aliments difficiles à mâcher : pop-corn, pain à croûte dure, noix entières
Liquides dangereux pour les bébés
Les enfants de moins de 12 mois ne devraient pas consommer de lait de vache car leurs reins et leur système digestif pourraient avoir du mal à assimiler sa teneur en minéraux et en protéines 9.
De plus, l’AAP recommande de retarder l’offre de jus jusqu’à l’âge de 12 mois pour prévenir la carie dentaire 45.
Résumé
Pour garder votre bébé en sécurité et en bonne santé, évitez les aliments et liquides potentiellement nocifs tels que le miel, le sirop de maïs, les viandes non pasteurisées et les produits laitiers ; les aliments qui peuvent provoquer un étouffement ; lait de vache; et du jus.
L’essentiel
Les avocats, le yaourt, le tofu, les œufs, les carottes, la viande et le poisson, les pommes, les patates douces et l’avoine peuvent fournir à votre bébé les nutriments nécessaires à sa croissance et à son développement rapides.
L’âge et le stade de développement de votre bébé détermineront la manière dont vous préparerez ces aliments. Généralement, optez pour des aliments bien cuits plutôt que crus.
Étant donné que les bébés courent un risque d’intoxication alimentaire et d’étouffement, restez conscient et informé des aliments et des liquides à éviter pendant la petite enfance, notamment le miel, les aliments ronds et les aliments difficiles à mâcher.
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