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10 signes et symptômes de carence en iode

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L'iode est un minéral essentiel que l'on trouve couramment dans les fruits de mer.

Votre glande thyroïde l'utilise pour fabriquer des hormones thyroïdiennes, qui aident à contrôler la croissance, à réparer les cellules endommagées et à favoriser un métabolisme sain (1, 2).

Malheureusement, près du tiers des personnes dans le monde risquent une carence en iode (3).

Les personnes les plus à risque comprennent (4, 5, 6):

  • Femmes enceintes.
  • Les gens qui vivent dans des pays où il y a très peu d'iode dans le sol. Cela comprend l'Asie du Sud, l'Asie du Sud-Est, la Nouvelle-Zélande et les pays européens.
  • Les personnes qui n'utilisent pas de sel iodé.
  • Les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien.

Par ailleurs, les carences en iode sont rares aux États-Unis, où les quantités de minéraux contenues dans les aliments sont suffisantes (7).

Une carence en iode peut provoquer des symptômes inconfortables, voire graves. Ils comprennent un gonflement du cou, des problèmes liés à la grossesse, un gain de poids et des difficultés d'apprentissage.

Ses symptômes ressemblent beaucoup à ceux de l'hypothyroïdie ou de la baisse du taux d'hormones thyroïdiennes. Étant donné que l’iode est utilisé dans la fabrication d’hormones thyroïdiennes, une carence en iode signifie que votre corps n’en produit pas assez, ce qui entraîne une hypothyroïdie.

Voici 10 signes et symptômes d’une carence en iode.

1. Gonflement dans le cou

Femme se sentant fatiguéePartager sur Pinterest

Un gonflement à l'avant du cou est le symptôme le plus courant d'une carence en iode.

C'est ce qu'on appelle un goitre et se produit lorsque la glande thyroïde devient trop grosse.

La glande thyroïde est une petite glande en forme de papillon située à l’avant du cou. Il fabrique des hormones thyroïdiennes lorsqu’il reçoit un signal de la TSH (thyréostimuline) (8, 9).

Lorsque les taux sanguins de TSH augmentent, la glande thyroïde utilise de l'iode pour fabriquer des hormones thyroïdiennes. Cependant, lorsque votre corps est pauvre en iode, il ne peut en produire assez (9).

Pour compenser, la glande thyroïde travaille plus fort pour essayer d'en faire plus. Cela provoque la croissance et la multiplication des cellules, conduisant finalement à un goitre.

Heureusement, la plupart des cas peuvent être traités en augmentant votre consommation d'iode. Cependant, si un goitre n’a pas été traité pendant de nombreuses années, il pourrait causer des dommages permanents à la thyroïde.

Résumé Un gonflement à l'avant du cou, ou un goitre, est un symptôme courant d'une carence en iode. Cela se produit lorsque la glande thyroïde est obligée de fabriquer des hormones thyroïdiennes lorsque l'apport d'iode dans l'organisme est faible.

2. Gain de poids inattendu

La prise de poids inattendue est un autre signe de carence en iode.

Cela peut se produire si le corps n'a pas assez d'iode pour fabriquer des hormones thyroïdiennes.

En effet, les hormones thyroïdiennes aident à contrôler la vitesse de votre métabolisme, processus par lequel votre corps convertit les aliments en énergie et en chaleur (10, 11).

Lorsque vos niveaux d'hormones thyroïdiennes sont bas, votre corps brûle moins de calories au repos. Malheureusement, cela signifie que plus de calories provenant des aliments que vous mangez sont stockées sous forme de graisse (10, 11).

Ajouter plus d'iode à votre alimentation peut aider à inverser les effets d'un métabolisme lent, car cela peut aider votre corps à produire plus d'hormones thyroïdiennes.

Résumé De faibles niveaux d'iode peuvent ralentir votre métabolisme et inciter les aliments à être stockés sous forme de graisse plutôt que brûlés sous forme d'énergie. Cela peut conduire à un gain de poids.

3. Fatigue et faiblesse

La fatigue et la faiblesse sont également des symptômes courants d'une carence en iode.

En fait, certaines études ont montré que près de 80% des personnes présentant de faibles taux d'hormones thyroïdiennes, qui se manifestent dans les cas de carence en iode, se sentent fatiguées, lentes et faibles (12).

Ces symptômes se produisent parce que les hormones thyroïdiennes aident le corps à produire de l'énergie.

Lorsque les niveaux d’hormones thyroïdiennes sont bas, le corps ne peut plus produire autant d’énergie qu’il le fait habituellement. Cela peut faire chuter votre énergie et vous laisser faible.

En fait, une étude portant sur 2 456 personnes a révélé que la fatigue et la faiblesse étaient les symptômes les plus courants chez les personnes présentant un taux d'hormones thyroïdiennes bas ou légèrement bas (13).

Résumé De faibles niveaux d'iode peuvent vous rendre fatigué, lent et faible. C'est parce que votre corps a besoin de minéraux pour produire de l'énergie.

4. Perte de cheveux

Les hormones thyroïdiennes aident à contrôler la croissance des follicules pileux.

Lorsque vos niveaux d'hormones thyroïdiennes sont bas, vos follicules pileux peuvent cesser de se régénérer. Au fil du temps, cela peut entraîner une perte de cheveux (14).

Pour cette raison, les personnes présentant une carence en iode peuvent également souffrir de perte de cheveux (15).

Une étude portant sur 700 personnes a révélé que 30% des personnes ayant un faible taux d'hormones thyroïdiennes avaient subi une perte de cheveux (16).

Cependant, d'autres études ont montré que les faibles niveaux d'hormones thyroïdiennes ne semblent causer la perte de cheveux que chez ceux ayant des antécédents familiaux de perte de cheveux (14).

Si vous constatez une perte de cheveux due à une carence en iode, un apport suffisant en ce minéral peut aider à corriger votre taux d'hormones thyroïdiennes et à enrayer la perte de cheveux.

Résumé Une carence en iode peut empêcher les follicules pileux de se régénérer. Heureusement, un apport suffisant en iode peut aider à corriger la perte de cheveux due à une carence en iode.

5. peau sèche et squameuse

La peau sèche et squameuse peut toucher de nombreuses personnes présentant une carence en iode.

En fait, certaines études ont montré que jusqu'à 77% des personnes ayant un faible taux d'hormones thyroïdiennes pouvaient avoir la peau sèche et squameuse (12).

Les hormones thyroïdiennes, qui contiennent de l'iode, aident les cellules de votre peau à se régénérer. Lorsque les niveaux d’hormones thyroïdiennes sont bas, cette régénération n’est pas aussi fréquente, ce qui peut conduire à une peau sèche et squameuse (17).

De plus, les hormones thyroïdiennes aident le corps à réguler la transpiration. Les personnes ayant des taux d'hormones thyroïdiens plus faibles, telles que celles présentant un déficit en iode, ont tendance à transpirer moins que celles ayant des taux d'hormones thyroïdiennes normaux (18, 19).

Étant donné que la transpiration aide votre peau à rester hydratée et hydratée, le manque de transpiration peut être une autre raison pour laquelle une peau sèche et squameuse est un symptôme courant de la carence en iode.

Résumé Une carence en iode peut apparaître sur la peau sèche et squameuse, car le minéral aide les cellules de votre peau à se régénérer. Il aide également votre corps à transpirer et hydrate vos cellules cutanées. Ainsi, une carence en iode peut vous faire transpirer moins.

6. se sentir plus froid que d'habitude

La sensation de froid est un symptôme courant d'une carence en iode.

En fait, certaines études ont montré que plus de 80% des personnes ayant un faible taux d'hormones thyroïdiennes pourraient se sentir plus sensibles au froid que d'habitude (12).

Puisque l'iode est utilisé pour fabriquer des hormones thyroïdiennes, une carence en iode peut faire chuter votre taux d'hormones thyroïdiennes.

Étant donné que les hormones thyroïdiennes aident à contrôler la vitesse de votre métabolisme, un faible taux d'hormones thyroïdiennes peut entraîner un ralentissement. Un métabolisme plus lent génère moins de chaleur, ce qui peut vous faire sentir plus froid que d'habitude (20, 21).

En outre, les hormones thyroïdiennes aident à stimuler l'activité de votre graisse brune, un type de graisse spécialisée dans la production de chaleur. Cela signifie que de faibles niveaux d'hormones thyroïdiennes, qui peuvent être causés par une carence en iode, pourraient empêcher la graisse brune de faire son travail (22, 23).

Résumé L'iode aide à générer de la chaleur corporelle. Par conséquent, une faible concentration peut vous donner une sensation de froid plus intense que d'habitude.

7. Changements de fréquence cardiaque

Votre fréquence cardiaque mesure le nombre de battements de votre cœur par minute.

Cela peut être affecté par votre taux d'iode. Trop peu de ce minéral pourrait faire battre votre cœur plus lentement que d'habitude, alors qu'une trop grande quantité pourrait le faire battre plus vite que d'habitude (24, 25).

Une carence sévère en iode peut entraîner une fréquence cardiaque anormalement lente. Vous pourriez vous sentir faible, fatigué, étourdi et éventuellement vous évanouir (26).

Résumé Une carence en iode peut ralentir votre rythme cardiaque, ce qui peut vous donner un sentiment de faiblesse, de fatigue, d’étourdissement et de risque d’évanouissement.

8. Difficulté d'apprendre et de se souvenir

Une carence en iode peut affecter votre capacité à apprendre et à vous souvenir (27, 28, 29).

Une étude portant sur plus de 1 000 adultes a révélé que ceux dont les niveaux d'hormones thyroïdiennes étaient plus élevés obtenaient de meilleurs résultats aux tests d'apprentissage et de mémoire que ceux dont les niveaux d'hormones thyroïdiennes étaient plus bas (30).

Les hormones thyroïdiennes aident votre cerveau à grandir et à se développer. C’est pourquoi une déficience en iode, nécessaire à la fabrication des hormones thyroïdiennes, peut réduire le développement du cerveau (31).

En fait, des études ont montré que l'hippocampe, la partie du cerveau qui contrôle la mémoire à long terme, semble être plus petit chez les personnes présentant un faible taux d'hormones thyroïdiennes (32).

Résumé Une carence en iode à tout âge peut vous amener à avoir du mal à apprendre et à vous rappeler des choses. Une raison possible à cela pourrait être un cerveau sous-développé.

9. Problèmes pendant la grossesse

Les femmes enceintes présentent un risque élevé de carence en iode.

En effet, ils ont besoin de consommer suffisamment pour satisfaire leurs besoins quotidiens, ainsi que ceux de leur bébé en croissance. La demande accrue en iode se poursuit tout au long de la lactation, car les bébés reçoivent de l'iode par le lait maternel (33).

Ne pas consommer suffisamment d'iode pendant la grossesse et l'allaitement peut entraîner des effets indésirables pour la mère et le bébé.

Les mères peuvent présenter les symptômes d’une thyroïde sous-active, comme un goitre, une faiblesse, une fatigue et une sensation de froid. Pendant ce temps, une carence en iode chez les nourrissons peut retarder la croissance physique et le développement du cerveau (4).

En outre, une carence sévère en iode peut augmenter le risque de mortinatalité (34).

Résumé Obtenir suffisamment d'iode est particulièrement important pour les femmes enceintes et allaitantes, car elles ont des besoins plus importants. Une carence en iode peut entraîner des effets secondaires graves, en particulier pour le bébé, tels qu'un retard de croissance et le développement du cerveau.

10. Périodes abondantes ou irrégulières

Des saignements menstruels abondants et irréguliers peuvent survenir à la suite d'une carence en iode (35).

Comme la plupart des symptômes de la carence en iode, ceci est également lié à la faiblesse des hormones thyroïdiennes, l’iode étant nécessaire à la fabrication des hormones thyroïdiennes.

Dans une étude, 68% des femmes ayant un faible taux d'hormones thyroïdiennes avaient des cycles menstruels irréguliers, contre seulement 12% des femmes en bonne santé (36).

Les recherches ont également montré que les femmes ayant de faibles niveaux d'hormones thyroïdiennes ont des cycles menstruels plus fréquents avec des saignements abondants. En effet, de faibles niveaux d'hormones thyroïdiennes perturbent les signaux des hormones impliquées dans le cycle menstruel (37, 38).

Résumé Certaines femmes présentant une carence en iode peuvent avoir des règles abondantes ou irrégulières. En effet, de faibles niveaux d'hormones thyroïdiennes peuvent interférer avec les hormones impliquées dans la régulation du cycle menstruel.

Sources d'iode

Il y a très peu de bonnes sources d'iode dans le régime alimentaire. C'est l'une des raisons pour lesquelles la carence en iode est courante dans le monde entier.

L'apport quotidien recommandé (RDI) est de 150 mcg par jour. Ce montant devrait répondre aux besoins de 97 à 98% de tous les adultes en bonne santé.

Cependant, les femmes enceintes ou qui allaitent ont besoin de plus. Les femmes enceintes ont besoin de 220 µg par jour, tandis que les femmes allaitantes en ont besoin de 290 µg par jour (39).

Les aliments ci-dessous sont d’excellentes sources d’iode (39):

  • Algues, une feuille entière séchée: 11–1,989% du RDI
  • Morue, 3 onces (85 grammes): 66% du RDI
  • Yaourt nature, 1 tasse: 50% du RDI
  • Sel iodé, 1/4 cuillère à thé (1,5 grammes): 47% du RDI
  • Crevettes, 3 onces (85 grammes): 23% du RDI
  • Œuf, 1 gros: 16% du RDI
  • Thon en conserve, 85 g (3 onces): 11% du RDI
  • Pruneaux séchés, 5 pruneaux: 9% du RDI

Les algues sont généralement une excellente source d’iode, mais cela dépend de leur origine. Les algues de certains pays, comme le Japon, sont riches en iode (40).

On trouve également de plus petites quantités de ce minéral dans une variété d’aliments comme le poisson, les crustacés, le bœuf, le poulet, les haricots de Lima et Pinto, le lait et d’autres produits laitiers.

La meilleure façon d'obtenir suffisamment d'iode est d'ajouter du sel iodé à vos repas. Une demi-cuillère à café (3 grammes) au cours de la journée suffit pour éviter une carence.

Si vous pensez souffrir d’une carence en iode, consultez votre médecin. Ils vérifieront les signes de gonflement (goitre) ou prélèveront un échantillon d'urine pour vérifier votre taux d'iode (41).

Résumé L'iode se trouve dans très peu d'aliments, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles les carences sont fréquentes. La plupart des adultes en bonne santé ont besoin de 150 µg par jour, mais les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de plus pour répondre aux besoins de leurs bébés en pleine croissance.

Le résultat final

Les carences en iode sont très courantes, en particulier en Europe et dans les pays du tiers monde, où les sols et les réserves alimentaires ont une faible teneur en iode.

Votre corps utilise l'iode pour fabriquer des hormones thyroïdiennes. C’est pourquoi une carence en iode peut provoquer une hypothyroïdie, une maladie dans laquelle le corps ne peut pas produire suffisamment d’hormones thyroïdiennes.

Heureusement, la carence est facile à prévenir. Ajouter un trait de sel iodé à vos repas principaux devrait vous aider à satisfaire vos besoins.

Si vous pensez souffrir d’une carence en iode, parlez-en à votre médecin. Ils vérifieront les signes visibles d'une carence en iode, comme un goitre, ou prélèveront un échantillon d'urine.

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