«C’est la saison pour tout ce qui est citrouille. Ce membre orange brillant de la famille des courges est plus que purement ornemental ou récréatif. La prochaine fois que vous serez dans les entrailles, rappelez-vous que la meilleure partie de votre ventre provient du ventre de la citrouille. L'utilisation des graines après la taille permet non seulement d'éliminer les déchets, mais offre également de très bons avantages pour la santé.

  • Les graines de citrouille contiennent la moitié de la quantité quotidienne recommandée de magnésium.
  • Les graines de citrouille sont une bonne source de zinc, qui joue un rôle dans la stimulation immunité, dormir, et ton ambiance.
  • Comme les autres noix et graines, les graines de citrouille sont riches en cœurgraisses saines tel que Oméga 3 et aide à maintenir les niveaux de glucose constants. Les graines de citrouille contiennent aussi tryptophane, un précurseur de la mélatonine, ce qui peut favoriser un sommeil réparateur.

En fin de compte, nous savons que découper la citrouille primée représente beaucoup de travail. Il n’est donc pas nécessaire de savoir quoi faire avec les graines de citrouille. Enlevez simplement toute la pulpe des graines en les travaillant entre vos doigts, puis rincez-les pour enlever le reste de chair. Faire tremper les graines de citrouille dans un bain d'eau salée (1/4 de tasse de sel pour 2 tasses d'eau) pendant 6-48 heures. Faire sécher à plat. Choisissez ensuite l'une des suggestions ci-dessous pour une recette sur le thème des graines de citrouille ou créez-en une parmi les vôtres!

  1. Graines de citrouille confites

  2. Graines de citrouille assaisonnées et salées

  3. Graine de citrouille

  4. Patates douces, quinoa et légumes verts garnis de graines de citrouille

  5. Beurre de graines de citrouille

  6. Granola croquant de citrouille

  7. Barres de maïs éclaté aux graines de citrouille

  8. Muesli aux graines de citrouille

  9. Tasses à beurre de cacahuètes aux graines de citrouille

  10. Écorce de graines de citrouille au chocolat noir

Stumped sur quoi sculpter? Essayez l'un de ces modèles de sculpture de citrouille inspirés par la forme physique.

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